Брага из крахмала на ферментах

Значит буду делать на крупе, ячке, пшеничке, кукурузке, с муки в/с мне совсем не понравилось, думал может с сортовости муки дело...
Дистиллят не плохой получился, он просто никакой, без запаха и вкуса. Ставил его на щепу, ничего особенного не получил

Котяра, У меня даже на небольшой насадочной 95+, и то вкус зерна прослеживается, не ярко ,конечно, но узнаваемо.

А у меня падла подгарает ячка на фермента,сейчас думаю на солод перейти фильтровать сусло через фильтр систему м ггнать без крупы

Или сделать самый примитивный пар и убрать бубен на чердак..

подгарает ячка на ферментаRusa, 12 Февр. 15, 21:11

подгорает у тебя на дне кастрюли, подгорит и без ферментов.

подгарает ячка на фермента,Rusa, 12 Февр. 15, 21:11

у меня норм ячка, фильтрани на друшлаке большое, и все норм.

Сегодня поставлю решающий затор 40л  на ферментах,если подгорит перейду на солодовое сусло. 

Есть у меня и пароген, но я им не пользуюсь. Нагревает он долго,да и не по мне это все.  Говорю как мне кажется,солод затереть проще потом через фильтр систему сусло как на пиво слить и сбродить...

Андрей.Урал, Я извиняюсь, что встреваю, поскольку года три уже таким не занимаюсь, но по памяти, мучная(чисто) разочаровала меня, из положения тогда вышел добавлением дробленки, запахи в шелухе говорят.

блин, сегодня делал затор из муки, вместо Ашного мне прислали х-знает что. короче 10кг муки нах, в лабаз написал ругалку жду что ответят. одним Г же затора не осахарит один? на огород тащить как  удобрения?

Вынеси на улицу пусть застынет,как придет фермент А по новой все сделаешь

короче разобрались что вместо А мне прислали винного бентониту)) ладно из 4 пакетов 1 все таки с А оказался, додумался посмотреть. магаз вышлет написал остатки. че с бентонитом терь делать? куда его применить?

Для осветления вина

ну мое вино светленьким выгоняется)) пусть лежит пока может потом куда применится.

 Андрей.Урал, Я извиняюсь, что встреваю, поскольку года три уже таким не занимаюсь, но по памяти, мучная(чисто) разочаровала меня, из положения тогда вышел добавлением дробленки, запахи в шелухе говорят.[/quote]Владимир 1970
Что делаешь если не секрет

Делаю НДРФ и иногда бодяжу с душистыми водами

одним Г же затора не осахарит один?зеленый, 13 Февр. 15, 20:59

Осахарит, но только как? Без А каша конкретная будет! А какое-то количество все равно есть в Г, но для осахаривания нужен Г и жиже нужно делать как больше.

Г же затора не осахарит один? на огород тащить как  удобрения?

Осахарит.

А я парни раньше делал пшеничную из вышки по 2 кг по ХОСу. Дошел до 0,380 ас/кг. Потом фасовка стала не прилично дорогая - взял мешок 50 кг 2 сорт - выход упал до 0,320. Сейчас поставил вышку из мешка, посмотрю что получится.
Но честно говоря пшеничка после ячки резкая какая то получается.. Ячку на кодзях в бочку поставишь - через 2 недели почти вискарь. А пшеничка уже месяц стоит и все одно резкая...

Выгнал дистилянт из браги пшеничной, счас парни думаю ее с дубовыми чипсами замутить, как думаете стоит ли