Практическая дистилляция. Технология фракционной перегонки.

Vladimir61, у меня после выдержки муть ушла. Если после разбавления мутнеет всё равно, нужно на довыдержку в бочку обратно или щепу. Обычно полтора-два месяца - и всё прозрачно.

Парни, а кто-то делал ГХ после этого метода перегонки? Интересно, как там с головными примесями.

clandestin, [сообщение #11857473]

И от
[сообщение #11911401]
Вниз

DIMA1965, как-то энантовых эфиров маловато совсем в этих анализах. Планирую сдать на анализ образец абрикосового бренди. Посмотрим, что получилось.

clandestin, я помню анализы были и заруба была что эта вся метода это сивушный насос. Я не разбирался я не знаю и метод этот не применяю. Я тебе только место показал а чего там мне трудно судить.
Энантовые надо нарабатывать и в бражке и перегонами сложно с ними все. Осадок с кислыми хвостами. Долгий нагрев. Метод Герасимова. Выбирай как говорится. Да и в анализе не все их видят а те у кого есть калибровочный раствор. На водке этого и нет и ненадо.

DIMA1965, спасибо за ссылки ещё раз. Вот поэтому и хочу сдать на анализы, чтобы посмотреть что получилось. Бочку ради эксперимента тоже залил на долгую выдержку, но без фанатизма: тяжёлое тело добавлять не стал.

Вообще, в этом методе вижу 2 положительных момента:
1. Медленная скорость отбора.
2. Струйный отбор голов. Шотландцы уже давно таким занимаются с последующим кольцеванием. Для зерновых под выдержку самое то должно быть.

Струйный отбор голов. Шотландцыclandestin, 22 Сент. 20, 23:56

У них то 100% солод причём специальный для перегонки.
Пивной отличается
Несоложенка тем более отличается.

с последующим кольцеванием.clandestin, 22 Сент. 20, 23:56

Есть устойчивое понимание что их ДЕПОЗИТ это не только кольцевание но и наработка в нем эфиров. Кто его знает. Сказок тоже полно.

Методика подходит для получения зерновых и фруктовых дистиллятов, но никак не для сахарных.ironman, 13 Нояб. 13, 09:44

а где методика для сахарных браги?

samagonchik, а для сахарных иди в раздел ректификации

Примерно с 60 страницы ветки - ВСЕ ОФФТОП. Ухожу из нее. "Железный Человеке" вернись. Наведи порядок. Метод твой очень даже правильный для создания БЛАГОРОДНЫХ ДИСТИЛЛЯТОВ.

Всем привет, моя история такова:
- собирал хвосты в отдельную ёмкость от разных выгонов, сахар, фрукты, яблоки, ягоды
- выгонял самогон из разного сырья, получил не удачные напитки, в том числе настаивал на дубовых брусках
- накопилось всего этого добра порядка 10 литров, в итоге решил всё это перегнать, разбавил до 20% , очистил кокосовым углём, перегнал, далее опять разбавил до 20% , опять перегнал с дефлегматором, при этом выходил спирт 94-92 % но запах был гадковатый, в итоге разбавил до 30% и опять с дефом перегнал, старался держать температуру дефом ровно, спирт вышел почти без запаха 94%, разбавил до 40% немного проскочил запах не очень приятный. И дальше попробовал 20 грамм!!!!!!! И мне стало плохо, вроде как отравление, но без тошноты...на всякий случай выпил пару стопок проверенного продукта, но легче стало к вечеру.
Подскажите я мог чтото сверхвредное получить ?
Головы отобирал с запасом, запаха не было

До скольки градусов в струе или до какой температуры в Кубе делал перегоны?

До скольки градусов в струе или до какой температуры в Кубе делал перегоны?TipVlad, 27 Нояб. 20, 19:55

минимум 92% в струе, в кубе до 96,5 °С

Всем привет.Кирьян., 27 Нояб. 20, 17:57

Алексей Т в Азбуке Винокура ,дал ответы на все вопросы по переработке как хвостов,так и голов.
А хватил ты изоамила,многими проверенно.

Примерно с 60 страницы ветки - ВСЕ ОФФТОП.Bitter Almonds, 18 Нояб. 20, 11:31

Слава Бахусу, прочёл до 60 страницы...

ВСЕ ОФФТОП. Ухожу из нее.Bitter Almonds, 18 Нояб. 20, 11:31

Раз ты прочёл до 60 страницы, то не хер там ловить!

Вчера попробовал переработать 30% кукурузный СС. В кубе 20.7л, пустая 1м царга 2", минусовая "клюшка", нагрев ТЭНом, регулировка РМ2. Удалось отобрать только три фракции, ароматную отобрал 500 мл против 1035мл, пошла муть и спиртуозность упала меньше 40. Хотелось бы понять что не так? Привожу таблицу.

Хотелось бы понять что не так?lonelywarrior, 29 Нояб. 20, 18:09

Как ставил брагу?
Как перегонял?

У автора темы на перегон браги есть специальное "распоряжение"

При перегонке браги необходимо отбирать спирт-сырец (СС) до 5-10-20% крепости в струеironman, 13 Нояб. 13, 09:44

Как ставил брагу?
Как перегонял?krvsa, 29 Нояб. 20, 18:17

Кукуруза 5кг, ячка 1 кг, кодзи 54г. Пять заторов. Перегонял с дробиной в мешке досуха. В итоге 19.7л СС 31,5%, разбавил до 30%.

кодзи
...
досухаlonelywarrior, 29 Нояб. 20, 19:01

Вполне возможно в этом-то все и дело...

Кодзевые браги (наверное это ХОС) довольно кислые и я не рискнул бы гонять их таким образом. Т.к. кислотность не особо переношу, у меня от нее изжога.
По рекомендации автора гнать брагу досуха нельзя. Нужно прерывать отбор раньше.

Вот эти два фактора и могли сыграть с тобой такую "шутку" на дробном перегоне.

19.7л СС 31,5%lonelywarrior, 29 Нояб. 20, 19:01

207 мл АС с 1 кг зерна на козявках? Быть такого не должно.

Вчера попробовал переработать 30% кукурузный СС. В кубе 20.7л, пустая 1м царга, минусовая "клюшка", нагрев ТЭНом, регулировка РМ2. Удалось отобрать только три фракции, ароматную отобрал 500 мл против 1035мл, пошла муть и спиртуозность упала меньше 40. Хотелось бы понять что не так? Привожу таблицу.lonelywarrior, 29 Нояб. 20, 18:09

Не так ТАБЛИЦА. 20л умножь на 30% - получишь 6л абсолютного минус 15 процентов на потери. Так на вскидку и взял.
К 9 литрам стремиться можно, но это чистое фентези.