Дистиллят против ректификата. Что мы предпочитаем?

mjStorm, тебя прямо не узнать.

Для этого наверняка и солод коптили вонючим торфом. А выдают за изысканныйвкус. А у меня от него отрыжка 2 сутокmjStorm, 30 Дек. 10, 00:38

а помнишь сколько было дебатов на тему копчения? Я с тобой в этом согласен на все 100.

Кто мешает,не коптите,перегоняйте три раза.Мне всегда  больше нравился ирландский виски.Честнее ,как то.

Кто мешает,не коптите,перегоняйте три раза.Петр1965, 30 Дек. 10, 00:57

Ни кто не мешает. Сейчас 2 бочки по 30 довымачиваются. Поставлю что-то типа бурбона, но добавлю ячменя в затор. Пусть будет нечто среднее, не по правилам конечно, зато должно быть вкусно. А вот перегоняю 2 раза, на третий теряются ароматы. ИМХО разумеется.

Тоже заметил- при третьем перегоне жестче становится. А виноградный вообще пекучка.
Для зерна достаточно 2 раз. И отбор голов-хвостов и при первой сгонке.
Но дольше держать в дубе. Сейчас слил из бочки, что возил в багажнике, бурбон,62*,
попробовал не разбавляя- пьется как вода, мягонькой.
Деревом отдает прилично. Пойдет на купаж и под аэрацию в стекло еще на полгода.

Сейчас слил из бочки, что возил в багажнике, бурбон,62*,попробовал не разбавляя- пьется как вода, мягонькой.mjStorm, 30 Дек. 10, 01:18

Как долго возил?

Уж и не помню. Ищи по форуму, отчитывался.
Если не снесли...........

Если не снесли...........mjStorm, 30 Дек. 10, 01:30

Всё равно, что ту кошку, которая в тёмной комнате... или не там.

[сообщение #1112860]

VOVA-M, Блин, а я ведь это читал, но где ответ о результатах и сроках. Всё равно спасибо.

но где ответ о результатах и сроках.Владимир55, 30 Дек. 10, 06:18

« Ответ #6 : 06 Октября 2010, 18:18 »
Путем несложных расчетов приходим к сроку ок 2,5 месяца.

"попробовал не разбавляя- пьется как вода, мягонькой"
это вполне может сойти за результат.....

Поездки ,на машине с бурбоном,  ежедневными были?

Путем несложных расчетов приходим к сроку ок 2,5 месяца.mjStorm, 30 Дек. 10, 12:38

Ладно, поищу помнится Викторчик тоже зтот метод описывал.

Мне прошлым летом довелось отпробовать деревенского самогону 15 (пятнадцать) летней или может чуть больше выдержки. Бабуля (вдова) в деревне решила сломать сарайчик. Муж в своё время "гнал" и делал заначки. Умер (царство ему небесное) 15 лет назад, когда заныкал под пол сарайчика не известно. Укупорка в 0,8л (шампань) с пластиковой пробкой.
Никаких, я Вам доложу качественных преобразований с напитком не произошло. Гадость. Самогон в его худшем варианте. Видимо в стекле, без воздуха и дуба все его параметры консервируются. Для себя точно доказал - бочка или щепа с проветриванием необходимы.

Викторыч даже у Казённой водки есть ограничения по сроку хранения если она не дестилированой водой разбавлена,а это уже противоречит самой концепции напитка,так как вода должна быть живой,просто очишшеной механически.

Занимался самогоном давно. Получалось не очень. Экспериментировал с температурой фракций, но от запаха сивухи до конца не избавился. Заказал через интернет "Пчелку" хочу попробовать ректификацию. То, что избавлюсь от запаха, не сомневаюсь. Но меня мучает вопрос: Почему знатные самогонщики предпочитают забивать мозг многократной дистилляцией, затем очисткой, затем отдушками вместо того, чтобы снять нужную фракцию с помощью трубки и из чистого продукта сделать нужный напиток? Я конечно понимаю, что кому-то нравится вкус того, из чего гонишь, не проще ли без особых очисток выделить нужную фракцию с нужным ароматом и без лишних примесей?

Почему знатные самогонщики предпочитают забивать мозг многократной дистилляцией, tangens, 05 Янв. 11, 15:44

Не понял смысла, можно еще раз и попроще?

Заказал через интернет "Пчелку" хочу попробовать ректификацию.tangens, 05 Янв. 11, 14:44

Ну разве что попробовать...

"попробовал не разбавляя- пьется как вода, мягонькой"
это вполне может сойти за результат... mjStorm, 30 Дек. 10, 09:38

Ну, не очень сойдёт.
Я когда-то так про сахарный сэм писал: "... пьется как вода ..."
Это, скорее, зависит от состояния субъекта - что и как у него пьется.

  когда заныкал под пол сарайчика не известно. Укупорка в 0,8л (шампань) с пластиковой пробкой.
Гадость. Самогон в его худшем варианте.  Викторыч, 04 Янв. 11, 22:47

Мне бабуля нагнала впрок. На свадьбу самогонка простояла 11 лет. Выпили всю, а водка осталась. Через три года мать умерла и нашлось еще две трехлитровых банки. Одна со зверобоем, а одна с вишенй. Про вишню уже писал, а про зверобой один продвинутый товарищььь сказал что это виски очень статый, но он такого не пробовал.
ПС. наш форум и ведет к тому чтобы потомкам осталось только самое лучшее, достигнутое в ходе развития

Ну, не очень сойдёт.Ант, 05 Янв. 11, 16:55

Это был ответ для Владимир55, и разговор шел за зерно, а не за сахер.
А похожие ответы, это  потому, что в нашем лексиконе слов мало.......