Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

Вот давно экспериментировал разбавлять выдержанный дист и так и так и наперекосяк

Не увидел я разницы визуальной или органалептической через сутки - год. Но немного вроде поприятней на уровне самообмана, когда воду в дист.
Да и ещё... Пробовал постепенно (в неделю на 5° снижать примерно) разбавлять,вкус мягче в начале... Потом через месяц примерно устаканиваются вкус что той что этой что третьей пробы - одинаковы...
Тоже самое и по опалесценции...
Блин.... Фото для наглядности не могу вставить. Проф.работы сайта походу. Позже.

Блин.... Фото для наглядности не могу вставить. Проф.работы сайта походу. Позже.lion999, 05 Окт. 17, 11:09

хостингами пользуйся. Хотя бы вот этим. https://vfl.ru

Пробовал постепенно (в неделю на 5° снижать примерно) разбавлять,вкус мягче в начале... Потом через месяц примерно устаканиваются вкус что той что этой что третьей пробы - одинаковыlion999, 05 Окт. 17, 11:09

у меня по коньяку те же выводы, причем на заводских объёмах.

А чего там много? Крахмал состоит из глюкозы и является основным веществом накапливающимся в семени про запас. В созревшем семени происходит процесс дозревания который важен для получения кондиционных семян и определенных свойств у продуктов их переработки. Семя отделено от растения и там протекают только внутренние процессы и  не получает веществ из вне. Поэтому если вы решили использовать зерновое сырье для получения спирта без его проращивания, то абсолютно пофигу сразу вы его разварили или дали созреть.большой, 20 Мая 15, 18:08

Я правильно понял, что можно не сушить зерно? Просто мне досталось 10кг зерен замороженной кукурузы, не знаю что с ней делать, думаю в брагу пустить, получится или все же не стоит?

Можно не сушить, но обязательно надо раздробить и разварить. Чем мельче, тем больше крахмала и больше выход. Из цельной практически бесполезная трата времени.

Несколько дней назад в Нью-Йорке в винном магазине на 6-й Авеню был куплен кукурузный дистиллят Moonshine corn whiskey (2 вида)

Гонят и там :-)

Что совсем дела у него хреново, денег на этикетку даже нет.

Видимо совсем хорошо,раз на этикетку пофигchindel, 19 Окт. 17, 16:49

Точно, честный продукт не требует украшательства.

Несколько дней назад в Нью-Йоркеdmitry_el, 19 Окт. 17, 14:19

Мало того, на этот заводик в Бруклине можно сходить на экскурсию. http://kingscountydistillery.com/tours/

Дык а что со вкусом то ?  Есть чему завидовать? Или мы и сами могем не хуже?

Дык а что со вкусом то ?maxakal, 20 Окт. 17, 21:42

Завтра попробую вдумчиво

Несколько дней назад в Нью-Йорке в винном магазине на 6-й Авеню был куплен кукурузный дистиллят Moonshine corn whiskeydmitry_el, 19 Окт. 17, 14:19

Все это понты для туристов. И судя по расположению завода - делают поляки. Таких заводиков, которые рассчитаны на туристов очень много.
Посмотрел оценки на сам завод и на его продукцию.
Заводик и экскурсия на него оценивается как 5 из 5, а вот сам продукт 3 из 5.

Здается мне,там сахарно-зерновой сэмчик,средней питейности. А понтов на мильен.
Ну не из трюфелей же они гонят? и про ИА наверное не слышали,и аппараты моют раз в год.А отчего ж он должен быть "волшебнее" нашего?

Предложите Тиму рублей по 200 за пузырь и вышлите бесплатный пробник. Через месяц фуру закажут и закроют нахер свое производство)))))))

uсropchik, Серег, ты просто завидуешь причем попивая собственный.

Дык а что со вкусом то ?  Есть чему завидовать?

uсropchik Здается мне,там сахарно-зерновой сэмчик,средней питейности.

Так и есть. Оказалась головастая гадость без признаков кукурузы.

Серег, ты просто завидуешьJames, 22 Окт. 17, 23:30

уверен на 90% в сказанном,но завидую,точнее ради спортивного интереса очень хочу попробовать,буквально грамм 20.
Это типа как чужая баба...у нее же поперек наверняка?!

uсropchik, лучше не пробовать, чтобы совсем не разочароваться. Я тут сегодня пью Джим Беам из новой серии (в 2-х разных бочках настоянный). Уж лучше бы не пил. Хоть и уважаю Джима, но не этого.

SlavaKo, Да тут вообще не понятно со вкусами... Раньше один, сейчас другой. Толи на рос.рынок специально "шляпу" ввозят...
Кентуки сравнивали - Вначале "вайлд турки" превалировал (оно и понятно - там в составе на первом месте дистиллят 50,5%, а потом вода соответственно), но потом как лёд добавили, "Макер" раскрыл букет, а "турки" вообще пить противно стало. (Товарищ один подсказал ещё одну проверку таким образом). К концу любимым  - "баллетом" это всё запили, и выводы опять поменялись в пользу последнего :-)
Хотя раньше реально другой вкус был у Макерс Мака, Вайлд я лично первый раз пробовал. Вывод такой, что у всех 3-х образцов купаж со спиртом имеется...
Вот знать бы что всё оригинальное на 100%, и дегуст. бы был более менее точным.
П.С.: дегустаторов-собутыльников бурбона было 4 чел. Мнение общее совпало однозначно.

lion999, Золотые слова
Толи на рос.рынок  "шляпу" ввозят...

lion999, Золотые слова
Толи на рос.рынок  "шляпу" ввозят...тарантулл, 24 Окт. 17, 08:11

на российский рынок везут товары, адаптированные под наше законодательство. Что алкоголь,что мыло, порошки и зубные пасты.так и алкоголь...