Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

YesORnO,  Я все браги мешаю каждый день , выгоняю газ , так быстрее бродят .

тогда до пятницы пусть стоит,YesORnO, 06 Авг. 19, 21:56

там у тебя 99% уже сбродило. Смысла держать особо нет. Тем более говоришь, что там пузыри появлялись. Если брага не проблемная, то дня 2-3 может и постоять. Если там посторонняя микрофлора, то лучше перебдеть. И перегнать

ИМХО, кукурузную, впрочем как любую зерновую брагу сделанную по ГОС передерживать не нужно. Активное брожение 2-3 суток, затем максимум сутки на доброд-в перегон. Ждать чтобы еще вонючек набродить и белок протухнет, ради нескольких капель к выходу- смысла нет.

Я все зерновые и мучные держу 5 дней потом перегон) плюс день) меньше 5 нет) всегда все ок) сча кукуруза з магазина в ход пойдет) а потом как то надо пшена зернового 300 кг переработать)
Охлаждаю обычно бутлями замерсшими ) гидромодуль последние разы 1 к 4)

По поводу брожения,гос, мешал пАру раз- шапку бил. А потОм шапка утонула и появился спиртовой запах. Гоню.

Добавлено через 2ч. 52мин.:

Прикинул, в неотжатой дробине 50% спирта.
И что-то выход не радует, считай половину делал на врущем на 2° термометре, поэтому два первых погона были по 12.5л сс, а два крайних по 15л сс.

makrak80, на сахаре я тоже мешаю.
АлИвЕр, пузырики были утром, а пришел с работы, вся крупа уже на дно осела и пузыриков не видать на поверхности, сегодня после работы крутану ее, а завтра на перегон тогда🙂

Добавлено через 2мин.:

berezikoff, завтра перегоню  все это дело на индукции, посмотрю выход какой получится

YesORnO, шапка упала на дно-делу(бродильному) конец

Именно так, бурбон в новую бочку.Flokpulman, 03 Авг. 19, 19:01

Опыт показал, что бурбон получается при использовании бочки, в которой не менее 1,5 года до этого зрел обычный вискарь.

Финист, а можем мы знать про опыт) сколько тысяч бочек?)

Опыт показал, что бурбон получается при использовании бочки, в которой не менее 1,5 года до этого зрел обычный вискарь.Финист, 07 Авг. 19, 19:56

а, принято считать наоборот, почему то.

в которой не менее 1,5 года до этого зрел обычный вискарь.Финист, 07 Авг. 19, 19:56

очень спорное утверждение, флуда не оберешься.

а, принято считать наоборот, почему то.gxtkjdjl, 07 Авг. 19, 20:09

В некоторых местах принято считать корову священным животным, но мой опыт показывает, что из коровы получается отличный стейк.

Финист, а можем мы знать про опытsashaquatro, 07 Авг. 19, 20:09

Ну, открой мои сообщения, где то трёхлетней давности, если их не потерли и почитай, там все уже было, в принципе, описано про опыты и опыт.

сколько тысяч бочек?)sashaquatro, 07 Авг. 19, 20:09

Осталось 7 столитровок. Одна 220.

В некоторых местах принято считать корову священным животным, но мой опыт показывает, что из коровы получается отличный стейк.Финист, 07 Авг. 19, 20:50

так я не против. как лучше так и делай. у нас привязок нет к стандартам. а, мясо я тоже люблю есть.

Ну, открой мои сообщения, где то трёхлетней давности, если их не потерли и почитай, там все уже было, в принципе, описано про опыты и опыт.Финист, 07 Авг. 19, 20:50

ну так ссылку вставь, кому рыться охота.

Опыт показал, что бурбон получаетсяФинист, 07 Авг. 19, 19:56

поздравляю

Просто не понятен смысл поста. Если отчитаться хочешь- охотно выслушаем, а хвастаться все могут.

Опыт показал, что бурбон получается при использовании бочки, в которой не менее 1,5 года до этого зрел обычный вискарь.Финист, 07 Авг. 19, 19:56

Раскрой мысль, я что-то тоже не понял...

из коровы получается отличный стейк.Финист, 07 Авг. 19, 20:50

Именно из коровы? Это вряд ли...

Раскрываю мысль. Вопреки устоявшемуся мнению, мой личный опыт показывает, что corn whiskey надо выдерживать в б/у бочках. Тогда, больше вероятность, что результат получится ближе к мечтам и ожиданиям.

Раскрываю мысль. Вопреки устоявшемуся мнению, мой личный опыт показывает, что corn whiskey надо выдерживать в б/у бочках. Тогда, больше вероятность, что результат получится ближе к мечтам и ожиданиям.Финист, 08 Авг. 19, 12:34

Трудно возразить, ведь мечты и ожидания у всех разные.

с дубовой клепкой и термическим созреванием такой опыт приобретается легко, только я не вижу смысла повторять такое дешевое массовое пойло, выдаваемое производителями за виски, при наличии всех составляющих делать именно традиционный напиток

Раскрываю мысль. Вопреки устоявшемуся мнению, мой личный опыт показывает, что corn whiskey надо выдерживать в б/у бочках. Тогда, больше вероятность, что результат получится ближе к мечтам и ожиданиям.Финист, 08 Авг. 19, 12:34

Для меня бурбон почему то жЁстковат. По сравнению с солодовыми братьями.

мой личный опыт показывает, что corn whiskey надо выдерживать в б/у бочках.Финист, 08 Авг. 19, 12:34

Производитель, объем бочек, сколько заливок и чем заливались до момента когда залил кукурузный дистиллят?