Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

Майкоп. Писал в соответствующей ветке. При заливке и водой и СС на вымочку ни капли на пол. Люди знакомые. Клепку во Францию поставляют. Есть интерес, пиши в личку. Скину координаты.brykasik, 07 Сент. 18, 13:37

Да уж работы Вам подвалило.Это же сколько надо сырья перелапатить что бы залить малышки достойным дистиллятом.

какой шкалой братьtonnabaksov, 07 Сент. 18, 13:08

с единственной -спиртовой. А Объемные или массовые % - не играет роли, т.к. это всего лишь индикатор для своевременной смены посуды.

sashaquatro, подними глаза на 4 поста назад.James, 07 Сент. 18, 12:51

я то поднял) может есть еще альтернативные мнения?)

brykasik, скинь мне в личку координаты пожалуйста

Не планировал покупать вообще ни чегоtonnabaksov, 07 Сент. 18, 12:21

А что за аппарат у тебя?Фальш дно в комплекте было?

А что за аппарат у тебя?Фальш дно в комплекте было?Алексей Михайлович, 07 Сент. 18, 15:04

Нет.Покупал новый котел а потом уже кран установил и на крышке кламповое соединение на 2 дюйма термометр и хомут как на бочках что бы закрывалось.Но думаю купить,пригодиться потом по белой схеме варить или может до пива доберусь когда.Если надо могу кинуть ссылку что нашел на просторах инета самое дешевое.

Это же сколько надо сырья перелапатить что бы залить малышки достойным дистиллятом.tonnabaksov, 07 Сент. 18, 13:41

Да уже решили заполнить только одну бурбоном (еще 20-ка под ним тоже стоит), а вторую вискарем зальем.

С браги обязательно отбери головы.James, 07 Сент. 18, 11:47

можно объястнить, как с браги при первом погоне можно отобрать головы - когда там каша? Это как? Викторчик пишет, что это бессмысленно.  И что этим не нужно заниматься. А отобрать головы и хвосты по 10 процентов к АС (абсолютному спирту) Причем если одна перегонка спирты сырца - то по 10. А если две последующих перегонки СС - то по 5% в первом и 5% во втором погоне.

Покупал новый котелtonnabaksov, 07 Сент. 18, 15:10

Я уже купил люкстул -5,50 литров куб,с тэнами,там фальш дно в комплекте и в самом кубе риска вмята в котле по кругу.

как с браги при первом погоне можно отобрать головы - когда там кашаsashaquatro, 07 Сент. 18, 16:02

А ты попробуй. Удивишься, как они мерзко пахнут.

а вторую вискарем зальемbrykasik, 07 Сент. 18, 15:29

Вискарь в новую нехорошо. Придется пока обе бурбоном занять ))

Добавлено через 1мин.:

можно объястнить, как с браги при первом погоне можно отобрать головы - когда там каша? Это как? Викторчик пишет, что это бессмысленно.sashaquatro, 07 Сент. 18, 16:02

Если не парогеном гнать, как Викторчик, а прямым нагревом, почему нет?

как с браги при первом погоне можно отобрать головы - когда там кашаsashaquatro, 07 Сент. 18, 16:02

Выше уже объяснили, я только добавлю. Чтобы не было разрыва шаблона, что Виктор советует одно, а всякие чудаки- другое. Это не головы в общепринятом смысле, то есть эфиро-альдегидная смесь. Это первая фракция, содержащая очень много примесей промежуточного типа, то есть ЭАФ плюс ИА.
И конкретно на бурбоне даже парогенератором можно выбрать излишек этой ацкой смеси из будущего продукта. Весь его выбирать не надо. Сколько надо - я сказал чуть выше, а Укропчик еще выше, притом раз 10.
Повторюсь, мы в бурбонной ветке. Для сферических зерновых делайте как хотите, советовать не буду, т.к. см. пункт1.
зы. А человек, кроме всего прочего еще  на кодзях делал, там есть специфика. И кроме всего прочего, надо смотреть на величину гидромодуля.

Понял всех. Спасибо)
Значит через пару дней буду перегонять)

буквально несколько часов назад перегонял брагу на базе кукурузной муки. куб 20л. 200гр первых "голов" воняло ИА, ушло в отдельную тару. гнал на внешнем нагреве + ТЭН

sashaquatro, Успехов, общее правило: в бочку надо едрён-самогон. Хвосты дадут ваниль, чернослив. Промежуточные дадут ядреность, головы дадут коньячность (если повезет)

А человек, кроме всего прочего еще  на кодзях делал, там есть специфика. И кроме всего прочего, надо смотреть на величину гидромодуля.James, 07 Сент. 18, 18:02

Подскажите по органолептике кодзи же всё равно проигрывают например Safspirit M1 (хочу их попробовать на следующий затор). Или как где то пишут что дрожжи это не главное в качестве напитка.

Добавлено через 10мин.:

Вопрос про хранение залитого бурбона в бочку.Кто где хранит?Есть погреб,какие процессы происходят при созревании бочки?Будет ли она впитывать запахи того где лежит(погреб перекрыт кривазотными шпалами ,запах есть небольшой)не впитает ли она этот запах?Плюс в погребе температура не подходящая,созревание будет длиться дольше.В квартире хранить на кухне тоже себе такое,будет потом с нотками жаренных котлет.

James, так и сделаю) если учесть, что у меня простой кожухотрубник, длинной правда почти метр))) то у меня по любому будет именно бочковой самогон)
Но у меня же план немного другой) я сделаю литров 90  СС для вымачивания бочек) а потом уже его перегоню второй раз и залью обратно)

Будет ли она впитывать запахи того где лежит(погреб перекрыт кривазотными шпалами ,запах есть небольшой)не впитает ли она этот запах?tonnabaksov, 08 Сент. 18, 07:35

вообще то бочка дышит. Одно дело временный посторонний запах появился и выветрился, совсем другое, когда стоит устойчивый, хоть и не сильный, запах шпал. Я бы не ставил там.

В квартире хранить на кухне тоже себе такое,будет потом с нотками жаренных котлет.tonnabaksov, 08 Сент. 18, 07:35

Не каждый день котлеты наверно жарите,так что не будет запаха

(погреб перекрыт кривазотными шпалами ,запах есть небольшой)не впитает ли она этот запах?tonnabaksov, 08 Сент. 18, 07:35

Весьма возможно!

Я бы не ставил там.АлИвЕр, 08 Сент. 18, 13:50

Шотландский виски, многим нравится...
Отчетливый приятный запах смеси креозота и мази Вишневского.