Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

Упаси,за счастье иметь такую кукурузу,мне тока один раз такая попала на птичке,гони как есть.7721, 01 Нояб. 18, 12:05

А я из магазинной кукурузной крупы гнал, тоже масла много было. Так я его через фильтр перед второй перегонкой...... Зря?

Упаси,за счастье иметь такую кукурузу,мне тока один раз такая попала на птичке,гони как есть.7721, 01 Нояб. 18, 12:05

Ну не слой масла конечно, но пятна с монету размером плавают.

Взял два мешка кукурузы для попкорна
Никто не пробовал с неё варить???

кукурузы для попкорнаRomandos77, 01 Нояб. 18, 12:35

для него специальный сорт кукурузы идет, ИМХО не то

для него специальный сорт кукурузы идет, ИМХО не тоPapic, 01 Нояб. 18, 13:37

((( я тоже почитал и понял что погорячился
Получается в зернах и взять нечего кроме кормовой
Сладкой которая в консервы идёт не нахожу
Попкорн не та

Romandos77, делай из того что есть. идеал не достижим! ведь если вдаваться в подробности, на виски совсем не пивной солод идет ))

Romandos77, делай из того что есть. идеал не достижим! ведь если вдаваться в подробности, на виски совсем не пивной солод идет ))Papic, 01 Нояб. 18, 17:41

Почему не пивной?
А какой же?
С солодом как раз проблем нет
Можно купить какой хочешь
А вот с кукурузой облом

А я из магазинной кукурузной крупы гнал, тоже масла много было. Так я его через фильтр перед второй 

Где вы такую кукурузу берете,  с маслом?
Мне только с небольшими пятнами попадались.
С него ж самый аромат..

Короче , будешь отбирать низко , получишь мутняк. Он вроде бы и полнотелый , а в рот не лезет.Gabriel 61, 31 Окт. 18, 22:14

Ну, теперь то уже поздно, что либо делать. Пусть стоит.
Следующую бочку залью с отбором до 60% в струе.
Сравню. Если что, то бурбон с отбором до 35% оставлю или на купаж или ещё на какое-то время зреть в бочке.
Опыт, мать его, сын ошибок трудных:)

Там она теряет аромат и превращается в пародию на коньяк. Мягкость приобретает, но теряет аромат.Петр1965, 31 Окт. 18, 16:59

А ты на зимнюю встречу приезжай. Вот и попробуем и оценим. 

Сладкой которая в консервы идёт не нахожуRomandos77, 01 Нояб. 18, 15:26

А почему ты решил, что в "сахарной" сахаров больше чем в обычной? Потому, что так называеться? И еще. Нет "кормовой",  "едовой" или  "пищевой" кукурузы. У нее есть классификация конечно, но точно не на кормовую или пищевую.

 Сегодня слил в стекло Бурбон. Цвет не знаю передает ли фото, но он почти коричневый, прозрачный, консистенция, слегка маслянистый. У холодного, запах чернослива, чуть чуть меда, дуба. Это первые впечатления, сливал 2 часа назад.Спирт дыл в новой сильнообожженной бочке 8 месяцев. Считаю, немного передержал!

Кукуруза для попкорна хорошо подходит.

Американские  самогонщики варят и из хлопьев кукурузных.Urajan, 01 Нояб. 18, 14:51

Посмотрел часть сериала Самогонщики на ТНТ. Это просто умиляет. Они как дети малые. А амерсэм, это шмурдяк.

8 месяцев и коричневый!
Даже не знаю хорошо это или плохо. А какой объём бочки?
У меня 7 месяцев и цвет соломенный. Бочка среднего обжига. 30л.

Делал из кукурузной муки из "Ленты", осахаривал пшеничным солодом белым. После 1,5 лет в 20-ке и отдыха в стекле месяц, третье место на зимней встрече, а после отдыха полгода в стекле того же бурбона уже первое место на летней встрече в этом году. Сейчас заливаем 50-ку из молотой кукурузы, купленной в зерне. Не знаю что получится через пару лет. Может и не будет того вкуса и аромата. 

8 месяцев и коричневый!
Даже не знаю хорошо это или плохо. А какой объём бочки?
У меня 7 месяцев и цвет соломенный. Бочка среднего обжига. 30л.Flokpulman, 01 Нояб. 18, 21:04

Да я уже все написал V=20Л, по факту 22л Обжиг сильный, новая. Никакого колдовства в виде карамели или обожженых брусочков (конкретно в ЭТОЙ бочке). Все по чесному. У тебя бочка вискарная, в ней бурбон без "фокусов" не получишь. Можешь верить, можешь не верить.

brykasik, а рецепт и технологию от затора до заливки в бочку можно?

Водяной, бочка чья?

Водяной, бочка чья?Ilson, 01 Нояб. 18, 22:07

Это будет рекламой. В личку.