Рецепт чачи. Грузинский виноградный бренди.

Как спасти оставшийся сахар )?ВикторНиколаевич, Сегодня, 12:19

3 кг сахара (200 рублей) ?

Ты результат то на вкус попробовал? сладкая или нет?

Да, сладкая. Природные дрожжи не справляются, получается?

Добавлено через 3мин.:

Как здесь самому создать тему?

Как здесь самому создать тему?ВикторНиколаевич, Сегодня, 13:35

Никак.
Здесь тебе быстрей ответят на твою глупость.

ВикторНиколаевич,раньше недоброд на сахаре устранял добавлением соды
если аппарат из алюминия то что то другое надо

Или дрожжей добавить? Сахар ведь не переработался. Вопрос каких и сколько?

Добавлено через 2мин.:

Перед этим две браги на мезге дошли до 3,5% сахара и тогда уже перегнал их. А здесь после месяца брожения 10% держится.

Дрожжи Lalvin.Пакетика 5 гр вполне хватит.Он расчитан на 24 л сусла.
Отлить чуть сусла в отдельную ёмкость небольшую из общей ёмкости,разбавить водой и внести дрожжи.Как заведутся-добавить в сусло.
Изначально нужно было не на дикарях,а на Lalvin ставить брагу.
Они сейчас доступны и по цене не дороги.
Lalvin EC-1118,Lalvin ICV D-47,все винные.
Есть специальные,для возобновления брожения Lalvin DV-10.

Спасибо. 🤝