Бурбон - американский виски, самогон из кукурузы

Ветка для обсуждения.
Главная тема прикреплена вот здесь.

АлИвЕр, даже не смотря на это, количество приличное. В Краснодарском крае практически на каждом рынке, не считая крупных хозмагов, есть в продаже аппараты.

даже не смотря на это, количество приличное. В Краснодарском крае практически на каждом рынке, не считая крупных хозмагов, есть в продаже аппараты.bsgart, 26 Дек. 19, 13:52

так их везде полно. И народ покупает. Но в основном весь металлолом с сухопарниками. Я знакомому отдал колонну на реализацию в магазин самогонных аппаратов, так народ смотрит на нее, как не понять на что. Я сам то на ней учился хрен знает сока времени работать, пока нашел рабочий режим. А просто чайнику так вообще как космический аппарат кажется.

что дороговат этот ГФСAleksandr_DD, 26 Дек. 19, 11:30

Если оптом, то цена сахара.

Но в основном весь металлолом с сухопарниками.АлИвЕр, 26 Дек. 19, 14:02

Чем сухопарник не угодил? Вполне рабочий инструмент, позволяющий делать более чистый напиток. Бред про размазывание дерьма по погону именно из за сухопарника уже давно на форуме культивируется. Но это еще один временный миф от особо "пытливых" умов революционеров.  Между тем классический бурбон делается именно с сухопарниками- барботерами- тамперами. Такие дела

Если оптом, то цена сахара.Полугаров, 26 Дек. 19, 15:11

??? Вот так номер! Но этот ГФС практически и есть солодовый концентрат + еще несколько операций. Только вот разница в цене...

с сухопарниками- барботерами- тамперамиUrajan, 26 Дек. 19, 16:02

Сухопарник-барботер или мокропарник фактически это физическая тарелка. Конструктивно ее легче засунуть в царгу.
Если же удалять накопившийся продукт из сухопарника, то что-то будет удалено из отбора. Подозреваю что от этого отбор лучше не станет. Если же не удалять, то к конце отбора там будет практически вода + кислоты. Сухопарник неплохой брызгоулавливатель, но и царга с этим неплохо справляется. Но если греть на газовой плите и сверху вытяжка, то тут подобные аппараты незаменимы. А таких кто гонит на кухне на газе с вытяжкой сверху, среди любителей самогонщиков больше половины. Так что дистилляторы с сухопарниками или без них, будут пользоваться спросом. А если цену на алкоголь поднимут и качество будет с такой же скоростью ухудшаться, то еще больше народа подсядут на самогоноварение.

Сухопарник-барботер или мокропарник фактически это физическая тарелка. Конструктивно ее легче засунуть в царгу.Aleksandr_DD, 26 Дек. 19, 16:48

Такие рассуждения на мой взгляд- от лукавого. Типа нахрена аламбик нужен- можно медную хрень в трубу засунуть и сеточку медную положить да посчитать площадь меди. Или тарельчатая колонна- пережиток прошлого, вместо нее  лучше будет царга с пружинками Таких вот "умных" и хитрожопых решений у нас тут на форуме пруд пруди, каждый суслик -агроном. Только вот как до дела доходит, то получается что все таки результат то не такой как ожидали. Чего бы жадным буржуям уже свои медяхи с дублерами не сдать на цвет мет и не поставить херню с пружинками из нержавейки:)

Типа нахрена аламбик нужен- можно медную хрень в трубу засунуть и сеточку медную положить да посчитать площадь меди.Urajan, 26 Дек. 19, 17:05

Медная РПН даст укрепление и ароматы, как и шлем аламбика, только вот процессы происходящие в шлеме по укреплению другие, безусловно. А вот бытовые тарельчатые колонны - это точно от лукавого. Промышленники с них забирают примеси, при неприрывной ректификации - польза налицо. Если же выкуривание периодическое, то температура и соответственно и крепость там переменные. Не особо толк вижу, тем более мы в теме диссоциации, а не ректификации. Укрепление на второй дистилляции, безусловно нужно, только какое? Да РПН в этом случае неплохо справляется. Пользы больше - поверхность контакта с паром больше и легче в обслуживании (очистке). А насчет результата, тут глупо соревноваться с профессионалами и в конечном итоге вкус дистиллята это далеко не только оборудование...
Только при чем здесь аламбик и сухопарник с барботером? Я ничего не имею против сухопарника, кроме того, от него есть польза: в него можно положить медную РПН или рубленую проволоку (медную) и будет очень неплохо.

Коллеги, я уже Рождество с Новым годом отмечаю так, что извиняйте если чего понаписал зря. Всем мира и хороших напитков!

Вот так номер! Но этот ГФС практически и есть солодовый концентратAleksandr_DD, 26 Дек. 19, 16:48

В подтверждение ценовой политики на ГФС https://flagma.ru/glyukozno-fruktozny-sirop-so1410804-1.html Не знаю почему еще сахарники не перешли на этот сироп.
А вот этот сироп прям бери и разливай в канистры, подписывай бурбон https://spb.satom.ru/...ankt-peterburg/ масла кукурузного подлить для запаху и все дела  

Возможно при сбраживании фруктов ГФС хорошо пойдет вместо сахара.

Не знаю почему еще сахарники не перешли на этот сироп.Полугаров, 26 Дек. 19, 19:07

А дрожжи будут его хавать?

почему еще сахарники не перешли на этот сиропПолугаров, 26 Дек. 19, 19:07

за морем телушка полушку да рупь перевоз

Заказал 25-ку из белого дуба. На днях приедет, начинаю делать заторы. ПосмотримTimmy, 19 Дек. 19, 19:56

Приехала. Посмотрите, кто в теме, можно удалить зубы по фотографии определить, quercus alba это, или нет?
Белый пёс на половину обьёма (бочка 25л) уже готов, послезавтра добродит вторая половина, перед отъездом на дачу успею второй перегон сделать, и залить. На даче ждут сотни литров пива на перегон на биршнапс. Новогодние каникулы будут нескучные)
P.S. Олег, дрова или клёпка?) Сделанного не изменить, но интересно мнение твоё)
P.P.S Артем из proper wood молодец, вся коммуникация и заказ прошли на ура. Не знаю, смотрит ли он форум. Увидел их на КМШ, вовремя про них вспомнил, и заказал. Ориентировали на конец января/февраль, но кто-то не оплатил вовремя, и бочка досталась мне. Приехала с Кубани за 3 дня СДЭКом.
P.P.P.S заливка бочки под горлышко водой показала 27,5 л. Я не буду её вымачивать, естественно. Хочу, чтобы она просто разбухла.

Timmy, вроде похоже на американский дуб. Что скажешь по фотографии.
По настою щепы я бы смог сказать, там кокос развивается, довольно сильно отличается от французского дуба.
Попробуй в следующий раз попросить с бочкой положить тебе щепки от клепок, у них же это отход производства.

Объём 25л;
Длина 52 см;
Пуковый диаметр 34 см;
Диаметр донца 24 см;
Толщина клепки 20-24 мм;
Обжиг сильный
Сырьё -клепка цельногнутая без выборки в месте изгиба из под 190 л барреля «Jack Daniels»

http://alloak.ru/index/properwood/0-45

вроде похоже на американский дубDaniil, 27 Дек. 19, 11:14

Понял, спасибо. Сайт не их, но описание моей бочки, да. Только я у них читал, что переделка из винных бочек, а не JD. Но, скорее всего, правда именно тут, судя по объёму бочки.

В подтверждение ценовой политики на ГФС https://flagma.ru/glyukozno-fruktozny-sirop-so1410804-1.html Не знаю почему еще сахарники не перешли на этот сироп.Полугаров, 26 Дек. 19, 19:07

Банальный инверт. С ОМФ и фурфуролом. И кому это надо?

Добавлено через 3мин.:

А вот этот сироп прям бери и разливай в канистры, подписывай бурбон https://spb.satom.ru/...ankt-peterburg/ масла кукурузного подлить для запаху и все делаПолугаров, 26 Дек. 19, 19:07

Свекольная патока. Укропчик из нее Свекларди делает. Вроде не жалуются. Только сахар опять же дешевле.

Банальный инверт. С ОМФ и фурфуролом. И кому это надо?Gabriel 61, 27 Дек. 19, 13:21

ГФС обычно кукурузного происхождения, его производит, например, "Каргилл". [Брага и самогон из Глюкозно-фруктозный сироп (ГФС- 55)]

Вот бурбонисты делают бурбон из красной кукурузы и такой засыпью https://jepthacreed.com/...-grain-bourbon/

такой засыпьюПолугаров, 28 Дек. 19, 17:56

Пшеницу убрать, добавить ржи и ячменя, будет ярче.

добавить ржи и ячменя, будет ярчеoleg_v_v, 28 Дек. 19, 21:25

Да так и хочу делать. Буду жарить кукурузу как вот эти бурбонисты http://mbroland.com/products/ делают дымный бурбон.

Буду жарить кукурузуПолугаров, 28 Дек. 19, 22:24

я жарил куку в сковороде. Настаивал. Года два назад. На вкус как поп корн.