Сравнение методов получения водки

Тоесть, для новичков тыкскыть:
Водка обычная со вкусом альдегидов = спирт + вода + углевание.
Водка вкусная = дисциляция - очистка углем - дисциляция.

Нет, Коля. Если очень коротко, то последовательность мне рисуется последнее время такая

Брага
Дистилляция
Ректификация
Сортировка
Дистилляция одновременно с углеванием
...далее - возможны вариации

не знаю, правда, для новичков это или нет

Да Игорь, я немного упростил. Просто мне не очень нравится привкус альдегидов. Однако исключать угольную очистку не хочится.

Брага
Дистилляция
Ректификация
Сортировка
Углевание
Дисциляция

Попробуй совместить два последних пункта.
То-есть разводишь спирт водой до 40-45%, всыпаешь на 4л сортировки жменю угля, и - дистиллируешь "на среднем огне".
И - сравни результат с тем, что получится у тебя при отдельном угдевании и отдельной дистилляции...

Ну... а почему бы и нет

Роман Николаевич, и пару капель этилацетата туда .
adsh, 14 Янв. 10, 23:56

adsh, вчера уже добавил, но только одну каплю на 0,5 литра водки.
Короче получилось так, сделал я вчера водочки - получилась как всегда класс, аж захотелось отпить грамм 200, но завтра на работу - поостерёгся!
Добавил на 2-а литра столовую ложку глицерина - КЛАСС!
Ну думаю...продолжу эксперимент!
Откупорил я свою бутылку этилацетата и чуть не рухнул...оппа, давно знакомый запах!
Если кто желает ощутить запах этилацетата - подойдите к жене и попросите "Средство для снятия лака для ногтей" (там правда 10% ацетон+этилацетат 80%+ ещё что-то), вот он этот запах - запах СССР!
Короче...набрал я пол кубика в шприц....и...маялся возле бутылки 0,5 часа наверное полтора!
Проверил на кружке с водой...что-то не очень...но и не противно.
Знаете как жаба душила испортить отличный продукт...но, так как рядом не было Игоря223...и по морде за это ни кто не даст...решился...капнул одну капелюшечку, аж испарина на заднице прокатилась!
Взболтал...подождал...помолился...и открыл бутылочку...нюхнул и О ЧУДО ...опять давно знакомый запах!
Как описать не уверен, но запах наверное действительно приближён к водке "Смирнов" годов 80-тых!
Получилась другая совсем водка!
Надо бы выдержать продукт, невмоготу - сегодня буду дегустировать, но органолептические свойства очень понравились (присутствуют отдалённые фруктовые нотки)!
Жена сказала, что пахнет (а не воняет!) каким-то ликером, но оно и понятно всё таки головная примесь.

Никыч,только не забудь отписаться.
игорь223, я проводил дистилляцию с углем в кубе и с золой в кубе получил отсутствие запаха,вкус остался без изменений.А вот при холодном углевании запах остается а вкус улучшается.Но это лично мои ощущения,а как ты думаешь может провести эти две очистки? Сначала горячее затем холодное углевание?

Роман Николаевич Раз решил бодяжить по взрослому, добавь еще янтарной кислоты (продается в аптеках - БАД) на 0,5 литра 1 таблетка, предварительно растворенная в кипяченой воде. И ч. ложку сахара на те же 0,5. Ну и до кучи пару капель ароматного спирта настоя Геркулеса (овсяных хлопьев).

Янтарная кислота еще больше смягчит вкус спирта и хорошо сочетается с сахаром. Сахар дополняет вкус янтарной кислоты. Аром. спирт Геркулеса даст приятные зерновые тона.

добавь еще янтарной кислотыmak210, 15 Янв. 10, 10:50

А что это даст? Она же просто кислая, без особого вкуса и запаха.

Роман Николаевич, Николаевич,ну ты прямо поэт.Я все это представил в лицах и от души посмеялся.Спасибо тебе за рецепт.
Теперь вопрос,а где взять эти капельки,хочу тоже попробовать.

А что это даст? Она же просто кислая, без особого вкуса и запаха.

Kotische, 15 Янв. 10, 10:53

Для чего и сколько написал. Ну и известный алкопротекор. Сейчас вращается много разных комбинаций, но суть почти у всех - янтарная кислота. И вообще сахар и кислота - как Ленин и партия. Нажми в стакан лимона и попробуй, кислая дрянь. В другой - просто сахар, сладкая дрянь. А потом все слей - все сразу и поймешь.

mak210, янтарная кислота у меня есть в таблетках...попробуем!
А есть ли она в жидком состоянии?
Сейчас еду опять на хим.фирму за серн_ой кислотой и глицерином прозапас, напиши...спрошу за янтарную кислоту.
Может ещё чего прикупить?

Теперь вопрос,а где взять эти капельки,хочу тоже попробовать.Михаил0501, 15 Янв. 10, 10:54

Михаил0501, в аптеках этилацетата нет. Ищи в городе фирмы торгующие хим.реагентами - там есть и глицерин, его закупают все кондитерки и этилацетат - его желательно брать, если по ГОСТу -76, то классификации "ХЧ" - химически чистый, это самый лучший. Но есть и "ЧДА" - чистый для анализа, но у меня просто "Ч" - чистый.

С жидкой не сталкивался, обычно сухая.

Что это такое, и для чего это такое?
игорь223, 15 Янв. 10, 07:47

Почитай тему, начиная отсюда.

Взболтал...подождал...помолился...и открыл бутылочку...нюхнул и О ЧУДО  ...опять давно знакомый запах! Как описать не уверен, но запах наверное действительно приближён к водке "Смирнов" годов 80-тых!Роман Николаевич, 15 Янв. 10, 09:38

:) У нас в лихих 90-х, когда спирт разбавляли, всегда его немного добавляли + ложку сахара.

Почитал, интересно. Осталось попробовать...когда нибудь...

Почитал, интересно. Осталось попробовать...когда нибудь...
игорь223, 15 Янв. 10, 13:20

эх,брат обогнал тебя наш украинский алкобрат Роман Николаевич. Вот в Одессе и попробуете всем народом чудо водку от РН.

Сейчас еду опять на хим.фирму за серн_ой кислотой и глицерином прозапас, напиши...спрошу за янтарную кислоту.
Может ещё чего прикупить? Роман Николаевич, 15 Янв. 10, 11:14

Перчатки купи потолще, очки защитные и резиновый фартук.

Короче...набрал я пол кубика в шприц....и...маялся возле бутылки 0,5 часа наверное полтора!Роман Николаевич, 15 Янв. 10, 10:38

Ты, че, РН!Что за трудности выбора?: какие  шприцы и уколы в вену?  
Только питье водки однозначно!! Так, что бутылка 0,5 будет правильным выбором!