Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

Она там не работает...sersaz, 01 Апр. 22, 09:17

Откуда такая информация и зачем винокуры покупают медные кубы?

Откуда такая информацияAleksandr_DD, 01 Апр. 22, 09:29

У тебя в кубе тэн медный? Много ты на нем сернистых соединений видел?

У тебя в кубе тэн медный?sersaz, 01 Апр. 22, 10:31

Я на газе.
Ты не ответил на вопрос.

Я на газе.Aleksandr_DD, 01 Апр. 22, 10:35

Ну тогда кинь при перегоне в куб загаженную медь и посмотри что с ней будет.

зачем винокуры покупают медные кубы?Aleksandr_DD, 01 Апр. 22, 09:29

Это их право, их хотелки.

Это их право, их хотелки.sersaz, 01 Апр. 22, 10:38

Стоимость меди раз в пять выше нержавейки. Объяснить работу целых предприятий на медном оборудовании одними хотелками как минимум не логично.

Я, конечно, понимаю, что медь при перегоне кукурузной (да и вообще зерновой браги) дело веры. Но советам производителя бурбонного концентрата с зернового форума я бы прислушался.

Скрытый текст

"попробуй меди в куб накидать, там важно кипение кислот , медь катализатор реакций, в паровой зоне она серу притягивает, а кубе как катализатор образования эфирки работает. Но это только на браге работает , дальше кислот нет уже в сырце столько."

кинь при перегоне в куб загаженную медь и посмотри что с ней будет.sersaz, 01 Апр. 22, 10:38

Так я периодически "медную вату" из паровой зоны с 1-го выкуривания забрасываю в куб на втором. Промывать ее как-то надо же. Ничего особенного не наблюдаю. Медь убывает, конечно. Мелко рубленная тонкая проволока превращается в пыль. Две РПН-ки были, так от них даже кусков не осталось.
А насчет эффективности, было исследование как работает медь. На базе нее, на докторгубер, менеджеры свою статью составляли. Вообще, оспаривать свойство меди очищать дистиллят от серы, не разумно. Это обще признано. Кроме того, есть предположения, что она катализирует образование ароматических соединений.
Если конечно идет процесс на чисто сахарной браге, без дрожжевого осадка, то наверно медь не очень эффективна, но мы в теме бурбона и тут серы очень много в браге.

из паровой зоны с 1-го выкуривания забрасываю в куб на втором. Промывать ее как-то надо жеAleksandr_DD, 01 Апр. 22, 11:09

Ну вот ты сам на свой вопрос и ответил! В жидкости медь промывается, а в паровой зоне - засоряется! Поэтому я и говорю, что медь не работает в кубе по сернистым, только в пару это эффективно!

что медь не работает в кубе по сернистым, только в пару это эффективно!sersaz, 01 Апр. 22, 11:21

Почитай исследование на губине. В паровой более эффективно на первом и в жидкости на втором. Работает и там и там.

Работает и там и там.Aleksandr_DD, 01 Апр. 22, 11:24

Тебе виднее!

Почитай исследование на губине.Aleksandr_DD, 01 Апр. 22, 11:24

Это кривой перевод исходника, даже не кривой, а полностью несоответствующий оригиналу. Вроде как тут на форуме есть корректный, но искать не стану.

Это кривой перевод исходникаoleg_v_v, 01 Апр. 22, 23:53

[сообщение #13849186] - еще один перевод, вероятно той же статьи о которой ты говоришь. Не знаю на сколько он точен.

Aleksandr_DD, да, это корректный перевод, именно о нем я писал. Насколько помню его заказывал Игорь в своё время.

Aleksandr_DD,

Откуда такая информация и зачем винокуры покупают медные кубы?

Буржуи пишут что кубы изнащиваются выше поверхности кипения , делают вывод что именно здесь медь реагирует с паром , проложенные вдоль дна пароводы дают образование эвтановых эфиров

проложенные вдоль дна пароводы дают образование эвтановых эфировandrusha61, 02 Апр. 22, 19:12

Можешь уточнить откуда это?

andrusha61, по моим наблюдениям также вроде получается. В паровой зоне износ побольше, но там и концентрация серных соединений наверно повыше чем в браге. А на втором выкуривании уже часть серы связана.
А что за "эвтановые" эфиры?

А что за "эвтановые" эфиры?Aleksandr_DD, 02 Апр. 22, 19:53

Читал недавно, Ален Делон (это он у меня на аватарке) решил сделать себе эвтаназию. Видимо, эти эфирами как раз.

Daniil, ))))

Подскажите пжл, раз тема про них зашла. Одеколонность это не энантовые эфиры? Пока гнал на короткой царге мучался, не нравилось. Теперь все нравится, эфирка есть приятная, не одеколон, но может это не они. Как их распознать и нужны они в бурбоне?

Как их распознать и нужны они в бурбоне?Mr_Gru, 02 Апр. 22, 21:13

Обладают приятным цветочным ароматом и "мыльным" вкусом. Они в разумных количествах нужны везде. Твой одеколон возможно - изоамилацетат (дюшес). Вообще то, как правило эфиры обладают приятным ароматом.