ukr-store, Я тебя не совсем понимаю, делаешь ссылки на коньячное производство и предлагаешь по больше сахара положить говоряНу во первых коньячное производство это целая технология, часть которой невыполнима или невыгодна в домашних условиях, поэтому класть или не класть сахар личное дело каждого.
Заикнулся по поводу инверта и замолчал, хотя инверт просится в фруктовую брагу.il-valery, 26 Окт. 14, 11:59
Я предлагал не побольше сахара положить, а доводить сахаристость сусла до определенного процента.
о производстве граппы, в которую сахар почти никто сахар не добавляет.Можно сахара вообще никуда не добавлять. Хотя в выжимки с водой он просится куда больше чем в выжимки с чистым соком
![Подмигивающий](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/wink.gif)
Пастеризация отличный способ. Только повторяю: ароматики будет ноль. (из практики).