Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

2 недели в отпуск,и начнуАлексей Михайлович, 02 Июля 18, 08:51

...подготавливать бочки.

...подготавливать бочки.Paganell, 02 Июля 18, 10:01

Конечно,я помню.Покупать буду пропаренные и т.дк сроку у ИзДуба.

бочки изготавливают рядом с моим домом в 15 минутах езды.В г.Гатчина Ленинградской области.Алексей Михайлович, 02 Июля 18, 08:21

Если речь про "Издуба" то они не плохие бочки делают. Сам пользую несколько.

Если речь про "Издуба" то они не плохие бочки делают. Сам пользую несколько.Flokpulman, 02 Июля 18, 12:29

Земляк!!!Ну наконец то!Спасибо за информацию!по русбочке есть информация в п.Володарский?Звонил в п.Володарский у них толщина клёпки на бочку и жбан 30 литров -19 мм.Говорят что такая толщина по ГОСТу.

Где держал бочку все эти 9 месяцев?Городской, 29 Июня 18, 13:40

В квартире, первые 4 месяца на 4-м этаже, прохладно было, и постоно пшикал водой из пуливизатора. Позже переехал на 9-й этаж там духода и влажность никакая. Поставил рядом увлажнитель.

Алексей Михайлович,

Покупать буду пропаренные и т.дк сроку у СысоеваАлексей Михайлович, 02 Июля 18, 10:20

Пропарка это мелочь. Имея пароген у меня через 20 мин полез воск из всех щелей. Главное вымочит водой и затем спиртным( чем хочешь: СС, дист)

VF56,

Главное вымочит водой и затем спиртным( чем хочешь: СС, дист)VF56, 02 Июля 18, 13:54

Буду вымачивать дистиллятом от сахарной браги с брожением с кукурузной муки.

Буду вымачивать дистиллятом от сахарной браги с брожением с кукурузной муки.Алексей Михайлович, 02 Июля 18, 13:58

Это как?

Алексей Михайлович, хозяин барин. Смотреть не стал... понял о чем речь.
Если в основе сахар, то смысла в заморочке особо не вижу.
Я бы просто сахарный (хороший, после двух перегонов) дист недельку настоял на спецсолоде (шоко и карамель, там его по стакану надо) и залил бы на вымочку, если нет чистого бурбона или вина.

хозяин барин.Сергей_F, 02 Июля 18, 14:15

А ежели спецсолод сразу в брагу добавить,как вариант?или это уже -"огород городить"?Почему про кукурузную муку заговорил,есть 25 кг,срок годности до 1 августа,подарили.Подумал,чего добру пропадать.

Алексей Михайлович, Бочку можно напрочь испортить если заливать саХЕРную кляпню. Не спорю может продукт и хор, но! Лучше СС с зерна или фруктов, или вино. Так меня учили.

Бочку можно напрочь испортить если заливать саХЕРную кляпню.VF56, 02 Июля 18, 14:44

Так и сделаю скорее всего,просто это моя первая дистилляция за 10 лет,на не прямоточном аппарате будет..."чайник"я ещё,что поделать...Есть Огромное желание ,есть помещение,скоро приедет оборудование,ну а опыт сам придёт,я надеюсь.

Почему про кукурузную муку заговорил,есть 25 кг,срок годности до 1 августа,подарили.Подумал,чего добру пропадать.Алексей Михайлович, 02 Июля 18, 14:20

Так а с чего ты взял, что добро пропадет? Тебе выход АС для вымочки не важен (главное не ниже 20-30 оборотов). Так и делай на чистой муке.
Сильно не "обдирай" на втором перегоне укреплением... Не факт, что и плинтус словишь... может и продукт получишь с первой заливки. А если все-таки плинтус получится, то еще раз перегонишь... Корн тяжело ободрать...

Так и делай на чистой муке.Сергей_F, 02 Июля 18, 15:16

Так и сделаю--51% кукурузной муки, 24% ржи, 25% светлого ячменного солода.дрожжи будут-Saf Spirit USW-6, прикупил по случаю.Вода колодезная.

Алексей Михайлович, Опыт придет,но старайся побольше почитать по веткам форума(много чего интересного есть)

Опыт придет,но старайся побольше почитать по веткам форума(много чего интересного есть)тарантулл, 02 Июля 18, 17:15

Я стараюсь!Только информацию беру дозированно,чтобы мозги сразу не засорять.Бурбон,односолодовый виски,ну и попробую конечно приготовить похожее по рецепту кукурузного самогона Марвина «Попкорна» Саттона.

Лучше купить солод и сделать ГОС. Перегнать паром. Залить в бочку и через полгода пить)

купи ферменты А и ГСамостроев, 02 Июля 18, 18:32

На холеру ему ферменты. У него же солод есть. Перемолоть солод и поставить ГОС с паузой осахаривания 62-63 градуса С. А далее по канонам. Охлаждение, внесение дрожжиков и через неделю перегон.

Добавлено через 2мин.:

Перегнать паром.sashaquatro, 02 Июля 18, 18:43

Паром по любому гнать. Из за муки можно изрядно АС потерять при белой схеме.

купи ферменты А и ГСамостроев, 02 Июля 18, 18:32

Лучше купить солод и сделать ГОСsashaquatro, 02 Июля 18, 18:43

Честно говоря я противник ферментов и ГОС...

А так же продуктов ректификации...

Одним словом,я вообще не употребляю спиртного...и не курю до кучи...Зато я такой единственный на нашем форуме!

,наверное.С органолептикой у меня "будь здоров"!!!

Добавлено через 3мин.:

Из за муки можно изрядно АС потерять при белой схеме.brykasik, 02 Июля 18, 18:48

Муку к сожалению пришлось отдать на корм курям,соседям по даче,в ней блин мясо завелось...

ГОС.Алексей Михайлович, 02 Июля 18, 18:55

Интересно что плохого в ГОС? Или сахар проще в водичке растворить?