Эксплуатация казана

Всем привет! У меня казан чугунный на 10л, Белорусский. Я сначала его тоже никому мыть не давал, сам кипяточком мыл и салфеточкой протирал. Начитался о том, что мыть настоящий казан нельзя для сохранения им вкуса прошлых блюд, о чем и мужу сестры поведал!!! Нельзя, говорю, Серега, казан моющими средствами мыть, вкус прошлых блюд не сохранится!!! А он моет его и отвечает: Я его столько раз уже мыл, что если даже "накекать" в него, никакого вкуса прошлых блюд не останется!!!)))  А потом и сам я начал свой мыть , так как при нагревании от стенок стала всякая черная хрень отслаиваться и весь вид плова портить! А до того, как нагреешь ничего не видно!

Доброго время суток , хочу приобрести казан чугунный 12 л. , подскажите пожайлуста где в москве можно купить и какого производителя лучше взять? может кто нибудь недавно покупал? Заранее спасибо.

может не по феншую, но у меня вообще алюминиевый, короче какой достался, на нем и варю, есть мысли купить чугун, но все никак не получается, то денег "лишних" нет, то казан не тот попадется, вот если бы не было ни какого то давно бы купил, а так все не соберусь

Я просто купил казан на рынке у узбеков и особо не заморачивался! Главное его потом правельно подготовить.

вот и что это значит? по подробнее можно

вот и что это значит? по подробнее можно
dila, 19 Марта 14, 15:08

Ну ты сделай милость, прочти тему с первой страницы, там очень доходчиво написанно, как подготовить казан.

Мы тоже на днях казан подготавливали,решили сделать его газовым заодно и опробовали,хорошая картошечка получилась.

Вот так я эксплуатирую казан и мангал.  каменьщик я конечно ни какой, но вещь получилась функциональная.

Главное получилось ведь,все работает это хорошо.

Мой "заводской" вариант очага для казана (12литров)

Мой "заводской" вариант очага для казана (12литров)

kim, 20 Мая 14, 19:22

Отличный очаг!

Пользовал.

Пользовал.sportdoc, 02 Июня 14, 13:02

Хорошие фото)))
На первой "мерзавчик" полный на второй уже пустой.
Душевно

Хорошие фото)))Сергей_71, 05 Июня 14, 17:23

Сие чудо топиться дровами, а столешница - из мрамора, не нагревается.
Вот такой стол с казанами.

sportdoc, это у тебя дома такой?

sportdoc, в ЮВА подобное видел...

это у тебя дома такой?dila, 05 Июня 14, 19:22

И няня-китаянка в услужении.  

Нет, только из Поднебесной приехал, там сие чудо.

вот и купил себе казан -12 л, узбексакя отливка....
все еще впереди - и подготовка, и шедевры

ЮКа, Поздравляю!только первые шедевры могут и растроить, но после 3-4 готовки будет счастье

Матос, сенкс, вот хочу сегодня первый плов в казане забадяжить......