Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

второе тело надо делать хвостатее, а вот насколько хвостатее, это вопрос...Dmitry177, 06 Нояб. 17, 18:43

А это на прямую зависит от личных предпочтений и срока выдержки в бочке.Чем больше хвостов тем дольше выдержка и наоборот.

сколько  "по классике" отбирают голов и хвостов при дистилляции Бурбона с укреплением 80-85 крепости ? Для употребления в белом виде есть отличия в дистилляции ?

Вопрос про дробление кукурузы, чем лучше в муку переломолоть. И что если 2мм сетку на тот же фермер или зубр поставить, выдаст муку. Или муку только на жерновах можно получитьЛехан, 26 Сент. 17, 13:39

Это знак меньше? Или я что то не понял...lion999, 07 Нояб. 17, 09:06

3<5 6>2 чем<хвостов

В кубе из нержавейки на прямом огне каша пригорит?

2,4 кг кукурузной крупы, 1 кг зеленого пшеничного солода, около 14 литров воды. Получилось около 20 литров браги, порядка 5 литров можно чисто слить, остальные 15 литров в виде осадка, из которого тоже есть что выгнать. Как лучше поступить? Отжать или не пригорит?

Spectra,пригорит,в мешочек холщевый гущу,делай пароген ибо дрочево гарантировано на прямом нагреве,а по белому гнать потери АСи ароматик.

,в мешочек холщевый гущу7721, 15 Нояб. 17, 11:42

а как его там крепить?

на водяной бане можно.

а как его там крепить?романт, 15 Нояб. 17, 11:52

На дно сетку от пароварки-скороварки положи и мешочек на нее.

а водяной бане можно.папуас, 15 Нояб. 17, 11:53

Я бы не стал в квартие как в бане будет от сырости и пара.

Всем привет . Если можно то расскажу как делаю я . Перегоняю в 18 литровой аллюминьевой дойнице . Внутрь ставлю 5 литровую банку , заправленную 4,5 литрами немного отджатой гущей . Банку ставлю на перфорированную алюминьевую подставку . Внутрь дойницы заливаю литров 9 - 10 жидкой отжатой брагой .И всё работает на ура . 60 литровую бочку перегоняю за 4 раза без особого гемора .

в мешочек холщевый гущу7721, 15 Нояб. 17, 11:42

А если в марлю, сложенную в 2-3 раза использовать? Подвесить за зажим можно.

Spectra, я как раз раньше так и делал , на капроновой нитке подвешивал и за ручку бидона привязывал . Сейчас делаю г/м 1/5 и перегоняю на газе вместе с дробиной + тэн 1.5 квт. на 100-150 вольт .

На дно сетку от пароварки-скороварки положи и мешочек на нее.7721, 15 Нояб. 17, 12:51

бля... как все просто, а я мучаюсь с газом по 30 часов на малом газу гоню! век живи век учись, осталось где то мешочек раздобыть!?

Ну вот.Цивилизация потихонечку подкрадывается и  к далёким таёжным селеньям.А когда ты узнаешь, что на белом свете существует парогенератор, то от осознания того, сколько ты угробил времени на мешочки, ругаться матом перестанешь и бросишь курить.

Ну вот.Цивилизация потихонечку подкрадывается и  к далёким таёжным селеньям.А когда ты узнаешь, что на белом свете существует парогенератор, то от осознания того, сколько ты угробил времени на мешочки, ругаться матом перестанешь и бросишь курить.MK6GTi, 15 Нояб. 17, 18:16

курить то я лет семь назад бросил, а к парогену пока не готов, не тот обьем! сейчас колонна приедет второй куб заварганю тогда возможно и про пароген задумаюсь, всему свое время...!

Добавлено через 40мин.:

просто залил вино вместе с жмыхом в мешок 5кг из под сахара, все так клево отфильтровалось, можно наверно и его использовать в качестве мешка для каши!

к парогену пока не готов, не тот обьемромант, 15 Нояб. 17, 18:33

какой не тот то. я по 45-55 литров ставлю. кухня с хуеву душу. но, что бы не заниматься с перегонкой не традиционными видами секса, пароген из 10 литрового бидона замаклачил (в 90е кубом служил) и не каких мешочков. ещё куб побольше возьму (сейчас 17л) и вообще отлично будет

.А когда ты узнаешь, что на белом свете существует парогенератор, то от осознания того, сколько ты угробилMK6GTi, 15 Нояб. 17, 18:16

Ну и что , у меня гена давно валяется , без дела , пылится только . Хлопотно с ним мне .

Смотрю рецепты бурбонов американских, там солода ечменного всего него, к примеру 68% corn (maize), 28% rye, and 4% malted barley
Как можно все это осахарить всего 4% солода?

Может у них кука тоже пророщенная?

В марте сего года выгнал дистиллят для заливки в бочку. Перегонял по методу Габриэля. Бочка новая двадцатка от Ставропольского бондаря. На днях снимал пробу и вот что хочу сказать. До этой бочки была десятка(сейчас в ней Односолодовый виски залит), в ней делал бурбон 4 раза, но такой ароматный и качественный получил впервые. В бочку весь дистиллят не вошёл, осталось поллитра которые я поставил на щепу. Так вот и в банке получился весьма ароматный и вкусный напиток. Для себя решил и следующий раз Бурбон гнать по этой же методе.

Смотрю рецепты бурбонов американских, там солода ечменного всего него, к примеру 68% corn (maize), 28% rye, and 4% malted barley
Как можно все это осахарить всего 4% солода?Area51, 16 Нояб. 17, 15:07

они говорят, что используют 6 рядный высоко энзимный ячмен солод. Где его взять хз так же как и их амерскую кукурузу.