Рецепт Эрзац-рома (ersatz-rum)

Поставил вчера брагу, через полчаса не завелась, нужно было отъехать на 2 часа. Как приехал, сразу к бочке: разогрелась заметно, брожение совсем без пены, как кипение.andrey974, 01 Марта 17, 12:32

У меня тоже так же было, может из за того что всю пенку после пастеризации снял. Вот ссылка, я писал в региональной ветке, чтоб не повторяться [сообщение #12959656] Осветлилась почти полностью, лишь внизу сантиметров на 10 небольшая муть, поставлю на холод на ночь и завтра буду перегонять. Потом обо всем распишу.

Уссурийский сахзавод стает на ремонт.
Очень интересная цена может быть, если заказывать от 20 тонн.
На месте может оказаться в пределах 30р.
Если тонну-полторы, то за 50
Это с учетом того, что меласса подорожала на 5 р.

Это с учетом того, что меласса подорожала на 5 р.АлИвЕр, 01 Марта 17, 23:33

Это у кого (где) она подорожала?

bamian, Сложновато как-то у тебя. Я просто залил 7л мелассы ведром кипятка, выдержал 10мин, влил 10г карбамида, довел холодной водой до 40л и задал дрожжи (Воронежские сухие). Все. Пенки не было, меласса по цвету почти черная. Вчера вторую емкость поставил. Решил доп.сахаров не вносить, чтоб сивухи поменьше набродило.

АлИвЕр, Саш, 20 тонн, это круто! привезти - привезут, а дальше че с ней делать?
а так она в канистрах 20л фасованная в 50 р обошлась с доставкой в Воронеж ПЭК до терминала, 14 канистр брали

в 50 р обошлась с доставкойSGUN, 02 Марта 17, 08:16

Шикарно, мне за 70р/кг ж.дором.

Аналогично(900 руб/20л, 1065 руб/персылка), отправитель "Приморский сахар Ритейл".

кучковаться надо, кучковаться
ПЭКом доставка 600 +- обошлась на палетте

Сегодня поступили другие данные. Осталось узнать по ТК.

Я бы пару бочек взял. Доставка явно дешевле будет.

И как вы делить будете, когда вы все из разных концов света?))))

По землякам клич кидать.

В Саратов  из Ю.Америки завезли. "Если повар нам не врёт".

Скорее всего врет, не верьте ему. Уссурийская - как пить дать)))

Скорее всего врет, не верьте ему. Уссурийская - как пить дать)))demianus, 03 Марта 17, 16:20

если верить персоналу уссурийского сахзавода, то они сырье получают тоже из Ю. Америки.

АлИвЕр, помнится, пересекался с гл.механиком Чернянского сахзавода, так вот, с его слов, когда завод "подобрали" москвичи, они для беспростойной работы завода закупали тростниковый сырец, и часть года завод работал на нем! Может, слишком далеко ищем тростниковую мелассу? Сахзаводов-то у нас,- как грязи, глядишь, кто-то тростниковый сырец и перерабатывает в "свекольных паузах"?

Сахзаводов-то у нас,- как грязи, глядишь, кто-то тростниковый сырец и перерабатывает в "свекольных паузах"?Тарас, 03 Марта 17, 17:22

Давно об этом писал, дело (поиска "сырья" ) с места не сдвинулось. Попутно возникает вопрос: как они "переходят" со свеклы на тростник, емкости моют? Есть подозрение (необоснованное), что и найденная тростниковая (сырцовая) меласса может быть (иногда, как повезет) с примесью свекольной (возможно от того и резиновонь?).

Если завод близок к морю, то могут и тростниковую перерабатывать. А в наш, башкирский как сухогрузы доплывут?

А в наш, башкирский как сухогрузы доплывут?maxufax, 03 Марта 17, 19:42

по жд, вагонами, сырец же сухой.

Эх ,,,)))) пока перетираете , пацаны с Асбеста 225-литровки уже заполняют ))).Да не по одной ))).