Рецепт Эрзац-рома (ersatz-rum)

да-да-да черти, вспомнил.

Ну чтобы замутить Ром Bacardi особого ума не надо !Нужно развести спирт до 40% ,и залить на полученное ведро водяры два флакончика ароматизатора Bacardi(хотите боле ромовый вкус можно залить 3 флакона) !
Получается один в один с магазинным ,сам проверял ,цена вопроса ,ведро водки и 4 фунта на ароматизатор !kaimariss, 15 Мая 12, 15:42

Вот здесь можно купить http://www.milehidistilling.com/products/top-shelf-white-rum.html - пузырь 50 мл на 2.25 литров

Вот здесь можно купить http://www.milehidistilling.com/products/top-shelf-white-rum.html - пузырь 50 мл на 2.25 литров
mitl, 15 Мая 12, 22:36

Они самые ,наверно я немного приврал, на ведро нужно не три а пять флаконов !Давно было призабыл !
Но это вопрос не меняет ,разведя эту бадягу в 40%растворе спирта получается белый или тёмный (если эссенция тёмная) бакарди !
Если вкус кажется не совсем бакардным добавте чуть больше эссенции (это относится ко всем этим флакончикам ) !

Кстати в этих флакончиках та же самая бадяга что на фабриках ползуют для дешевых брендов ,потому и поило получается идентичной магазинной! главное хороший спирт ,сем не очень,он тонкий вкус благородных напитков портит ! 

kaimariss Бостон конечно не Флорида но все же - проблема купить тросниковую мелассу и попробовать сделать настоящий Ром ? Интересно было бы очень .

kaimariss Бостон конечно не Флорида но все же - проблема купить тросниковую мелассу и попробовать сделать настоящий Ром ? Интересно было бы очень .
mitl, 17 Мая 12, 22:51

Не обязательно "полоскаться" с первичным,жидким . Есть в продаже тростниковый сахар-сырец с большим количеством первичной мелласы. Например сорт-мускавадо.
Продажа.

kaimariss Бостон конечно не Флорида но все же - проблема купить тросниковую мелассу и попробовать сделать настоящий Ром ? Интересно было бы очень .
mitl, 17 Мая 12, 22:51

МНЕ?
Нет ,мне к рому интерес чисто теоретический !
Я в своё время ,при дефиците дешового сахара, достаточно самогона из меласа прогнал ,это самый отвратительный самогон что только можно придумать !
Даже двойного перегона имеет отвратительный вкус ,и вызывает лёгкий рвотный эффект !
Я не думаю что такое отвратительное зелье полезно пить даже облагороженное в дубовой бочке !

Хотя если пользовать аппарат типа бкм может что то и может получится !

kaimariss, ты о свекловичной патоке? Редчайше гадкий самогон из неё делали,даже двойная и тройная перегонка с ХО не могли убить "благородную" отрыжку. Казалось - бодун наступает сразу,минуя стадию опьянения )))

А так-как ни кто в станице у нас даже не догадывался о второй перегонки ,тем паче ХО - бадун наступал при открытии пробки. Пишу а у самого шкура подымается при воспоминании 20 летней давности . Да самогон из патоки --это нечто!

kaimariss, ты о свекловичной патоке? Редчайше гадкий самогон из неё делали,даже двойная и тройная перегонка с ХО не могли убить "благородную" отрыжку. Казалось - бодун наступает сразу,минуя стадию опьянения )))
Tim Wanderer, 18 Мая 12, 14:44

Ага ,она родная ,только технолог на сахарном заводе ее меласом называл !
Из Екапилского сахарного завода только свекольная была ,а из другова завода не то Лиепаяс не то Елгавас завода(точно не помню )Тростниковая была !
Параллельно членно  ,что одна то и другая ,самогон одинаково противный !

А так-как ни кто в станице у нас даже не догадывался о второй перегонки ,тем паче ХО - бадун наступал при открытии пробки. Пишу а у самого шкура подымается при воспоминании 20 летней давности . Да самогон из патоки --это нечто!
Bors, 18 Мая 12, 14:54

Ром! Благородный напиток пиратом !На пробу оказывается редкостно вонючим самогоном ,не зря говорят, что ром единственный напиток делающий из благородного сера свинью за один глоток!

Из благородного сэра свинью делать не надо в каждом сэре уже сидит по огромному хряку. Эти сэры ещё "стенолаза" не пробовали - напиток советских моряков (купаж воды, спирта, ацетона). Любой пиратский ром отдыхает Мне вот хороший ром нравится, но наверное потому что никогда мелассного самогона не пробовал.)))

Красиво...

 Дегустирую старый доминиканский ром. Вааще не ром. Сахарный самогон , с жженым сахаром , годика два в бочке. Ни вкуса , ни запаха.

Ну Барсело надо брать империал и лучше не у нас)

у Барсело надо брать империал и лучше не у насhymenos, 03 Июня 12, 21:29

Возможно , но я о запахе. Эта бутылка куплена в Доминикане. Просто трехлетний Гавана Клаб оставляет длительное именно ромовое послевкусие. А здесь , хоть и положено выдерживать в бурбонных бочках , нет аромата , кроме дубовой бочки. И это не ванильно - ананасовые тона , пустой дуб.

Сегодня вечером по National-Geographic про  Вacardi

Сбраживаем всё это с гидрозатвором в тёплом месте в течение 5ти дней (не более!!! - это важно)JIAIIOTb, 07 Дек. 09, 19:29

Почему не до конца?

проблема купить тросниковую мелассу и попробовать сделать настоящий Ром ? Интересно было бы очень .mitl, 17 Мая 12, 22:51

вот что нашел
http://www.karima-shop.ru/product_info.php?products_id=286

хм...
никто не пробовал использовать свежевыжатый тростниковый сок для ароматизации самодельного рома?

Koteyka, ром не пахнет тростниковым соком ))) Почитай выше, если интересно.