Как использовать дубовую бочку?

как и запах хвостов, если такие есть в наличии, без лишних проблем устраняются разведением напитка.Михай, 14 Дек. 15, 21:00

да ну, это как высшие спирты водой растворить?

нужно было опять вымочить?crazycrab, 14 Дек. 15, 20:58

нет, прополоскай или залей на день холодной водой, и все.

нет, прополоскай или залей на день холодной водой, и все.БайбаК, 13 Дек. 15, 23:04

Интуитивно так и делал перед заливкой нового дистиллята... Может такое быть, что бочонок за год выработал свой ресурс и нужно снимать внутренний слой, обжигать и подготавливать его по новому?

и нужно снимать внутренний слой, обжигать и подготавливать его по новому?crazycrab, 14 Дек. 15, 21:08

ну если, по всем правилам то да, но выработал ли он ресурс? как узнать?
К примеру есть пара бочек не работающих с цветом напитка, но процесс окисления спиртов, имеет место быть, так.
Тогда ,
1) можно высушить бочку, вскрыть одно донце, зачистить и обжечь.
2) Поставить  напиток на месяц на щепу, и потом для созревания(окисления)спиртов залить в бочку.

пара бочек не работающих с цветом напиткаБайбаК, 13 Дек. 15, 23:16

Да, но с цветом проблем нет, правда он не такой насыщенный, если сравнить с первой заливкой, но он есть.
Попробую слить дистиллят с бочки и вымочить холодной водо

Господа, с наступлением зимы (говорят уже скоро)
созрел вопрос, что будет с бочками и находящимися в них дистиллятами при минусовых температурах?
бочки стоят в неотапливаемом подвале недостроенного дома
какие будут мнения?

созрел вопрос, что будет с бочками и находящимися в них дистиллятами при минусовых температурах?Ganzilla, 14 Дек. 15, 23:43

Ничего с ними не будет, у меня 2 шт. в гараже стоят уже 2 года...но и с дистиллятом ничего не будет- все процессы остановятся- что залил - то и получил...

все процессы остановятся- что залил - то и получилШОН, 14 Дек. 15, 23:47

А мне вот думается, что ангелы свое по-любому возьмут.

А мне вот думается, что ангелы свое по-любому возьмут.vdv, 15 Дек. 15, 05:08

Да что вы все с этой долей ангелов - как курица с яцом, ну давайте бочку в воск ...в стрейч плёнку....олифить- из-за каких то грамм....жлобство на нано уровне...

ШОН, я, разве, что-то подобное предлагал? Ты чего так расстроился-то? )))
Делиться с ангелами действительно надо, а читать рекомендую внимательнее.

ШОН, я, разве, что-то подобное предлагал? Ты чего так расстроился-то? )))
Делиться с ангелами действительно надо, а читать рекомендую внимательнее.vdv, 15 Дек. 15, 11:46

Дмитрий ...ну какие нафиг ангелы при минусовой температуре....у меня одна бочка 2 года при +1+5 в погребе простояла..как была всклинь так и осталась- и вкус практически не поменялся ...так лучше поделиться чем ничего не получить на выхлопе...
Да и не расстроился я...просто умиляет иногда- " у меня ангелы поллитра из 30л выпили ! " вот горе то..обули бедняжку на 30 рублей...

 

Со временем бочка меньше красит, но при этом вкус напитка хуже не становиться, первые заливки очень быстро темнеют, потом н

А на самом деле пар их отпаривает. Можно еще и цепочку засунуть и покрутить.Gabriel 61, 24 Нояб. 15, 12:42

Крехером, моются на ура, потом пар.

Керхером наверное и клепки в клочья разлететься могут.

Керхером наверное и клепки в клочья разлететься могут.Амиго 28, 15 Дек. 15, 14:00

Интересно ...это какой же толщины клёпка у  вашей бочки ...если на неё и чихнуть нельзя....

Ну керхер это не чихнуть совсем,при мне человек решил руку ополоснуть и сунул в струютрука в кровь сразу.
Может бочки и не поломает конечно,но давление там не хилое.

доброго дня.
подскажите, на днях заканчивается год выдержки, планирую бочку сливать. Изначально была новая, вымоченная водой, потом спиртами, потом залил уже качественный продукт. Бочка 12 литров, года выдержки хватило. Как поступить дальше с бочкой, что залить, как быстро снова надо наполнить, нужно ли промывать и т.п.? Не хочется испортить годовалый бочонок

TVP, Заливай то, что готово к заливке. Любой дистиллят. Долго пустой не держи, неделя это не срок, даже в тепле, но потом, если нечего лить, бочку нужно замотать полиэтиленовой плёнкой, чтобы не пересохла. Я никогда не промываю. Ничего не испортишь. Бочка должна работать.

У меня 5 литровый бочонок собирается пустовать. Дистилята и спирта не предвидится в ближайшее время. В бочонке отдыхал год, яблочный самогон. Так вот вопрос. Залить в бочонок яблочный винный напиток, который есть в излишке, или просто завернуть его в полиэтилен? Бочонок не пригодится до следующего лета. Не испорчу ли яблочным вином тару, и само яблочное вино?

Залить в бочонок яблочный винный напиток, который есть в излишке, иChatterbox, 22 Дек. 15, 16:30

Не испортишь,только улучшишь и бочку от пересыхания сохранишь

Делаю немного по другому- если нечем сразу залить бочку полностью...просто не сливаю до конца- оставляю 1-2 литра и иногда бочку кручу...так может храниться очень долго, бочка не рассыхается.

оставляю 1-2 литра и иногда бочку кручу...так может храниться очень долго, бочка не рассыхается.ШОН, 22 Дек. 15, 19:01

Если забывать РЕГУЛЯРНО крутить-рассохнется.