Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

Только смекалка нужна (про ведерко/сито уже писал).Романи, 22 Февр. 19, 08:26

Помню, позапрошлый год таким макаром сотку залил, имея только кастрюльку 37л. Два месяца секасу, пять килограмм живого веса ушло. В ПВК тот-же объём заливаю за две недели лёжа на диване. Просто здоровье уже не то.

Заливаю 30 литров затора, гуща остается в ведерке, а жидкость в кубе.Романи, 22 Февр. 19, 08:26

Всё это хорошо, всё правильно... но гущу эту обязательно надо ещё промывать, иначе потери большие. Я под конец её ещё и отжимаю.

Это вы ребятки видимо не правильно бурбон делаете, гм 1:4, а надо 1:8.
Вот я, правильно решил делать 1:8 и уже глаз дёргается, а ведь есть пвк , перемолотил уже 400 литров браги, а нужный объём сс всё ещё не собрал.

(через навес, без ультрафиолета)Timmy, 21 Февр. 19, 22:28

А в чем смысл? На солнце то  греться будет больше.

кто то делился впечатлениям о бочке на чердаке, и как от нагрева клепка лопнула. кто - не помню, но верю

кто то делился впечатлениям о бочке на чердаке, и как от нагрева клепка лопнула. кто - не помню, но верюPapic, 22 Февр. 19, 10:31

Скорее лопнет при охлаждении. Обручи сожмутся.

лопнет при охлажденииGabriel 61, 22 Февр. 19, 11:17

Вариант. Чай у нас не Кентукки, там минимальная температура - (0) - (-5).

Добавлено через 4мин.:

Я вот приобрел ведерко/сито из нержавейки.Романи, 22 Февр. 19, 08:26

Например ссылка или фото?

Flokpulman, держись друг! Я жду твоего отзыва о конечном продукте

Скорее лопнет при охлажденииGabriel 61, 22 Февр. 19, 11:17

Всецело поддерживаю, ибо за три года чердака ничего не лопнуло и не слетело, даже нержавейка, а климат у нас как в пиндосии, зимой на чердаке минуса не бывает, хотя летом до сорока пяти доходило.

Всё это хорошо, всё правильно... но гущу эту обязательно надо ещё промывать, иначе потери большие. Я под конец её ещё и отжимаю.Ромуальдович, 22 Февр. 19, 08:42

Зачем??? Я перегоняю вместе с гущей же.

Я жду твоего отзыва о конечном продуктеMungash, 22 Февр. 19, 11:58

Чтобы долго не ждать: делал 24кг засыпи на 180л воды, после второй самогон и впрямь не столь ядрёный, залил тридцатку вторая заливка после бурбона с ГМ 1:4, через 11 месяцев сивуху почти не слышно, правда и ароматы чуть мягше, гнал без дробины, по мне так норм. Более коммерческий вариант, так сказать.

Всё это хорошо, всё правильно... но гущу эту обязательно надо ещё промывать, иначе потери большие. Я под конец её ещё и отжимаю.Ромуальдович, 22 Февр. 19, 08:42

Зачем??? Я перегоняю вместе с гущей же.

Это вы ребятки видимо не правильно бурбон делаете, гм 1:4, а надо 1:8.Flokpulman, 22 Февр. 19, 09:40

И давно 1/4 стало не правильным, а 1/8 правильным?? Это обычное частное мнение не более того. Завтра скажут 1/2 правильно, а через год 1/20. Правильно, это когда получится достойный напиток (и я знаю и пробовал такой напиток при гм 1/4).

Я перегоняю вместе с гущей же.Романи, 22 Февр. 19, 12:12

То есть никакой белой схемы, как у первоисточника, и в помине нет.

Ромуальдович, что есть первоисточник? В США и сбраживают и перегоняют по красной, на НБК с даблером.

То есть никакой белой схемы, как у первоисточника, и в помине нет.Ромуальдович, 22 Февр. 19, 12:18

Бурбон изготавливается по "красной" схеме. Это классика. Если кто-то хочет, то промывает и отжимает кукурузную дробину.
Значительно уменьшается выход АС и сомнительное улучшение качества.
"Белая" схема уместна при производстве Single Malt.

ГМ 1:5. Я брагу бурбона гоню в кубе 50 л на максимальной мощности прямым нагревом на газе и ТЭНе 4,5 кВт. Под фальшдно заливаю жидкую брагу, на фальшдно вываливаю гущу. Конвекционные потоки не позволяют осадку осесть на дно и вокруг ТЭНа, что позволяет избежать пригара на 100%. Скорость перегона фантастично мала - не более 2-х часов (по сравнению с нагревом одним газом 4-5 часов).

белой схемы, как у первоисточника, и в помине нет.Ромуальдович, 22 Февр. 19, 12:18

По белой - это ж сбраживать без дробины, а отжимать несброженную кукурузу эт удовольствие не для слабонервных, вот когда сбродит, тогда через сито без проблем проходит.

В США и сбраживают и перегоняют по краснойoleg_v_v, 22 Февр. 19, 12:27

Пардон-с, не в ту степь занесло.
Имел же в виду классику шотландскую.

"Белая" схема уместна при производстве Single Malt.MikeLex, 22 Февр. 19, 12:27

На своей шкуре испытал, что "белая" схема для зерна (Single Grain) куда более предпочтительнее, нежели "красная".
Сразу можно пить в белом виде и наслаждаться.

отжимать несброженную кукурузу эт удовольствие не для слабонервныхoloroso, 22 Февр. 19, 12:27

Совершенно согласен. Морока ещё та. Но для меня эта овчинка стоит выделки.

Ну вот уже все всё ответили )))

И давно 1/4 стало не правильным, а 1/8 правильным?? Это обычное частное мнение не более того.Романи, 22 Февр. 19, 12:16

:D. Ну так то это сарказм был, причём по отношению к самому себе. Жалею что ввязался в эту авантюру, но теперь уже принципиально доведу дело до конца.

Жалею что ввязался в эту авантюру, но теперь уже принципиально доведу дело до конца.Flokpulman, 22 Февр. 19, 15:46

Не жалей! Хуже не будет. Точно. Чуть больше затрат, не более... Тоже по этой схеме пошёл. Пока что всё устраивает.