Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

Valvild, я в 10л тоже первым бурбон заливал. насколько помню, дуб появился месяца через два. давно пробовал?Papic, 17 Сент. 18, 16:15

Papic,честно говоря еще пару месяцев  не планировал пробовать.

да, но там бочки 200 литров, а не 10Papic, 17 Сент. 18, 16:15

Ну я все равно решил. Закажу новую бочку на 10 л., с сильным обжигом, залью туда ароматного бурбона. Ииии года полтора даже смотреть не буду в её сторону.

Добавлено через 0мин.:

Вот по этому видео хочу сделать.

Ииии года полтора даже смотреть не буду в её сторону.Серега Самарский, 17 Сент. 18, 16:32

За полтора года там ангелы назаглядываются так, что может и самому ничего не остаться.

Расчитываю хотя бы на 5 литров остатка, должна же у них быть хоть какая то совесть

За полтора года там ангелы назаглядываютсяХельг, 17 Сент. 18, 17:30

Не кошмарьте людей, все нормально будет. Ну усохнет на литр и что с того, вода в кране кончилась?  Вчера откупорил пятнашку невощеную, ровно год стояла под потолком. Ну да, не так, как наливал. Немного меньше. Крепость возросла зато.

Вот я тоже по это думал. Если стоит в сухом помещении испаряется вода,  если во влажном спирт. Буду держать нечто среднее.

Вот я тоже по это думал. Если стоит в сухом помещении испаряется вода,  если во влажном спирт. Буду держать нечто среднее.Серега Самарский, 17 Сент. 18, 17:48

У меня при 50 % влажности в брежневской пятиэтажке всегда испаряется спирт. при заливки крепости 45 получается 38 через год. Ну так, на вскидку.  Бочки разного литража и разных производителей. 5 литров рома из патоки ( извините , не по теме ) превратилось в 3,5 . Но !! держал в полиэтиленовом мешке с блюдцем воды... Мешок конкретно ангелов не пускает ))

. Но !! держал в полиэтиленовом мешке с блюдцем воды... Мешок конкретно ангелов не пускает ))Витиг, 17 Сент. 18, 18:40

а зачем тогда тебе бочка? Держи в стеклянных банках , чтобы с ангелами не делиться.

50 % влажностиВитиг, 17 Сент. 18, 18:40

Это большая редкость. У меня столько в подвале сейчас. В жилых помещениях обычно заметно меньше, даже летом. А зимой в мороз 10%-15% влажности обычное дело. Бывает и еще меньше.

Держи в стеклянных банках , чтобы с ангелами не делиться.makrak80, 17 Сент. 18, 18:53

держу, когда не хватает места в бочках. я называю такой напиток скороспелка )) . газообмен  в бочке в пакете тоже идет. И если бы не шел - я бы и не ставил. А идея пакета не газообмен и не насыщение бочечными веществами, а поддержание влажности у бочки снаружи.

В мире никто и нигде специально не вымачивает бочкиUrajan, 17 Сент. 18, 21:20

Да , правильно . не вымачивают , но и ни льют на выдержку в 10 литровые бочонки , а имхо начиная от 200 литров.

Неделя с водой и впередUrajan, 17 Сент. 18, 21:20

Ну а я две недели держал последние две бочки по 15 литров. Потом- сразу бурбон градусов 65 крепостью. На год.
Не потому что я прочитал много книг, изучил предмет, провел анализ, опросил свидетелей, уничтожил улики.
Просто не было ни времени ни сил, правда была уверенность что ничего страшного с ними не будет. Потому что вот уже три года так делаю.

Закажу новую бочку на 10 л., с сильным обжигом, залью туда ароматного бурбона. Ииии года полтора даже смотреть не буду в её сторону.Серега Самарский, 17 Сент. 18, 16:32

Расчитываю хотя бы на 5 литров остатка,Серега Самарский, 17 Сент. 18, 17:33

У меня 10-ка, дважды вощеная, держалась при экстремальных Т несколько месяцев, в жаркие дни бочонок легчал каждую неделю на 50-60 гр., так что, через 1.5 года половина бурбона скорее всего тебе перепадет.

Кто-нибудь пробовал для бурбона добавлять рис?

добавлять рис?Spectra, 18 Сент. 18, 19:49

Рис не даёт практически никакой органолептики. Зато даёт приличный выход.

У меня 10-ка, дважды вощеГородской, 17 Сент. 18, 23:04

у меня 10 ка не разу не вощённая, майкопская, за год потеряла 300 гр. при комнатной т-ре

10 ка не разу не вощённая, майкопская, за год потеряла 300 гр. при комнатной т-реSaZaN75, 18 Сент. 18, 20:01

Так при комнатной Т и влажность гораздо ниже. У меня и в прохладную погоду потери мизерные были.

комнатнойГородской, 18 Сент. 18, 20:16

ииии

Рис не даёт практически никакой органолептики. Зато даёт приличный выход.Paganell, 18 Сент. 18, 19:57

А зачем рис нужен в бурбоне? Если еще и выход с 1 кг почти одинаковай.
Кука 0,45-0,47 АС с 1 кг дает куда уж больше)

Кука 0,45-0,47 АС с 1 кг дает куда уж большеVitaliyNK, 24 Сент. 18, 18:49

Рис как раз больше и даёт.