Автоклав

По идее вода кипит не сильно и не слабо.Она просто кипит.

я тоже раньше думал ,что кипит - 100 градусов... да вот оказывается, что нет...
я сделал каркас, чтобы градусник закрыть от пара, чтобы только его рабочая часть была
в воде, а закрытие было как можно ближе к воде, так вот когда еле кипит (на плите 4.5) - градусник показывает 102 градуса
(102 - это явная погрешность градусника, т.к. темпертуру тела он тоже завышает на 2-2.5 градуса),
если кипение добавляю (сильно добавить не могу, выплескиваться будет), то температура поднимается чуть выше 104-х (на плите 6)...
уменьшаю кипение до минимума (снова на плите 4.5) - и снова на градуснике 102...

сейчас поставил на плите 4-ку, и температура упала чуть ниже 102-х, приблизительно стала 105.5,
жалко деление одно в 2 градуса, хорошо, хоть не такое маленькое, как в медицинском.

Леонид777,атмосферное давление измерял?

Ошибки измерения, против законов физики не попреш

Я атмосфеоное давление в яндексе посмотрел, должна сейчас кипеть при 99 градусах,
но уже дело даже не в этом, давление же не скачет в такт с моим изменением мощности подогрева,
я кипечу в обычкой эмалерованной кружке, добавляю мощности - температура на градуснике повышается,
убавляю мощность - температура понижается, это в принципе понятно, что из-за перегретого пара,
но тогда как откалибровать термометр... я-то думал, ща получу точные (+-0.5) 99 градусов...
не получил...

Добавлено через 7мин.:

я вполне допускаю, что может я не учел каких-то условий...
физика - это физика, но тогда что я не так делаю?

эмалерованная кружка, от воды до края миллиметра три ,
на кружке пластиковая пластина с отверстием для градусника,
для подпорки бумажный стаканчик с дыркой, через него продет градусник.
меняю мощьность плиты= меняется температура кипения.

да ,еще пробовал термодатчик - так же меняются показания при изменении мощности на те же 2 градуса...

Наверно больше кипение больше пара, датчик как бы больше омывается паром и меньше тепла излучает в отмосферу.

да, я про это и писал, что почему меняется температура - это понятно ,из-за пара...
но не понятно тогда как получить точную температуру кипения, чтобы откалибровать градусник или датчик,
а то градусник с датчиком уж очень разные показания дают...

сейчас попробую по другому - доведу до кипения, выключу -то в этот момент буду замерять,
чтобы пар убрать... ток вот инерционность датчика и градусника: на сколько остынет вода во время замера?

Но дело то не в температуре этого пара, а в не правильных приборах и неправильной установки приборов.

чтобы откалибровать градусникЛеонид777, 06 Мая 21, 14:21

так ты откалибровать хочешь?Я думал просто балуешься.
Знаю что в тающем снеге должно показывать ноль.

Добавлено через 2мин.:

Собери все термометры,что есть и положи рядом на столе.Если два-три показывают одинокого,то они и правильные.
А в бурлящей воде 100 не увидишь ни когда.

балуешься... вроде возраст уже не тот... ))
в тающем ноль - это знаю, но при нуле уход м.б. один, а при 120 - другой, не знаю, как градусники, но
мои датчики они - точно не линейные, да и градусники - не факт, что линейны,
а если и линейны -то нужно просто добавлять погрешность, или еще коэффициент какой нужен,
например при нуле нужно добавить 1 градус, при 100 -два, а при 50-и -добавить 1.5.
потому и выбрал температуру как можно выше, котрую думал, что можно точно получить.

Добавлено через 4мин.:

про все термометры - это не получится... их всего два... не считая медицинского...
из двух могут оба врать...

АлексейТ писал,что в тающем льду калибрует.Хотя в самогонных аппаратах тоже не холодно.

так я не говрю ,что это плохо, на одной точке - если только полностью уверен в одинаковости пограшности по всему диапазону,
прсто где гарантия, что на других значениях такой же уход?
нужно как минимум 2 контрольные точки, чтобы более-менее данные для прямой получить, не говорю уже о нелинейности.
одна - нуль... а вторая?

Леонид777,Может проще обзавестись нормальным термометром.Каким нибудь керосиновым времен СССР.

да я уже примерялся к точным термометрам, у котрых шаг 0.1 - уж дорогие очень...

я тоже раньше думал ,что кипит - 100 градусов... да вот оказывается, что нет.Леонид777, 06 Мая 21, 13:54

Попробуй другой термометр, у меня куча электронных термометров все показывают 99,8-100,1С в кипящем чайнике, 0,3С погрешность!

Добавлено через 5мин.:

да я уже примерялся к точным термометрам уж дорогие оченьЛеонид777, 06 Мая 21, 14:58

130 руб дорого?
https://aliexpress.ru/...earchweb201603_

John-crv, разрешение показаний в 0,1* не гарантирует такую же точность. Точность китайских показометров зависят даже от напряжения собственной батарейки.

я и смотрел еще электронным, на ds18b20 - он тоже показывает разную температуру,
с такой же разницкей в 2 градуса при разной интенсивности кипения.
а китайским термометрам, хоть они и показывают с десятами долями
градусов - я бы не доверял полностью.

сам сейчас вот мучаюсь с датчиками которые тоже показывают десятые, но при этом врут на 1-2 градуса...

я имел ввиду сертифицированные лабораторные термометры,
к сожалению, под мою гильзу те, что по дешевле - не пойдут,
а котрые пойдут - стоят 20к...

Дорогой, но точный термометр "Электронный спиртометр/термометр ЭТС -223" с возможностью калибровки по кипящей воде (100С) продается на самогон и водка. У меня таких 2 шт. очень удобно. https://samogon-i-vodka.ru/catalog/551/48965/

в итоге сделал так: засекаю, за сколько секунд пададет температура воды на 1 градус,
чуть вытаскиваю градусник и выключаю кипение, сразу градусник обратно, он успевает упасть на 2-3 градуса, и
отсчитываю, за сколько секунд он дошел до макимума, прибавляю к показанию, сколько вода потеряла за эти секунды измерения темпратуры
и получаю результат. в итоге у меня получилось кипение при 102 градусах по термометру,
вычитаем реальную температуру кипения при нынешнем давлении - получаем ,что градусник врет на +2,86 градуса.

Polevik, спасибо, но как раз и была проблема в том, что температура кипения воды - зависит от разных факторов,
и от давления, вот например при ныешнем у нас давлении - 737 мм.рт. ст. вода кипит при 99.14 градуса,
еще влияет интенсивность кипения, пар немного горячее воды. мне как раз и нужно было поймать эту температуру кипения, чтобы посмотреть,
что покажет термометр. А потом уже по термометру - откалибрую свой датчик.

Центр стандартизации производит поверку термометров. В рязанской области поверка стеклянного лабораторного термометра стоит около 500 руб. Цифровые по прейскуранту не искал, при желании можешь найти сам. Даже если термометр врет, то в протоколе поверки укажут погрешность. Можно договориться с поверителем напрямую, цена поверки упадет в разы. Можно и продуктом расплатиться, вообще копейки будет стоить. Вот, что спирт животворящий делает! (с)