Увеличил дозировку Г до 4мл/кг и все завелось через часsvn79, 23 Февр. 22, 17:04Это как то дохуа...
Брага из крахмала на ферментах
Sergik73
Доцент
Куйбышев НСО
1.8K 477


zippo75
Профессор
КРД край
2.1K 498


Поставил ГОСом 10 кг пшеничной муки. Бочка 65 литров. На 5 суткм брага была прозрачной. Перегонял на СиВовском вкладыше за 2 раза, размешав перед заливкой. По итогу 13 литров 25%. Это 325 мл АС с кг муки. Ничего не пригорело. Разгонял на 3 кВт, на 80°С в кубе уменьшал до 2 кВт, так и сгонял. Потом перегоню на коротыше для "вбелую" докину щепу и на ТР.
Botanik
Доктор наук
Newочеркасск
588 221

Отв.6502 27 Февр. 22, 22:52
Для пшеничной муки на ферментах слабый выход.
zippo75
Профессор
КРД край
2.1K 498


Botanik, пересчитал. СС был холодным. По итогу выход 364 мл АС.
SGUN
Профессор
Воронеж
13K 4.8K 1

Отв.6504 28 Февр. 22, 07:39, через 8 мин
zippo75, мука хорошая попалась
для пшеницы выше крыши
на куке не всегда так выходит
для пшеницы выше крыши
на куке не всегда так выходит
Sergik73
Доцент
Куйбышев НСО
1.8K 477


По итогу выход 364 мл АС.zippo75, 28 Февр. 22, 07:31Нормально. Приемлемо.
Sergnikow
Профессор
Сибирь
4.6K 2.6K

Отв.6507 28 Февр. 22, 09:55, через 55 мин
мука хорошая попаласьНадо смотреть по крахмалу в пшенице в среднем 60%, в муке до 72%
для пшеницы выше крышиSGUN, 28 Февр. 22, 07:39
на пшеничной муке макс выход получал по ХОСу 480мл с муки "Царь" крахмал 71%
Botanik
Доктор наук
Newочеркасск
588 221


zippo75, ещё есть куда расти. Не всё взял.
zippo75
Профессор
КРД край
2.1K 498

Отв.6509 03 Марта 22, 16:39
Тут спрошу. Согнал 13 литров СС из муки. Буду на коротыше "в белую" перегонять. Есть солод ржаной ферментированный. Если его в мешочек (эдак грамм 300) и на фальшдно закинуть в СС во время перегона, чо получится на выходе?
SGUN
Профессор
Воронеж
13K 4.8K 1

Отв.6510 03 Марта 22, 16:51, через 13 мин
zippo75, шутка
если скрестить ужика и ежика - получишь 3 метра колючей проволоки
:)
если скрестить ужика и ежика - получишь 3 метра колючей проволоки
:)
Sergnikow
Профессор
Сибирь
4.6K 2.6K

Отв.6511 03 Марта 22, 17:16, через 25 мин
Есть солод ржаной ферментированный.zippo75, 03 Марта 22, 16:39[Ржаной ферментированный солод. Страница 14]
Botanik
Доктор наук
Newочеркасск
588 221

Отв.6512 03 Марта 22, 21:36
чо получится на выходе?zippo75, 03 Марта 22, 16:39Я когда-то в зерновые заторы на ферментах добавлял ферментированный солод и солодовый концентрат. После выдержки под названием "Русский виски" более 30 литров слакали за пару лет на ура.
Vagabond0960
Бессарабец
Москва
4K 1.9K

Отв.6513 04 Марта 22, 20:35
более 30 литров слакали за пару лет на ура.Botanik, 03 Марта 22, 21:36Что-то долго лакали всего лишь 30 литров...

SGUN
Профессор
Воронеж
13K 4.8K 1

Отв.6514 04 Марта 22, 20:53, через 18 мин
15 в год
52 недели...
0.29 в неделю? ну это правда лакали.... с блюдечка
52 недели...
0.29 в неделю? ну это правда лакали.... с блюдечка

сообщение удалено
SGUN
Профессор
Воронеж
13K 4.8K 1

Отв.6515 04 Марта 22, 21:18, через 25 мин
Botanik, так ты уточняй сразу, а то я математик по натуре и диплому
сразу на куркулятор нажимать начинаю
а потом смешно становится
про флуд.... не тебе решать имхо
сразу на куркулятор нажимать начинаю
а потом смешно становится
про флуд.... не тебе решать имхо
сообщение удалено
SGUN
Профессор
Воронеж
13K 4.8K 1

Отв.6516 04 Марта 22, 21:44, через 26 мин
Botanik, ты про что?
сообщение удалено
SGUN
Профессор
Воронеж
13K 4.8K 1

Отв.6517 04 Марта 22, 21:59, через 16 мин
Botanik, Олежик, я на таблетках, мне пить нельзя... так что пардоньте, мимо кассы

svn79
Студент
Новочек
10

Точно такая же фигня. Брал там же. Сырье кукуруза крахмал+дробленка 2:1, гм 1:3. Фермент А отработал отлично, разжижилось отлично, влил Г 1.5мл/кг, дрожжи Usw-6, 1.5г/кг и тишина. Так, шапка небольшая поднялась и все.svn79, 21 Февр. 22, 15:48Ну что. Пора виливать затор на помойку. 22 февр налил дозу Г х4, забродило как то, так вот като и бродит по сей день. Сбродило за 2 недели с 22% до 17%. За две недели блять!!! Сука жалко трудов ((((
Добавлено через 2мин.:
Делал ГОС. С развариванием все как положкно.
Зы: делал на солоде тож самое, сбродило за 4 дня.
Добавлено через 5мин.:
Зызы: ну естественно уже прет кислятиной. Вобщем в жопу эти ферменты, 300р за флакон, 300 за доставку. По итогу можно было заварить затор на 15кил куки с солодом и получить 5-6л АС отличного качества.
Sergik73
Доцент
Куйбышев НСО
1.8K 477


Вобщем в жопу эти ферментыsvn79, 06 Марта 22, 20:55
Делал ГОС. С развариванием все как положкно.svn79, 06 Марта 22, 20:55Значит не всё правильно делал.
Хотя, запороть затор по ГОС- это нужно уж очень умудриться...