Брага на магазинных спиртовых дрожжах

Олег82, Так ты писал, что закладка опробованная. Опробованная тобой или вообще ... ? А как ты мерял спиртуозность браги? Если спиртометром, то не верь ему... об этом писалось очень много. А рецептов браги на форуме десятки... - пробуй, выбирай что понравится. На интенсивность брожения не ориентируйся. Основной показатель конца брожения - брага должна быть несладкая и чувсвоваться градус.

Олег82, И что собственно тебе не нравится? Все нормально у тебя. Я когда с сахаром баловался бывало и две недели ждал пока брага вызреет. Может холодно ей? Постарайся нагреть аккуратно до 30-34 и укутать хорошенько. Дрожжей добавлять не советую потому что испортишь органолептику.

Олег82, Так ты писал, что закладка опробованная. Опробованная тобой или вообще ... ? А как ты мерял спиртуозность браги? Если спиртометром, то не верь ему... об этом писалось очень много. А рецептов браги на форуме десятки... - пробуй, выбирай что понравится. На интенсивность брожения не ориентируйся. Основной показатель конца брожения - брага должна быть несладкая и чувсвоваться градус.
fax66, 26 Янв. 12, 13:08

Закладка моя, меряю по СС,

чувсвоваться градус

я тупо простыл, поэтому не могу определить

Постарайся нагреть аккуратно до 30-34bona, 26 Янв. 12, 13:21

Нагрета до 30-31 (аквариумный подогреватель)

Народ. А кто нибудь что нибудь скажет по поводу того,чтобы добавлять в качестве подкормки к дрожжам разваренную и осахаренную ферментами муку?  Ведь для мучного затора идет намного меньше дрожжей.

ivansidenko, ничего не надо добавлять. Там в муке уже все усть.
Справочно: я на 50 л.затора из 15 кг муки вношу 2 ч.л. дрожжей Саф-левюр и нормально бродит.

ЗЫ: ты вообще то не в тему написал, про муку другая тема.

bona, Я на форум с месяц не заходил...
Зашёл- волосы дыбом! Что-то всё как у Толстого, на тему семей..."Всё смешалось..."
В теме про брагу- про переон пишут. в теме про перегон- про брагу...
Крайне неудобно думаю тут новичкам...
Как бы навести порядок?
Хотя получается что сам не в той теме...

ребят подскажете пожалуйста брагу после хим подкормки пить можно?

Прикорм дрожжам нужен, если их мало внесено. А если по норме - то ненужно. Норма учитывает, что все дрожжи из внесения тупо сьедят сахар. А вот если мало народу, то прикорм нужен для размножения. Имхо, проще внести норму, чем заниматься микробиологией. Понятно, когда дрожжи редкие или дорогие, но в большинстве случаев это не так.

ребят подскажете пожалуйста брагу после хим подкормки пить можно?Дмитрий33ru, 04 Февр. 13, 05:58

Думаю не стоит, здоровье дороже. Это как вопрос, все ли грибы можно кушать? -Можно, но некоторые один раз.

ребят подскажете пожалуйста брагу после хим подкормки пить можно?Дмитрий33ru, 04 Февр. 13, 05:58

ИМХО можно.там дозы мизерные всё съедено дрожжами вместе с сахаром.

ИМХО можно.там дозы мизерные всё съедено дрожжами вместе с сахаром.
Makovka, 04 Февр. 13, 12:04

Но вот чем они писали и какали?

Хотел попробовать спиртовые дрожжи, не вышло. Купил Палыч2 (15.12.2012), стоят стоймя, как мертвые с косами. Может знает кто, можно ли покупать в Москве, периодически, дрожжи спиртовые с предсказуемым результатом. Или забить и покупать Левюр? В последний раз они за пять минут увеличили объем в двое и потянули ко мне ручки (кажется, даже был тонкий звук "Папа, Папа!")

 klim888 ,не забивай себе голову,какие лучше дрожжи купить,используй лучше большинством проверенный Левюр,с ним результат как правило гарантирован на 100% процентов.

Угоумс, видимо так и поступлю :-(``
С переездом, потерялся. Может кто посоветует, где Саф-левюр купить, поближе к Бауманской? Мерси.

неужели в Москвах нет Воронежских сухих дрожжей,просто не нарадуюсь на них))))

На форуме натыкался на Воронежские дрожжи. Правда хороши? Я родом с правого берега, закажу у мамы. А есть какие нибудь более конкретные названия? Просто попросить "Мам пришли дрожжей"? Дед как раз Воронежские использовал, я маленький был, но чувство приключения, до сих пор нежно храню в душе.

про Воронежские дрожжи,и какие именно можно у  Makovka можно посмотреть и выбрать [Ферменты для зернового спирта,винные дрожжи и активаторы,щепа (чипсы) дубовые.]

Ушел по ссылке, спасибо.

Товарищи кто пробовал такие дрожжи, что скажете? Упаковка на 100 литров браги, 250 рублей. МСК.