Как использовать дубовую бочку?

кстати да,десятки месяца полтора стояли - потом ни капли, тридцатка ну может полдня сочилась после полуторамесячного перерыва
это щас, летом. при фактически нулевой влажности
правда вощеные все

правда вощеные всеSGUN, 03 Сент. 18, 18:30

ващеная

У меня пол года стояли пустые.NeoSpritus, 03 Сент. 18, 18:27

ну месяц это максимум а так недели 3.у меня 7 литров.

pagoniy, с такой точно ниче не будет

с такой точно ниче не будетSGUN, 03 Сент. 18, 18:55

Последний вопрос .закрыть или не надо

pagoniy, конечно закрой
меньше сохнуть будет

pagoniy, у меня был опыт 30ка с литром виноградных голов 3 месяца стояла в жаркой времянке летом.Не рассохлась ни капельки,а головы превратились в коньяк,пить правда не решился.
Если головы у тебя Не от колонны,то заливай смело пару литров и не парься.
Тут главное хоть какую то жидкость иметь внутри.Она будет испаряться и увлажнять стенки.Это конечно хуже чем полная,но все таки работает.

Коллеги!Бочки 2 по 15л, подготовленные, среднего обжига, Майкопские. 1заливка на 4месяца ставил, 2-я на 7 месяцев, 3-ю до 9-10 продержу. Сливать буду через месяц. Четвётрую заливку на год поставлю. Кто, как думает, надо будет туда уже щепу кидать или 4-ю заливку ещё потянет?  Крайний раз, в одну лил крепостью 65%, в другую 60%.Цвет даёт ещё более менее нормальный.
Лить буду односолодовый в одну, в другую кукуруза ячмень (80/20)

Кто, как думает, надо будет туда уже щепу кидать или 4-ю заливку ещё потянет?mitiaij71, 18 Сент. 18, 10:51

Рано еще щепу кидать

Рано еще щепу кидатьтарантулл, 18 Сент. 18, 13:39

Ясно, благодарю. На пятой заливке, думаю придётся уже

mitiaij71, народ под кальвадос бочки ищет, новые пытается запустить
а ты щепа, щепа ...

mitiaij71, так не поленись, разбери и обожги по новой. Видео много такого.

mitiaij71, народ под кальвадос бочки ищет, новые пытается запустить
а ты щепа, щепа ...SGUN, 18 Сент. 18, 15:46

Та я на зерне. Кальвадос вообще редко делаю. Фрукты так, когда ни когда, если желание будет.Да только сливу и абрикос, ну и виноград очень редко. Всё приелось уже. Просто на щепе, вообще не ставлю теперь, после бочки, по мне так отстой полный. А эти все танцы с аэрациями,  когда баллонов хренова куча..., предпочитаю в белом виде лучше или только бочки. Делаю в основном ДС, под всё идёт. А фрукты - приедаются тоже, когда, ни когда..., но на постоянку не могу.

mitiaij71, так не поленись, разбери и обожги по новой. Видео много такого.IsDoR, 18 Сент. 18, 16:33

Спасибо, дружище, но рановато ещё. Да и делать не буду всё равно.Количества у меня большие, лучше, если ничего не будет, когда совсем состарится бочка, дистилят простой заливать буду. Ну а так думаю нормальной щепы взять, да сыпать в бочку потом.Да и живу в квартире, в гараже всеми этими делами по разборке бочек, не климатит заниматься.

Народ, есть бочка (Сысоевская 10л), после 1-й заливки хранилась пустой в погребе. Сверху поплесневела маленько-это не страшно, а вот внутри белый налет и запах какой-то затхловатый, это что? Без разборки возможно реанимировать, или смысла нет?

mitiaij71, ну а кто тебе щепу запрещает?
какие проблемы? мы сысоевские бэушки с питера в 12-13 годах под сотню притащили
до сих пор трудятся, у меня 8
кидаю щепу, немного, но вроде все работает

кидаю щепу, немного, но вроде все работаетSGUN, 19 Сент. 18, 07:41

SGUN, т.е. умышленно не обновляешь слой дабы не потерять ценность истощенной бочки для созревания?

Димыч123, да по всякому
вот эту подразобрал, чистанул и обжег (все внутри)

под кукурузу

во так меньше размерчик

под кукурузуSGUN, 19 Сент. 18, 07:59

Ну тут да. Столько написано про ценность бочек-ветеранов, что лучше на щепе настоять, а выдерживать в них. Типа старый конь борозды не испортит, а за новым глаз да глаз.

Добрый день, коллеги! подскажите пожалуйста, есть например 10 л самогона (из яблочной браги), я хочу его выдержать в дуб.бочке года-два.
Вот если после полугода выдержки я солью на пробу/угощение гостям пол-литра, как на это отреагирует оставшееся содержимое?

PhilipZ, Бочка новая или уже использовалась?

PhilipZ, его станет на пол литра меньше ))