Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

100 мл вонючих головSkilur, 09 Окт. 18, 11:42

50 мл. голов,Skilur, 09 Окт. 18, 11:42

ну очень интересно!🤔

50 мл. голов, на запах лимон + виноградSkilur, 09 Окт. 18, 11:42

а ИА куда делся?

у меня сс да и белый дистилят не пахнет поп корном, а пахнет кукурузой консервированной из банки) может кука не та? где тот пресловутый запах, о котором многие пишут, поп корна?
я правда на два тела дроблю и только второе укрепляю, вот сейчас 20-ку заливаю. первое тело на рект, хорошая водка получается, самая мягкая как мне показалось из всех зерновых.

а ИА куда делся?Papic, 09 Окт. 18, 13:38

Не знаю. Возможно из-за разбавления водой. Крект поменялся и, видимо, какие-то эфиры, спирты забили запах ИА.
Возможно, еще, что в первом случае, я отобрал 150 голов, а во втором 50 (надоело ждать) и в этом случае иа было мало. Не знаю, в общем.



Добавлено через 1мин.:

исправил пост, в первом погоне не 100, а 150 голов

Добавлено через 1дн. 15ч. 41мин.:

50 мл. голов, на запах лимон + виноградSkilur, 09 Окт. 18, 11:42

Кстати, брожение проводил на диких дрожжах с винограда. Отбродило виноградное сусло и я эти дрожжи добавил в брагу.

Возможно из-за разбавления водой. Крект поменялсяSkilur, 09 Окт. 18, 17:31

так как раз ИА в головах с браги и должен выходить. малое его количество на зерне не встречал. последний раз на куке стандартно грамм 150 с характерным запахом отобрал, на кубе 20л (заливал естественно меньше)

Papic, Классику заливаешь в бочку?

7721, да я облажался с кол-вом браги, на Т1-Т2 не хватит. потому по классике. к тому же бочка новая

Papic, Нормально,все будет тяжел,купажнешь с зерновым НДРФ ,пшеничный боле нетрален.

7721, я тоже так думаю. да и предпочитаю именно тяжелый. хотя из за того, что муку использовал из ашана, духовистости мало

И все таки подготавливать (водой,дистилятом) 30-ку бочку под бурбон или заливать в слега вымоченную водой?
Вот вопрос!!!

что муку использовал из ашана, духовистости малоPapic, 11 Окт. 18, 15:28

Даже крупа,мене духовита,про муку и говорить нечего,единственный +,стабильный выход поАС>400мл./кг.С птички у меня стока не выходит. Для себя решил,буду брать 50/50,с рынка комбикормов и магнитовскую крупу(уж бона с ней работать хорошо,насыпал-запарил) Не надо возиться с помолом пылью-грязью и тп.

7721, когда покупал, было две проблемы: нет дробилки и варить кашу очень не хотелось. ну и гнал на ТЭНах

две проблемы:Papic, 12 Окт. 18, 12:17

У меня 1,тока-Лень,с практикой стремишься к минимизации временных-трудовых и т.п затрат,но приходиться порой возвращаться к истокам-осознанно!

7721, ну лень то по умолчанию включена

приходиться порой возвращаться к истокам-осознанно!7721, 12 Окт. 18, 12:23

Как говорил Маркс-Энгельс, свобода есть осознанная необходимость. Все, дальше уже можно не рассусоливать. Сказано, классика - значит классика. А если ты еще дергаешся,- ну значит не осознал.

вопрос знатокам:
Поставил затор на кукурузной каше и осолодил ржаным зеленым солодом (проращивал сам). Запах затора был скорее кукурузным, хотя солод пах весьма специфически (я его не просушивал). Сегодня перегнал на СС - аромат кукурузы пропал, но зеленым солодом пахнет ацки... Как от этого запаха избавляться?

он еще сто раз поменяет запах

но зеленым солодом пахнет ацки.ВитАлко, 19 Окт. 18, 12:32

Это в смысле огурцами свежими?

Это в смысле огурцами свежими?brykasik, 19 Окт. 18, 13:52

Не знаю почему многие характеризуют запах зеленого солода как "огуречный". Определенное что-то от огурца в нем есть. Для меня это запах огуречной ботвы скорее.

Сегодня перегнал на СС - аромат кукурузы пропал, но зеленым солодом пахнет ацки... Как от этого запаха избавляться?ВитАлко, 19 Окт. 18, 12:32

Никакак,а очнее никак на зеленом солоде.Именно поэтому я от него отказался.Огурцы лезли в бурбоне и через полтора года выдержки.