Обжиг и вымачивание - совершенно разные процессы воздействия на древесины, взаимодополнющие и
позволяющие регулировать вкус напитко.Хмель, 16 Июля 12, 12:53
Звучит очень умно и солидно, само по себе предполагает, что созидатель данной цитаты обладает неким тайным знанием, нам, простым смертным, неведомым.
Так донеси же его до нас несведущих, смилостивись...
А то ляпнут и в кусты, а люди потом ходят, мучаются, искеренне верят, что есть нечто, им неведомое, и бочки какие-то необыкновенные, из особо правильного дуба, и технологии секретные - небывалого карамельного обжига, и огонь священный, и вода
живородящаяживотворящая и прочие чудеса :o