Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

3 кг зеленого пшеничногоLELIK81, 03 Февр. 21, 23:49

Кто нибудь делал кукурузный самогон с выдержкой с пшеничным солодом? Если делали, то как по вкусу? Ни разу не делал с пшеничным солодом. Интересно. Мне кажется не будет хватать вкуса. Если без ржи на ячменном "плоский" вкус получается.

А пшеничного хватит чтобы осахарить?

Кто нибудь делал кукурузный самогон с выдержкой с пшеничным солодом?Aleksandr_DD, 04 Февр. 21, 07:32

делал на зеленом пшеничном. Очень даже ничего. Был оценен даже на московской встрече первым местом. Просто возни с ним больше, чем с белым. И молоть приходилось на мясорубке.

makrak80, АС-3, меряет плотность по сахару, а не по спирту, шкала от 0 до 25.
JuF, по моим расчетам, 3кг зеленого эквивалентно 1.7 сухого.
Могу сказать что гидромодуль у меня низковатый наверное получился, жидкость, по консистенции, как 1% кефир, однородная и хрен фильтруется. И бродит не очень бурно. Есть смысл воды подлить? много не влезет, максимум пару литров

JuF, по моим расчетам, 3кг зеленого эквивалентно 1.7 сухого.LELIK81, 04 Февр. 21, 12:43

Проходил я зеленый солод, танцев с бубнами выше крыши, выход слезы. При наличии дешевого Курского вообще не вижу в нем смысла.

JuF, в том то и смысл что из дешевого курского у меня выход слезы. сижу сейчас и думаю, те заторы которые с курским нагреть и внести зеленый, или купить ферменты, или кодзи.

или купить ферменты, или кодзи.LELIK81, 04 Февр. 21, 12:55

Искренне не понимаю как для себя любимого можно всякую хрень в брагу пихать? Ладно когда на продажу.

JuF, ок, уговорил, пойду греть.
П.С. я так понял кодзи это вроде натуральная хрень? или не совсем?
П.П.С. или не греть и так засыпать? какая разница по времени будет? та и лишние дрожжи вносить надо будет

LELIK81, да вроде натуральная , да я от них отказался для диста . Только на спирт .

П.С. я так понял кодзи это вроде натуральная хрень? или не совсем?LELIK81, 04 Февр. 21, 13:09

Грибы какие то. Они жрут зерно, а потом их надо варить-перегонять.

"Цены на кукурузу в США достигли максимума за 7,5 года — с июля 2013 года, сообщает Trading Economics. Это обусловлено сильным спросом на американское зерно, а также перебоями с поставками из Аргентины. Котировки фьючерсов на кукурузу на Чикагской бирже превысили отметку $5,5 за бушель (35,2 литра). В результате прирост цен с начала текущего года достиг 13,4%"
Бушель кукурузы это 25,4кг, $5,5=416руб., получается 1кг стоит 16,4руб. У нас мешками 14-15р. за 1кг. Но у них эта цена биржевая на приличные объемы.

Что то подумал - а каким боком нас должна волновать цена кукурузы в США?JuF, 05 Февр. 21, 09:19

а мне вот интересно. И не только цена кукурузы, а и бензина. И почему у них там дешевле, чем у нас в нефтедобывающей стране? да потому как там здоровая конкуренция и с торгов продаются напрямую. А у нас на торги выкидывают мизер, а в остальном цену устанавливают вертикально интегрирующие корпорации. В том году и у нас кука была по 8-10 рублей, а в этом по 15. Правительство пытается что то регулировать пошлинами, но на цене это никак не сказывается. Стабильно растет

так же как и у нас стабильно низкие зарплаты и прожиточный минимум.

Выгнал неделю назад свой первый кукурузный самогон по Габриэлю. Гнал только Т2 на ПК до 60% в струе. Развел до 45% и поставил в погреб, сейчас глянул, а в банке белые хлопья. Что это может быть и что делать?

студент74, а зачем в погреб (холод, прохлада)? Самогон вроде не пиво и не квас. Нагрей для начала. Посмотри, что получится.

Развел до 45% и поставил в погреб, сейчас глянул, а в банке белые хлопья. Что это может быть и что делать?студент74, 05 Февр. 21, 18:48

Скорее всего, хвостов захватил. Остуди на морозе и профильтруй через спонжик и обрезанную бутылку. Они хорошо фильтруются. Только нагреваться не давай. Распадаются хлопья.

Буду ждать морозов, и на фильтрацию. А фильтровать через ватный диск можно? или через специальные какие-то фильтры?

Слушайте, такой вопрос:
У всех присутствующих на выходе получается именно бурбон?
За ориентир возьмёт Джека.
Плюс минус...
У всех получается?

У всех получается?Flokpulman, 05 Февр. 21, 19:03

Скорее всего получается не только лишь у всех. Потому что мало кто имеет дома новые бочки из американского дуба.

Гнал только Т2 на ПК до 60% в струе.студент74, 05 Февр. 21, 18:48

Для белого употребления хвостов хапнул, нужно было на 70% останавливаться.
Я по Габриэлю 10-л бочку заполнял, останавливался на 50%. Через 7 мес выдержки и разбавления до 42% всё нормуль.

А фильтровать через ватный диск можно?студент74, 05 Февр. 21, 19:03

Обычного ватного диска вполне достаточно.