Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

в приличных пром вискаряхmakrak80, 01 Сент. 21, 09:48

из солода изиков по определению мало. Надо очень постараться, чтобы сивухи нагнать. А вот в бурбонах это больная тема. Вроде букет классный: ваниль, лак, фрукты, но воздействие на организм очень тяжкое.

из солода изиков по определению мало. Надо очень постараться, чтобы сивухи нагнать. А вот в бурбонах это больная тема. Вроде букет классный: ваниль, лак, фрукты, но воздействие на организм очень тяжкое.Mr_Greg, 01 Сент. 21, 10:46

Mr_Greg, а много ли сивухи из сахара, например?

Daniil, не знаю. Из сахара не разу не делал и не пил. В эрзац кальвадосе с сахаром, их было просто дофига. Прям блевать тянет.

Почему бурбон в пятнашке превратиться в тыкву?290366alex, 01 Сент. 21, 00:36

Потому, что по моему опыту новая 15л бочка за год мне дала такой плинтус, что пришлось бурбон перегонять. 50л новые через 2 года выдали приличный результат. Деление браги на тела обрезает всю ароматику. Она вся в Т1, которое перегоняется на колонне.

Медь нужнаKendo Samogon, 01 Сент. 21, 10:00

и царгу утеплить нужно очень очень хорошо.

oleg_v_v, да нормальный там аромат получается при 93%.Не прятоток конечно, но на коротыше можно изики в кубе держать.

Дались вам эти изики... Амеры вообще на НБК по сути в один погон свой бурбон делают и не парятся. Основной аромат, первый нос, в головной фракции, она в Т1, её убирают на колонне. Получается так себе бурбон.

Изикофобия на форуме

Давайте тогда метод Габриэля поставим под сомнение.

Давайте тогда метод Габриэля поставим под сомнение.zippo75, 01 Сент. 21, 12:09

Так он не научная догма. Это личное мнение его автора.

Но рабочая же схема. Сейчас привезли 30 кг экструдированной куки. Сброжу и сделаю на прямотоке от начала и до конца. И сравню результаты.

Давайте тогда метод Габриэля поставим под сомнение.zippo75, 01 Сент. 21, 12:09

Под сомнение ставится не метод, а его применимость для получения бурбона

Закон сохранения энергии не отменить, сколько сивухи загнать в бочку столько её там и останется. Но часть ее трансформируется в приятные для вкуса компоненты. Проблема в том ,что домашние вискокуры пытаются адаптировать промышленные технологии и напитки под свои нужды. А потом задаются вопросом почему башка трещит от выпитых ...мл своего напитка. Нужно делать напиток под свой вкус исходя из того что имеешь в своем арсенале. Хочешь выпить 0.5 бурбона без последствий , ну так режь побольше голов и хвостов...

Timmy, ну чо к словам то цепляться. Все прекрасно понимают суть вопроса. Мне пока данный метод по душе. Т2 полностью идет в бочку с частью 93% Т1+Т2.2. Часть НДРФ сортируется до 40% и пьется в белую без последствий.

Изикофобия на форумеХристофор Колумб, 01 Сент. 21, 12:08

если хочешь быть здоров...
Мне как-то молдаване бутылку своей чачи подарили. Вот, после неё хочется выкинуть аламбик и стать ректификатом. Я обычно такую шнягу сливаю с УНО. 😎

Дались вам эти изики... Амеры вообще на НБК по сути в один погон свой бурбон делают и не парятся.oleg_v_v, 01 Сент. 21, 11:36

не нужно на американцев равняться , они не выдерживают свой бурбон в пятнашках год-полтора ...

Так, а не проще тогда (если цель сделать почище, и не нравится прямоток) сразу все перегнать на колонне или тарелках? К чему эти танцы с бубном (телами)?

К чему эти танцы с бубном (телами)?Христофор Колумб, 01 Сент. 21, 14:21

Я в декабре 19 - январе 20 ставил 2 бочки, 10-ки. Первую делал по Габриэлю, вторую на колпачковой (4 тарелки). На финише то, что по Габриэлю был вкуснее, чем на тарелках. Ну это на мой вкус. Но по лёгкости последствий возлияний легче переносился колпачковый.

Kendo Samogon, сколько бочки стояли под заливкой?

zippo75, 8 месяцев