беспохмельную чачуAlcoprofan, 31 Окт. 20, 18:31это виноградный сок
Рецепт чачи. Грузинский виноградный бренди.
АлИвЕр
Профессор
Белгород
10.6K 4.5K 2
Отв.13100 31 Окт. 20, 20:20
Alcoprofan, спроси в личке у Калеваныча.
Сомовец
Доцент
Воронеж
2K 669 5
Отв.13101 31 Окт. 20, 20:28, через 9 мин
На два пальца заливаешь в стакан и пьёшь пару часов потягиваяKolew, 31 Окт. 20, 19:59Я за пару часов могу и восемь пальцев не заметить
Если хочется чем-то его загрызть - напиток не удался.Kolew, 31 Окт. 20, 19:59Исключительно подчеркнуть маслинкой, сыром или фруктами...
Димакарел
Доцент
Тула
1.5K 1.2K 9
Отв.13102 31 Окт. 20, 20:33, через 6 мин
Во, вы, бля Гурманы! Чем плохи, мои имхи?
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
9.2K 6.9K
Отв.13103 31 Окт. 20, 20:35, через 2 мин
это смертельно или не очень?Vega202, 31 Окт. 20, 00:26ЭАФ пить не нужно, это основное, что нужно знать. Желтизна ЭАФ данный факт делает нагляднее.
Vega202
Специалист
Средняя полоса
158 5
Отв.13104 31 Окт. 20, 20:41, через 7 мин
Daniil,ну что пить не стоит я и так понял, вопрос что с ними делать?
1 костёр разжигать/в качестве омывайки в машину.
2 на ректификацию в РК
3 на повторную дистилляцию
4 просто вылить.
Добавлено через 5мин.:
Сегодня второй партия, второй перегон, тоже самое, начало голов3/11 золотистые, средняя часть голов 5/11 уже не так явно, и последние 3/11(подготовки) значительно более, чуть желтоватый оттенок.
1 костёр разжигать/в качестве омывайки в машину.
2 на ректификацию в РК
3 на повторную дистилляцию
4 просто вылить.
Добавлено через 5мин.:
Сегодня второй партия, второй перегон, тоже самое, начало голов3/11 золотистые, средняя часть голов 5/11 уже не так явно, и последние 3/11(подготовки) значительно более, чуть желтоватый оттенок.
makrak80
форумчанин
Pershotravensk
4.1K 1.8K
Отв.13105 31 Окт. 20, 21:02, через 22 мин
вопрос что с ними делать?Vega202, 31 Окт. 20, 20:41головы от дистилляции коплю , потом на РК - отличный спирт . Головы после РК только на мангал и в бак авто , стакан на 20 литров , говорят воду связывает и выводит .
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
9.2K 6.9K
Отв.13106 31 Окт. 20, 21:04, через 2 мин
1 костёр разжигать/в качестве омывайки в машину.Если головы жёлтые, то они либо окрасились из-за высокой концентрации примесей, либо что-то растворили дополнительно. Так что я бы остановился на варианте 1.
2 на ректификацию в РК
3 на повторную дистилляцию
4 просто вылить.Vega202, 31 Окт. 20, 20:41
Можно пробовать и ректификацию, но это сырьё всё равно второсортное, такой будет и спирт.
Urajan
Доцент
Санкт Петербург
1.9K 1.2K
Отв.13107 31 Окт. 20, 21:10, через 7 мин
Я за пару часов могу и восемь пальцев не заметитьСомовец, 31 Окт. 20, 20:28Пальцы в толщину или в длину ?
Отв.13108 31 Окт. 20, 21:18, через 8 мин
остановился на варианте 1Daniil, 31 Окт. 20, 21:04При сгонках без укрепления под выдержку спиртов первого сорта головы такого цвета отобранные струйно и от объёма заливки совместно с хвостами применяю для производства спиртов для выдержки второго сорта, также без укрепления и по той же методе. Качество спиртов второго сорта считаю получаются на достаточно хорошем уровне.
Не цвет рулит.
зы: Головы от ректификации на любых колоннах вне зависимости от цветности использую для розжига.
Vega202
Специалист
Средняя полоса
158 5
Отв.13109 31 Окт. 20, 21:24, через 6 мин
Daniil,
У меня будет три перегона СС, завтраотберу головы в третий раз и равню их по цвету. Если цвет у всех погонов будет одинаков в каждой из частей, то это явно не что то растворенное в них. Если контрастность цвета будет существенно отличаться в 1 и 3 погонах, то значит буду искать что в моём нержовый оборудовании могло раствориться и дать желтизну головам.
Добавлено через 4мин.:
Kolew,
Я так понимаю, что ты допускаешь возможность перегонки головохвостовых фракций, учитывая цветность голов.
А какова цветность в этом случае у новых голов и главное отбираемого тела.
У меня будет три перегона СС, завтраотберу головы в третий раз и равню их по цвету. Если цвет у всех погонов будет одинаков в каждой из частей, то это явно не что то растворенное в них. Если контрастность цвета будет существенно отличаться в 1 и 3 погонах, то значит буду искать что в моём нержовый оборудовании могло раствориться и дать желтизну головам.
Добавлено через 4мин.:
Kolew,
Я так понимаю, что ты допускаешь возможность перегонки головохвостовых фракций, учитывая цветность голов.
А какова цветность в этом случае у новых голов и главное отбираемого тела.
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
9.2K 6.9K
Отв.13110 31 Окт. 20, 21:32, через 9 мин
Качество спиртов второго сорта считаю получаются на достаточно хорошем уровне.Kolew, так ты ректификат делаешь из голов? Или что?
Не цвет рулит.Kolew, 31 Окт. 20, 21:18
Отв.13111 31 Окт. 20, 21:41, через 10 мин
Похоже я не по-русски пишу(((
Daniil
Научный сотрудник
Бахчисарай
9.2K 6.9K
Отв.13112 31 Окт. 20, 21:48, через 7 мин
Похоже я не по-русски пишу(((Kolew, 31 Окт. 20, 21:41Kolew, непонятно, что такое - спирты второго сорта. Речь идёт о спирте-ректификате или о коньячном спирте, или о чём?
Vega202
Специалист
Средняя полоса
158 5
Отв.13113 31 Окт. 20, 21:48, через 1 мин
Похоже я не по-русски пишу(((Kolew, 31 Окт. 20, 21:41Ну хорошо, Daniilу, ты ответил, а мне?, я же про дистилляцию уточняю.
Добавлено через 2мин.:
непонятно, что такое - спирты второго сорта. Речь идёт о спирте-ректификате или о коньячном спирте, или о чём?Daniil, 31 Окт. 20, 21:48Я так понимаю что о КС
Отв.13114 31 Окт. 20, 22:07, через 19 мин
Я обсуждаю из цельносброженного винограда с гребнями, с добавлением воды и сахараVega202, 30 Окт. 20, 13:44
я же про дистилляцию уточняюVega202, 31 Окт. 20, 21:48Делая необходимые допуски на кривизну сбраживания и первой сгонки скажу что про дистилляцию в этом случае я бы не рассуждал. Вернее не рассчитывал при дистилляции на питейное качество продукта. Вне зависимости от цвета голов.
что такое - спирты второго сортаDaniil, 31 Окт. 20, 21:48Раздел получение конь спирта второго сорта.
[сообщение #13630389]
Раздел переработка отходов. Отходы от второй дробной сгонки.
[сообщение #13711971]
Раздел переработка первых отходов для получения абрикосового спирта для выдержки второго сорта.
[Абрикосовый бренди.]
Vega202
Специалист
Средняя полоса
158 5
Отв.13115 31 Окт. 20, 22:42, через 36 мин
Делая необходимые допуски на кривизну сбраживания и первой сгонки скажу что про дистилляцию в этом случае я бы не рассуждалKolew, 31 Окт. 20, 22:07Что уж там за кривизна сбраживания и какая такая кривая первая сгонка, я не в курсе, у меня лично всё прошло точно по плану. Если он не соответствует твоим критериям, то это вовсе не значит, что он не правильный. Да и не он обсуждается.
А вот по какой причине это не может считаться дистиляцией, я бы лично хотел услышать пояснения. Причём безотносительно к сырью как таковому.
Что именно в моём случае было несоответствующим, именно физическому процессу дистилляции?( выходит оборудование у нас идентичное (за исключением медь нержавейка) физические процессы протекают аналогичные и в одинаковой последовательности, но вот у тебя дистилляция, а у меня не пойми что).
Отв.13116 31 Окт. 20, 23:00, через 18 мин
Vega202, Ну так и делай.
Я же не у кого не спрашиваю как поступать.
Будет хороший результат я за тебя порадуюсь.
зы: Мои допуски относительно твоих действий базируются на полном отсутствии информации количественно-качественных параметров процесса.
Я же не у кого не спрашиваю как поступать.
Будет хороший результат я за тебя порадуюсь.
зы: Мои допуски относительно твоих действий базируются на полном отсутствии информации количественно-качественных параметров процесса.
Vega202
Специалист
Средняя полоса
158 5
Отв.13117 31 Окт. 20, 23:22, через 23 мин
Kolew,
Тяжко порою с тобой диалог вести однако.
Я тебя не спрашивал относительно своего шмурдяка. Об этом я спрашивал у Daniil.
Я спрашивал тебя о твоих головах и хвостах.
Тяжко порою с тобой диалог вести однако.
Я тебя не спрашивал относительно своего шмурдяка. Об этом я спрашивал у Daniil.
Я спрашивал тебя о твоих головах и хвостах.
При сгонках без укрепления под выдержку спиртов первого сорта головы такого цвета отобранные струйно и от объёма заливки совместно с хвостами применяю для производства спиртов для выдержки второго сорта,Kolew, 31 Окт. 20, 21:18
Я так понимаю, что ты допускаешь возможность перегонки головохвостовых фракций, учитывая цветность голов.
А какова цветность в этом случае у новых голов и главное отбираемого тела.Vega202, 31 Окт. 20, 21:24
Отв.13118 31 Окт. 20, 23:36, через 14 мин
Ссылки выше. Читай. Даже названия разделов дал. Там описана переработка первых голов и хвостов для выдержки.
Vega202
Специалист
Средняя полоса
158 5
Отв.13119 31 Окт. 20, 23:54, через 18 мин
Kolew,
За ссылки спасибо почитаю.
Однако ответить то можешь, что с цветом тела взятоо от жёлтых голов и хвостов? Или секрет фирмы )))
За ссылки спасибо почитаю.
Однако ответить то можешь, что с цветом тела взятоо от жёлтых голов и хвостов? Или секрет фирмы )))