Брага из крахмала на ферментах

ну не знаю  Многие вообще оставляют на ночь сахаритса! Никогда не пробовал сахарить полчаса, надо будет попробоватьDAV_1981, 15 Янв. 13, 17:23

я оставляю на ночь , но не осахариваться , а при разваривании при тем-ре 70 град. мне удобно так.

Gabriel 61, каков объем нержавеющего ведра у тебя на видео?
Сбраживаешь ты в нем?
Укутываешь ли ведро между паузами в 2-3часа и 8-10часов?
Какой объем браги (в литрах) получается при смешивании всех ингридиентов?

каков объем нержавеющего ведра у тебяSpyGrek, 23 Янв. 13, 11:01

35 л

Сбраживаешь ты в нем?SpyGrek, 23 Янв. 13, 11:01

да

Укутываешь ли ведро между паузами в 2-3часа и 8-10часов?SpyGrek, 23 Янв. 13, 11:01

Нет , а зачем? Доосахарится при брожении. Выход и так от 0,4 и выше.

Какой объем браги (в литрах) получается при смешивании всех ингридиентов?SpyGrek, 23 Янв. 13, 11:01

Примерно 26 л.

Можно ли в этой бочке производить замес как в видео у Gabriel 61?
http://files.homedistiller.ru/80905.jpg

SpyGrek, Похожа на пищевую, но лично мне нравятся полупрозрачные, чтоб было видно в ней что то.
Выбирай всё пищевое    http://www.hozland.ru/bochki-baki-flyagi-kanistry

А температуру 84*-85* пластик выдержит?

SpyGrek, легко, некоторые используют как куб, что-то около 120* держит

SpyGrek, легко, некоторые используют как куб, что-то около 120* держит
stoik, 24 Янв. 13, 14:05

А после 120 что?.. расползается или начинает гадость всякую выделять?
Есть большой соблазн разваривать в бочке пластиковой, вот только стремно, что из пластика навыходит непойми чего и 100литров затора на выброс..

Hideout, разваривать то можно, только греть чем?, хотя ТЭН тоже можно врезать. В пищевой пластик заливаю кипяток, не замечал чтобы что-то выходило, уже не помню кто, в пластиковом кубе гонит, греет кипятильником, говорит что хорошо. Само собой, использовать только пищевой

Паром.

лесной, тоже вариант, а пластиковый куб кажется Виктрыч гоняет

Hideout, разваривать то можно, только греть чем?, хотя ТЭН тоже можно врезать. В пищевой пластик заливаю кипяток, не замечал чтобы что-то выходило, уже не помню кто, в пластиковом кубе гонит, греет кипятильником, говорит что хорошо. Само собой, использовать только пищевой
stoik, 25 Янв. 13, 20:07

Греть паром разумеется!
Можно даже не врезать барботер, а подсоединить его через длинную нержгофру!
Ну попробую в 35 литровой емкости под воду из пищевого пластика..

Ну попробую в 35 литровой емкости под воду из пищевого пластика..Hideout, 28 Янв. 13, 15:45

Удачи! Отпишись по результату...

Киваю. Бурбон завариваю и первый раз гоню из пластика паром. Сахарную из канистры кипятильником.  По второму кругу все на нерже. Пластик пищевой. Вот как вариант

Конечно против кега спору нет. Но пока нет гербовой строчим на простой.

Завариваю переносным барбатером в 50 литровой пластиковой бочке,провожу осахаривание и сбраживание(мыть удобней).Переливаю в нержу и перегоняю.

Виктрыч, лесной, и на хера такие заморочки когда можно сразу в нерже и запаритьи простерилизовать и перегнать?

bona, может не у всех есть возможность приобрести нержу, а хорошего продукта хочется

Дык не вопрос если она есть. И вопрос заморочек. Ну ткнулся я в несколько мест на предмет нержового бака. Вопрос так и завис. Нахера заморачиваться и циклиться на нерже тем более что не всякая пищевая.  И мне лично интересен не сам продукт а процесс. Да и кроме винокурения есть куда вкладываться с большим эффектом. Потому то и намекнул про гербовую. Не. Заморачиваться не наш стиль.  Идем по линии наименьшего сопротивления.:-)
Зы. Сейчас у меня бродит  в канистре сахарная для экспериментов с колонной и настоек в ведрах солодовые пшеничная и ячменная и в кастрюле бурбон. И три последние на первый круг перегоняются при посредстве замены общей крышки а первая путем замены пробки. Ни каких лишних телодвижений по перемещению тяжестей. Не царское это дело со смоей со спиной.:-)

У меня лючек неудобный,да и барботер качественно промыть проблематично(у меня).

Все понятно мужики. Блин давно на форум не заходил. А тут такие перемены. Холодное осахаривание вроде рулит.