Практическая дистилляция. Технология фракционной перегонки.

Всем привет, моя история такова:
- собирал хвосты в отдельную ёмкость от разных выгонов, сахар, фрукты, яблоки, ягоды
- выгонял самогон из разного сырья, получил не удачные напитки, в том числе настаивал на дубовых брусках
- накопилось всего этого добра порядка 10 литров, в итоге решил всё это перегнать, разбавил до 20% , очистил кокосовым углём, перегнал, далее опять разбавил до 20% , опять перегнал с дефлегматором, при этом выходил спирт 94-92 % но запах был гадковатый, в итоге разбавил до 30% и опять с дефом перегнал, старался держать температуру дефом ровно, спирт вышел почти без запаха 94%, разбавил до 40% немного проскочил запах не очень приятный. И дальше попробовал 20 грамм!!!!!!! И мне стало плохо, вроде как отравление, но без тошноты...на всякий случай выпил пару стопок проверенного продукта, но легче стало к вечеру.
Подскажите я мог чтото сверхвредное получить ?
Головы отобирал с запасом, запаха не было

До скольки градусов в струе или до какой температуры в Кубе делал перегоны?

До скольки градусов в струе или до какой температуры в Кубе делал перегоны?TipVlad, 27 Нояб. 20, 19:55

минимум 92% в струе, в кубе до 96,5 °С

Всем привет.Кирьян., 27 Нояб. 20, 17:57

Алексей Т в Азбуке Винокура ,дал ответы на все вопросы по переработке как хвостов,так и голов.
А хватил ты изоамила,многими проверенно.

Примерно с 60 страницы ветки - ВСЕ ОФФТОП.Bitter Almonds, 18 Нояб. 20, 11:31

Слава Бахусу, прочёл до 60 страницы...

ВСЕ ОФФТОП. Ухожу из нее.Bitter Almonds, 18 Нояб. 20, 11:31

Раз ты прочёл до 60 страницы, то не хер там ловить!

Вчера попробовал переработать 30% кукурузный СС. В кубе 20.7л, пустая 1м царга 2", минусовая "клюшка", нагрев ТЭНом, регулировка РМ2. Удалось отобрать только три фракции, ароматную отобрал 500 мл против 1035мл, пошла муть и спиртуозность упала меньше 40. Хотелось бы понять что не так? Привожу таблицу.

Хотелось бы понять что не так?lonelywarrior, 29 Нояб. 20, 18:09

Как ставил брагу?
Как перегонял?

У автора темы на перегон браги есть специальное "распоряжение"

При перегонке браги необходимо отбирать спирт-сырец (СС) до 5-10-20% крепости в струеironman, 13 Нояб. 13, 09:44

Как ставил брагу?
Как перегонял?krvsa, 29 Нояб. 20, 18:17

Кукуруза 5кг, ячка 1 кг, кодзи 54г. Пять заторов. Перегонял с дробиной в мешке досуха. В итоге 19.7л СС 31,5%, разбавил до 30%.

кодзи
...
досухаlonelywarrior, 29 Нояб. 20, 19:01

Вполне возможно в этом-то все и дело...

Кодзевые браги (наверное это ХОС) довольно кислые и я не рискнул бы гонять их таким образом. Т.к. кислотность не особо переношу, у меня от нее изжога.
По рекомендации автора гнать брагу досуха нельзя. Нужно прерывать отбор раньше.

Вот эти два фактора и могли сыграть с тобой такую "шутку" на дробном перегоне.

19.7л СС 31,5%lonelywarrior, 29 Нояб. 20, 19:01

207 мл АС с 1 кг зерна на козявках? Быть такого не должно.

Вчера попробовал переработать 30% кукурузный СС. В кубе 20.7л, пустая 1м царга, минусовая "клюшка", нагрев ТЭНом, регулировка РМ2. Удалось отобрать только три фракции, ароматную отобрал 500 мл против 1035мл, пошла муть и спиртуозность упала меньше 40. Хотелось бы понять что не так? Привожу таблицу.lonelywarrior, 29 Нояб. 20, 18:09

Не так ТАБЛИЦА. 20л умножь на 30% - получишь 6л абсолютного минус 15 процентов на потери. Так на вскидку и взял.
К 9 литрам стремиться можно, но это чистое фентези.

Кукуруза 5кг, ячка 1 кг, кодзи 54г.lonelywarrior, 29 Нояб. 20, 19:01

Можно даже до 7г/кг уменьшить расход кодзей...
На 16кг сыплю 100г даже курупы выбраживают при ГМ 1/3.4...

Не так ТАБЛИЦАAlco experimenter, 29 Нояб. 20, 19:39

Таблица (калькулятор) Железного с первой страницы этой темы.

207 мл АС с 1 кг зерна на козявках? Быть такого не должно.Т.Анатолий, 29 Нояб. 20, 19:37

Однозначно недоброд. Но быть может, смотря где ферментеры стояли. Возможно был холод, сквозняк и т.п. Кодзи очень чувствительны к понижению температуры, сам раз по осени прощелкал и не опустил с мансарды вниз. К стати, осветлилась небывало, но выход был в полтора раза меньше ожидаемого.

Добавлено через 54мин.:

Таблица (калькулятор) Железного с первой страницы этой темы.lonelywarrior, 29 Нояб. 20, 19:56

Тогда у тебя отличается скорость отбора или аппарат.
Спиртуозность у тебя выше. Соответственно хвосты пошли раньше.

настроить нагрев чтобы отбор был 30мл в минутуironman, 13 Нояб. 13, 09:44

При правильно подобранной скорости отбора крепость полученных фракций должна быть примерно такая (ПРИМЕРНО - это значит где-то может быть немного меньше, а где-то немного больше. Температура дистиллята при замерах была в пределах 25-28С и я вроде немного занизил показания, а может не занизил, не помню))):
2. 78.5%
3. 70.5%
4. 53.5%
5. 43%ironman, 13 Нояб. 13, 09:44

При 96 в кубе и должна идти муть. Глянь, очень полезные таблицы.
[сообщение #12207045] [сообщение #11955248]

Кукуруза 5кг, ячка 1 кг, кодзи 54г.lonelywarrior, 29 Нояб. 20, 19:01

Кодзи - причина мути. Проверил несколькими экспериментами. Плюс уже встречал на форуме тут подобные отзывы. Можешь, кстати, провести опыт: разведи немного тела до 40% и посмотри, будет ли муть. Процентов 90, что будет.
Имхо, этот способ перегона для браг на кодзи не подходит. Муть, кстати, потом уходит за несколько месяцев выдержки при питьевой крепости в бочке или на щепе.

Тогда у тебя отличается скорость отбора или аппарат.Alco experimenter, 29 Нояб. 20, 19:57

Скорость отбора указал в таблице - 25мл/мин (1500/час), аппарат проще пареной репы - куб, царга 1м 2" пустая, клюшка.

Добавлено через 2мин.:

Можешь, кстати, провести опыт: разведи немного тела до 40% и посмотри, будет ли муть.clandestin, 29 Нояб. 20, 20:57

Пока не разводил.

Имхо, этот способ перегона для браг на кодзи не подходит.clandestin, 29 Нояб. 20, 20:57

А как их тогда перегонять?

lonelywarrior, имхо, с небольшим укреплением. Но тут я особо не подскажу, с кодзи мой опыт закончился, после того, как пачка закончилась. Предпочитаю ГОС.

LK , тут обсуждается "фракционная" перегонка... Т.ч. ты написал не в ту тему.
Для начала пиши сюда
[Вопросы самогонщиков]

Или сюда
[Вторая перегонка]

как все LK, 27 Дек. 20, 17:26

Ты часто это повторяешь... Но делаешь все это именно ты. Как делают другие - они тебе напишут.

Ты часто это повторяешь..Но делаешь все это именно ты.krvsa, 27 Дек. 20, 18:22

Сидел читал этот форум. Перед тем как писать. Показалась самой близкой. У мена разве не фракционная перегоднка ? Я не про сырец спрашивал.
В основном тут у всех, во всех темах, звучат практически одинаковые цифры. Да и делаю я все то же самое, что и все. Не бином ньютона вроде. Но.

У мена разве не фракционная перегоднка ? LK, 27 Дек. 20, 19:36

Нет.
Почитай как на первой странице при перегоне делят продукт на фракции и как потом те фракции собирают.