Брага из крахмала на ферментах

почти сутки занял процесс.Гарри Стивенсон, 10 Апр. 13, 01:45

При имении оборудования, даже самого простого, это делается не долго, я вчера то же заваривал мучную, 200 литров за три часа)))
Гарри Стивенсон, Если ты купишь себе кег, литров на 50, то хороший пароген тебе обеспечен, мне кега на 50 л хватает на перегон до 150 литров мучной браги на нбк, при подаче от 20 до 26 литров в час. До 20 литров воды на заваривание 150 литров затора из муки. Так что думай, иначе будешь всё время стоять у плиты и вкушать запах горелого.

Вот-вот сначала материальная база, затем производство. Даже самое простое принесёт тебе облегчение в работе и порадует результатом.

Если ты купишь себе кег, литров на 50, то хороший пароген тебе обеспеченslavo4ka, 10 Апр. 13, 09:52

ссылочку можно.
И еще, чем остужаете?

У меня и 40 л. нет в парогенераторе вполне хватает. Если конечпо не вагонами варить. Два бака по 100л. хватает разварить поочерёдно. И не мутная и не пригорает. И что остужаете? кашу?

ссылочку можно.
И еще, чем остужаете?
Гарри Стивенсон, 10 Апр. 13, 17:21

скрутил медную спираль из мягкой трубы шестерки 15 метров, цена вопрса 220грн, остужает молочную флягу 40л. за 15-20 минут , в роли ПГ тоже молочная фляга, хватае на розварку трех таких же каши, очень удобно в использовании, можну спокойно найти б/у на рынке, или поспрашивать на приемках метала

Мучную гонит вообще кто-нибудь на обычном самогонном аппарате, без парагенератора, не пригорает?

Такие опыты есть но лучше с парогенератором, или ты к нам на время зашел?

Я не навремя зашел, навсегда, парогонератора нету еще пока.

Мучную гонит вообще кто-нибудь на обычном самогонном аппарате, без парагенератора, не пригорает?Гарри Стивенсон, 10 Апр. 13, 19:23

Ну я гоню ту часть где нет осадка (половину бочки). Остальное паром.

Гарри Стивенсон, Сложностей практически нет. Этот кег используется как перегонный куб и парогенератор. Выкручивается  только переходник и ставится-вкручивается в штатную резьбу кега, переходник для дфл.

Гарри ,вот видиш професорское мнение порогенератор нужен делай быстрей, решиш многие проблемы. Я сделал и вопрос закрыт.

Этот кег используется как перегонный куб и парогенератор.slavo4ka, 11 Апр. 13, 10:48

Кстати, на первом фото, красный краник с верху ниже подрывника, через него доливаю воду не открывая кег при работе, отслеживаю по уровню. Накручиваю переходник от гибкого шланга на смесители что идёт. Время тратится на дополнительный разогрев. Но как удобно)))

Мучную гонит вообще кто-нибудь на обычном самогонном аппарате, без парагенератора, не пригорает?
Гарри Стивенсон, 10 Апр. 13, 19:23

я гоню 3 года уже, правда на аламбике, у него форма удачная и теплообмен. отстаиваю брагу и заливаю до густого осадка, здесь экономии на густом осадке 5 копеек. не пригорает. ПГ нужен, хотя бы для сравнения получаемого продукта, а там что понравиться - на любителя. ИМХО.

порогенератор нуженЛюбитель чая, 11 Апр. 13, 13:04

100%, ооочень удобная штука, перегнать, не боясь пригара, варить кашу, да и сахарный паром получается лучше

красный краник с верху ниже подрывника, через него доливаю воду не открывая кег при работе, отслеживаю по уровню.slavo4ka, 11 Апр. 13, 17:27

'\это смотря какие емкости для разваривания и перегонки, я свою смотровую трубку уже и не чищу от накипи. для перегонки 40лбраги вполне хватает заправки 40л воды, потом долить не трудно, все равно все выключаешь а вот если ПГ намного меньше перегоняемого сусла, или для НБК, так тут и автоматический долив не помешает

Кстати, на первом фото, красный краник с верху ниже подрывника, через него доливаю воду не открывая кег при работе, отслеживаю по уровню. Накручиваю переходник от гибкого шланга на смесители что идёт. Время тратится на дополнительный разогрев. Но как удобно)))
slavo4ka, 11 Апр. 13, 17:27

У меня тоже кран так я заливаю через него из газ. колонки горячей воды 70 гр.С.

Прошу совета. Два дня назад дегустировали напиток, пшеничная мука, ферменты, дрожжи сухие. паром ререгонка,затем на колонне с наполнением мочалки, развёл до 42град. Отстоялась дней 20.Так вот при дегустации вопросов не возникало мягко пилась запах спиртовой.Осталось грамм 250 в стеклянной бутылке в холодильнике. Вчера звонят появился запах и на вкус жгучая, сегодня пробовал язык горит. Спиртометром 42град АСП3. Выплюнул не стал пить. Набрал из банки одинаковой перегонки совсем другое дело.Просто ума не приложу. И ещо остатки были в холод. в цеху,без контроля.Какие будут мысли по этому поводу.

если хороший коньяк "засунуть" в морозилку и потом продегустировать, то будет "гадость", его обычно в бокале широком рукой греют............... попробуй тот "из холодильника" доведи до комнатной температуры и продегустируй, если не исправится - тогда ХЗ.

Что значит ХЗ. В сокращениях и терминах нет.

И это ростая водка из пшенички. Чё её греть.