Дистиллят против ректификата. Что мы предпочитаем?

брага: мука с ферментами - ХОС, реже зерновые дробленки - ГОС
аппарат - медная клюшка с 50-и сантиметровой "колонной" набитая насадкой Панчинкова
при перегонке отбираю ~10% по АС голов, затем тело пока спиртуозность не начнет снижаться хотя-бы на 1% (с 94 до 93%)

Таких НЕТ и не будет...Miroschnik, 12 Марта 15, 13:43

ИМХО батенька. ИМХО. Увы - человечество толком в этом вопросе еще не разобралось.

аппарат - медная клюшка с 50-и сантиметровой "колонной" набитая насадкой ПанчинковаZiablick, 12 Марта 15, 14:11

Ты хватаешь весь букет говна и похоже в концентрированной форме.Иди в эту тему [Лабораторные исследования способов очистки самогона.]

кило115, Гена, поаккуратнее...
зависит от режимов и оператора

Ziablick, Поставь термометр в 1/3 от низу в царге и контролируй температуру там а когда в отборе % упала там уже могло и просочиться что

texnar, Паш, у него 1/3 - это 15 см от низа , + Панченкова
в середину. и до 0.5*С

кило115, Гена, поаккуратнее...alexeyT, 12 Марта 15, 14:31

Ну возможно что и чуток погорячился Но послал то я его в нужное место

ПанченковаalexeyT, 12 Марта 15, 15:42

пропустил я это

Господа! возможно дело в моей краткости поэтому:

Иди в эту темукило115, 12 Марта 15, 14:21

почти всё делаю по Александр956 кроме:
-мощностей тенов(гоняю на газу)
-не отбираю (и уж точно не добавляю в продукт) изоамилол
-хвосты начинаю отбирать при температуре 90* в баке (в колонне его нет)
всё остальное тоже самое: двойной дробный перегон, регулеровка температуры, возврат флегмы, покапельный отбор голов и т.д.
и вообще к качеству продукта претензий нет, на выходе спиртной запах, легкий приятный аромат появляется при разведении водой

да и изначально вопрос в другом заключался:

хотелось-бы узнать при отборе в 93-94% в конечном продукте, чего больше "вредных примесей" или "менее вредных"?Ziablick, 12 Марта 15, 12:31

я имел ввиду, что есть "вредные примеси" усугубляющие действие алкоголя, а есть "менее вредные" способствующие печени переработать этанолZiablick, 12 Марта 15, 13:13

почти всё делаю по Александр956 кроме:Ziablick, 12 Марта 15, 16:25

Ну и чё ты тогда к нам пристал? Если ты гонишь по его параметрам,то по сравнению с семом у тебя чистый продукт.По сравнению с водкой грязный.Если тебя устраивает вкус и питкость продукта,то значит тебя всё устраивает Примеси у тебя есть по любому.И если ты хочешь узнать действие своего продукта на организм человека,то сожри ударную норму.Лично я пока развлекаюсь.Сделал человеку водки,скушал пробник 0.7 сейчас.И походу сегодня за литр перевалю.и с утра встану и буду знать по своему организму наличие плохих примесей в продукте

скушал пробник 0.7кило115, 12 Марта 15, 16:40

 

эксперимент какой или отработанная технология?

экспериментZiablick, 12 Марта 15, 17:01

С водкой всё ясно и прозрачно.А вот с НДРФ или семом два пальца обоссать накосячить.Вообще по результатам своих впечатлений наверно спрыгну с НДРФ.Он для меня по вкусу недоводка или пересем получается.Самочуствие с утра хуже чем с водяры.Но есть правда ещё один вариант,что я НДРФ делать не умею.

кило115, епонская мать, если я 0,7 чистой сортировки выпью, то где меня тогда искать ?! ну а на с чёт с примесями 0,7 то мне хоть через котетер зальёшь, и если уж не через рот, то через жопу выйдет всё сразу , фу

Михаил84, так 0.7 - эксперимент, над собой Гена усилие делает
а норма -ЛИТР...

alexeyT, блин, а я вот 200 выпил и боюсь как бы опять на дедушку не напасть который этих не любит, блин чё делать незнаю, а выпить то надо

Добавлено через 6мин.:

alexeyT, а когда ты мне написал ответ , то у тебя было написано 15000 сообщений, это надо отметить, и походу я попал на 15000тысячное

Материал для осмысления...
Буйных предупреждаю, что без подтекста, просто для тех кому интересно.... Есть местечко интересное что б осмыслить ....
Материал не большой и что бы по ссылкам не бегать делаю полный копипаст материала, естественно с источником

Названы лучшие в мире сорта виски 2015 года



Эксперты международной премии World Whiskies Awards выбрали лучшие сорта этого напитка 2015 года, сообщает Time.

Победителем в категории «Односолодовый виски» стал тайваньский Kavalan сорта Solist Vinho. Судьи, проводившие дегустацию, охарактеризовали его вкус как «удивительно мягкий», один из экспертов отметил, что Solist Vinho похож на «молочный шоколад с бурбоном».

В номинации «Лучший в мире зерновой виски» победил британский Darkness от производителя North British, в категории «Лучший смешанный виски» — шотландский напиток от компании That Boutique-y Whisky Company.

Подробнее с рейтингом можно ознакомиться на сайте World Whiskies Awards.

Существует несколько видов виски. Солодовый виски получают из чистого ячменного солода. Зерновой производится из кукурузы с небольшой добавкой соложеного ячменя, при изготовлении этого напитка проводится лишь одна перегонка. Смешанный виски получают путем купажирования солодового виски с зерновым. Четвертая разновидность — бурбон, американский кукурузный напиток, производимый по специальной технологии.

http://lenta.ru/news/2015/03/23/whiskey/

Вот и я уже как с нового года занимаюсь ректификацией, раньше занимался только дистилляцией и был ярым противником спирта!
Пока мнение такое, все напитки хороши по своему!
К примеру последние три перегонки был спирт, теперь хочу прото-спирт!
Делаю: прото спирт на ТК и ректификат, все на зерновых, но вот сейчас сахарная стоит думаю перегнать на ТК (отходы на ректификат).
Единственно пока могу сказать: чистого спирта 97% выпиваешь больше чем дистиллята, но это не значит что хорошо - чем больше, тем хуже для организма.
Пока мнение такое - у хорошего прото спирта после углевания "питкость" получше будет чем у чистого ректификата!
Если судить по "питкости" - наверное самое лучшее получается это НБК и дальше в режиме ТК или на ТК - касательно сахарной!
Зерновой спирт 97% и сахарный разные вещи получаются!

Добавлено через 34мин.:

На данный момент, самые лучшие напитки для меня получаются следующие и все хороши, ни как определиться не могу:
1. Дистиллят = Кукуруза + Дуб!
2. Дистиллят = Ячмень + Дуб!
3. Дистиллят = прото спирт + клюква
4. Дистиллят = прото спирт + брусника
5. Дистиллят = прото спирт + Рецепт Игоря водки!
6. Ректификат = клюква
7. Ректификат = брусника
8. Ректификат = Рецепт Игоря водки

PS. Рецепт хреновухи, который на форуме - мне не катит, сильно получается с пряностями!

Рецепт хреновухи, который на форуме - мне не катит, сильно получается с пряностямиsergwk, 16 Мая 15, 19:04

Классическая хреновуха это только хрен и мед ,с пряностями сам не люблю.

СВЕРШИЛОСЬ!
http://expert.ru/...lodovaya-vodka/

СВЕРШИЛОСЬ!sportdoc, 27 Июня 15, 13:57

Ага.
Тут с 1 июля все ждали банкротства физлиц,оказалось надо еще подождать.
Потом еще немного.