Брага из крахмала на ферментах

Да я вон тоже на зимасил повелся от губина,не чем не отличаются от воронежских.  К сезону наверное куплю малтик у маковки для виноградного сезона.А зерновые все ставлю на пекарских теперь.  В ячку с ржаной мукой внес дрожжи. Пока вроде нет побега,сижу рядом с бочкой и ноутом DDD 

В ячку с ржаной мукой внес дрожжи. Пока вроде нет побега,сижу рядом с бочкой и ноутом DDDRusa, 08 Апр. 15, 13:34

Давно стоит? Побег обычно часа через три-чатыре

Около 2 часов прошло,забел есть. Побега пока нет

Rusa, насколько я понял емкость небольшая. Поставь ее в ванну - убежит не страшно.
Я как то поставил на кухне на теплый пол бутыль от кулера с мукой ржаной.
Причем специально по центру кухни, чтобы не забыть. Но уснул. Ночью проснулся от того что в квартире кто-то ходит. Заскакиваю на кухню, а там прямо почти фонтаном вверх выплевывает, и со шлепками, похожими на шаги падает на пол.
Ох и матерился я пока отмывал.

Rusa, Про гос не скажу, а хос убегает, что ичего не спасало, только софексил не пробовал, теперь ставлю пол емкости и не парюсь. Убегает неожиданно, сначала шапка плотнаю поднялась, сантиметров на 5, так часа 2-3 и было ,через 10 минут подошел уже поднялось на 20-30см и литр на полу.

Так это чисто ржаная,я сдела микс 10кг ячки  2 кг муки ржаной. Но больше точно не буду делать. 

Добавлено через 2мин.:

texnar, Мне больше ГОС нравиться,залил 45л воды,догнал до кипения,всыпал ячку. Оставляю все дело на час,два.  Потом А и Г и до утра остывать,утром дрожжи и в перед. Ячка по опыту не разу не убегала,даже на 5см не поднималась.

Rusa,
Печенку мелко покроши на пенку. У меня помогало.

Да нету пока побега,хорошая пенная шапка.

Да нету пока побега,хорошая пенная шапка.Rusa, 08 Апр. 15, 14:53

Так и будешь сидеть около бочки?
Не тормози сыпь печенку!
Поверь начнёт убегать. Хотя если в бочку 100л налить 20-30 браги то не убежит.
У меня в 125 л бочке 100л браги (24кг пшеничной и 2 кг ржаной) всегда убегала и с полным набором ферментов "А" "Г" "П".

texnar, ГОС убегает не хуже. А Софексил, кстати помогает неплохо

А Софексил, кстати помогает неплохоTeMHuK, 08 Апр. 15, 15:00

Не пробовал ни разу. Обходился печенкой.

Да нет у меня дома печенки. Сижу в CS go играю рядом бочка булькает =)

Добавлено через 3ч. 53мин.:

Ну что коллеги,прошло уже половина дня на побег нет намека.  Пеногаситель  не использовал.

Сижу в CS go играю рядом бочка булькает =)Rusa, 08 Апр. 15, 15:20

по сетке? а что сталкер?

У меня 2 любимые игры, танки и CS GO. Все по интернету

Rusa, немного завидую, сетку не умею строить. но это не в профиль нашего сайта.

У меня 2 любимые игры, танки и CS GO. Все по интернетуRusa, 08 Апр. 15, 20:04

Если играть рядом с затором, говорят не дображивает, дрожжи отвлекаются на игру и перестают жрать сахар.))) 

Сижу в CS go играю рядом бочка булькаетRusa, 08 Апр. 15, 15:20

уже половина дня на побег нет намека.Rusa, 08 Апр. 15, 15:20

Говорю же, не жрут сахар, не разогревают затор, отвлекаешь ты их своими играми.)))

Шагал,

немного завидую, сетку не умею строитьzapchem, 08 Апр. 15, 20:07

Да что там строить? Сейчас все просто. Если хочешь - постучись в личку и помогу и оборудование выбрать и все настроить

В смысле сетку? Вроде не преклонных лет я))) У меня роутер раздает по дому интернет,через него играю в игры, в CS GO нахожу сервера с меньшим пингом и играю.Slava 61, Да когда ушел активнее стали ГЗ работать, в след раз бочку одеялом накрою,что бы не подглядывали

постучись в личку и помогу и оборудование выбратьTeMHuK, 08 Апр. 15, 20:23

ты о чем?

 

zapchem, Я подумал у тебя проблемы с архитектурой локалки. От всей души решил помочь, а ты насмешки насмешничаешь. Эх... вечно так, в следующий раз буду черствее