Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

В Питере продают, я в Старом Осколе покупаю.

А где товарисчь Evgen407?

А где товарисчь Evgen407?lion999, 02 Февр. 17, 12:19

В бане.

я в Старом Осколе покупаю.maxufax, 02 Февр. 17, 10:03

???это где у нас там?брать не буду,просто интересно

Где не знаю. Только координаты есть. А чего брать не будешь? Кайфная вещь. Там и ячмень и т.д. есть.

А чего брать не будешь?maxufax, 02 Февр. 17, 14:23

Я с всякими эрзацами не работаю и не буду работать.
Меня устраивать свежесмолотое зерно и солод.Остальное от лукавого и от лени винокуров.
Я просто слышал что в Белгороде берут,а тут оказывается под боком.Может землякам пригодится

от лениuсropchik, 02 Февр. 17, 16:58

тут согласен, налил воды, высыпал готовое, через часик как намокло дрелью крутанул чуть, чтоб дрожжи и ферменты размешать... и забыл на 2 недели.

victorchik, Виктор, из двух представленных, какую лучше выбрать?

Пока Витя не на посту. Правую,тк разваривать быстрее.

Соответственно, у которой помол мельче, да?

Да

Слева вообще цельная.  Я планирую совету тут 2 раза перемолол, выход увеличился.

При определении фракции помола,надо понимать будет фильтрация затора или нет. При помоле в муку выход АС слегка увеличивается,равно как и геморрой с фильтрацией.

Для ПВК самое оно!

При первой перегонке на СС отобрал часть сердца, поставил на щепу для эксперимента.  Сердце с второго дробного тоже на щепу. Первый вариан отчетливо пахнет кукурузой, что початок откусил, во втором "початка" нет совсем. Вот теперь думаю: а нужен ли явный кукурузный аромат в продукте? Трансформируется и уходит аромат после бочковой выдержки? Может часть первого погона изымать для последующего микса с дробным?

думаю: а нужен ли явный кукурузный аромат в продукте?funduk, 03 Февр. 17, 22:31

Нет! бурбон выдержанный не пахнет кукурузой!
В магнитах есть бурбон "Даниэль Стюарт" рублей 900 за о.7. Хороший образец для начального подражания.В своей ценоволй категории просто зе бэст!.
Если бабки позволяют ,то джека возьми.Все поймешь.
У меня через полтора года стало нечто похожее вырисовываться.До этого--кукурузный самогон=початок.= несовершенство напитка.

Недавно начал изучать тему "бурбона" и тут мне на халяву досталась каша детская молочная кукурузная "Умница". Пишу состав: мука кукурузная, молоко сухое цельное, витаминно-минеральный премикс (карбонат кальция, витамин С, сульфат железа, витамин Е, ниацин, оксид цинка, пантотеновая кислота, витамин В6,В1, В2, витамин А, фолиевая кислота, йодин калия, витамин Д, биотин, витамин К1, В12), ароматизатор ванилин. Продукт содержит молоко, может содержать незначительное количество глютена.
Как думаете, кашка подойдет вместо кукурузы?

Как думаете, кашка подойдет вместо кукурузы?visken, 04 Февр. 17, 11:02

на моё мнение нет. Из обычной молотой кукурузы иногда вонючеры такие лезут, а у тебя ещё и белок в заторе.  Если каши много сменяй на обычную дроблённую кукурузу. Начинать варить " недавно начал изучать тему Бурбона" неизвестно из чего, не самое лучшее начало.

Мужики, подскажите, как все таки лучше гнать СС на второй раз. Имею бражную колонну. С какой крепостью лучше перегонять на второй раз для будущей заливки в бочку. Все по-разному говорят от 70 до 93

oleg_v_v, Это для сохранения вкусо-ароматики?