Как использовать дубовую бочку?

Я бы сказал наоборотmakrak80, 12 Апр. 18, 20:08

И чё "спасибо" нельзя несколько раз нажать? Успокоил! 👌
Подержать ещё до месяца может?  Попоить ангелов вволю!

СТ60, можно и месяц , и больше , но если много плинтуса возьмёт , тогда только его на перегон пускать . Я месяц сырец держал , сливал чуть слюнями не захлебнулся , но то сырец , его по-любому в перегон .А вино можно и выпить.

Всем привет. Случилась такая оказия... Бочки стояли сухими в течение примерно полу года. И у одной из бочек днище выгнуло вовнутрь. Оно практически выпадает из клепки. Параллельно к этому и клепка дико рассохлась, обручи просто слетают. Кинул ее в ванную на два дня. Результатов ноль. Думается мне, что дно так деформировало из-за вощения, видимо изнутри бочка высохла быстрей, чем снаружи, так как воск не дал этого сделать. Хотя вторая более старая бочка, так же простоявшая пол года сухой очень быстро восстановилась за сутки в ванной, безо всяких проблем.
Думается мне, что в лучшем случае надо изготавливать новое дно, а в худшем отправлять бочку на дрова. Или я не прав?

makc9I, Попробуй обручи подбить

Кинул ее в ванную на два дня. Результатов ноль.makc9I, 20 Апр. 18, 15:14

Держи дольше в воде) Потом

Попробуй обручи подбитьтарантулл, 20 Апр. 18, 16:09

дно так деформировало из-за вощенияmakc9I, 20 Апр. 18, 15:14

У тебя, видимо, ни когда не было дверей сделанных из сырого дерева))) Воск тут не при чём. Бочку делали из сырого леса. Повело днище при высыхании. Размачивай. Два дня не срок)

я свинья причем гнилая не в курсахЕвгений Крым, 20 Апр. 18, 21:04

Сам себя не похвалишь, ни кто не сподобится))) Обидели "мастера". Зачем писать тогда. А, чтобы все кричали: "вернись, вернись, мы ошибались..." Величие мастера и заключается в том что бы учить тупых неучей не взирая на их ропот. А тут не тот случай(((

больше не буду коллегам давать дурацких советовchindel, 20 Апр. 18, 21:18

Братка, не стоит лишать нормальных людей твоих мыслей по поводу))) Многим они нужны.

Евгений Крым, Вот уважает тебя народ, не пойму за что, наверно хотят чтобы деревяшку выстругал для них поровнее. Но "не вежливый"ты совсем((( Лучше вместо срача помог бы человеку. Наверно не стоит так, но грубость твоя чухонская достала уже.

когда к тебе жо.п.ойЕвгений Крым, 20 Апр. 18, 22:02

О чём и речь велась.
Отвлекись от рубанка. Пообщайся с живыми людьми. Не всё в жизни бочки.
Пы.Сы. Чёпик прикольный)))

Думается мне, что в лучшем случае надо изготавливать новое дноmakc9I, 20 Апр. 18, 15:14

Кинул ее в ванную на два дня. Результатов ноль. Думается мне, что дно так деформировало из-за вощения,makc9I, 20 Апр. 18, 15:14

Когда у тебя дно повело? До ванны?
У тебя же Донце не в пазу? Какой смысл было кидать в ванну?
Сначало надо было дно поправить... А потом вымачивать...
Или совсем всё усохло насквозь, что аж за пазы не цепляло?

Сначало надо было дно поправить...lion999, 20 Апр. 18, 22:30

К сожалению дно уже не поправить. Дно изготовлено из плахи- цельной доски. Причем распил у доски полурадиальный с переходом на тангенциальный. Доска в месте тангенциального распила сильно подвержена короблению. Если есть возможность изготовить новое дно из НАБОРА досок с чисто радиальным распилом, то бочку можно спасти.

СмеётсяЕвгений Крым, 20 Апр. 18, 23:06

такое чудоЕвгений Крым, 20 Апр. 18, 23:06

Да, без чудес похоже ни кто бочку не соберёт(((

оно клеенное походуЕвгений Крым, 20 Апр. 18, 23:06

Не вижу склеек. Однородная структура древесины.

Когда у тебя дно повело? До ванны?
У тебя же Донце не в пазу? Какой смысл было кидать в ванну?
Сначало надо было дно поправить... А потом вымачивать...
Или совсем всё усохло насквозь, что аж за пазы не цепляло?lion999, 20 Апр. 18, 22:30

Дно повело после простоя в сухом виде в течение 6 месяцев. Бочка стояла фасадной стороной ко мне, я и не заметил.
Донце частично в пазу, по центру, по краям его извело вовнутрь и выбило из паза. Думал вымачивание выправит дно.

Думал вымачивание выправит дноmakc9I, 21 Апр. 18, 11:13

Есть шанс. Мой имхо - вынуть дно, под грузом размочить под водой, ещё под большим грузом высушить. Груз при сушке должен быть тяжёлым и распределённым равномерно по выравниваемому объекту, но не должен раздавить изгиб. Мокрое дерево пластичное, может вернуться в плоскость. А может и просто треснуть при сушке. Терять-то вроде не чего) Если с первого раза не получится, нужно повторить несколько раз процедуру. Я так в прошлом тысячелетии столярку выправлял)))

Думал вымачивание выправит дно.makc9I, 21 Апр. 18, 11:13

я хоть не химик и не физик, но ожидать от вогнутого СУХОГО дерева, то что оно НАМОКШИ выпрямиаться в замкнутом пространстве - неправильно. Наоборот его больше поведёт по принципу "разбухания".
Высушивай бочку и выпрямляй-исправляй дно любым способом. Вставляй в пазы и только потом вымачивай. Даже имхо ставить не буду, хоть и не бондарь...

Коллеги, неоднократно встречал рекомендации по заливке в дубовую бочку вина или пива с целью затянуть течь с клепки или для облагораживания будущих дистиллятов. Как с вином не знаю, но после брожения пива остается дека на стенках, как вы моете дубовые бочки после сбраживания в них пива?

как вы моете дубовые бочки после сбраживания в них пива?Dendy, 24 Апр. 18, 10:01

Шо-то не слышал чтобы пиво в дубовых бочках сбраживали .

не слышалmakrak80, 24 Апр. 18, 11:49

Так есть же рекомендации залить мутное вино или пиво. Не на этапе брожения что ли заливается?

Dendy, имхо "кисель" эффективнее. После мутного вина я бы просто водой сполоснул,если вино хорошее,с целью облагораживания напитка,ничего мыть не надо. Пыво в бочку я б не стал.
Но был у меня такой случАй: В бочке был залит сливовый дист., изумительный по своим органолептическим свойствам,уже созревший. Бочка плакала по уторам всю дорогу,но не критично.И вдруг побежала сильнее. И решил я её полечить . Дист. слил. Провёл "кисельную" процедуру.Промыл неск. раз водой. И залил дист. вновь с целью додержать ещё. Каково же было моё удивление,когда я его продегустировал,спустя время: изумительности сильно поубавилось.
И вкус и аромат "замылились".
Додержав еще с полгода,дист. поправился конечно,но был уже всё равно не тот.
А при сливе бочки в стекло в нем была обнаружена мелкодисперсная мельчайшая взвесь-частички крахмала, который оказал влияние на вкус напитка. Пришлось фильтровать и отстаивать.