Автоклав

Для того что бы делать на паровоздушной нужен клав который держит не менее 2,5 бар рабочих, а таких не много, основная масса работает на 1.
Тогда уж на воде надежнее, если клав на это расчитан.
Собственно это уже тут по кругу.

svarnoy, Вот кстати. Есть такое из нержавейки? И, что бы горловина была широкая, что бы можно кассету поставить...
Насчёт "Малиновки" есть мнение? Посмотрел в инете. Вроде не плохой.

Есть такое из нержавейки? И, что бы горловина была широкаяAndrK, 24 Авг. 23, 17:41

Нет таких.

Есть такое из нержавейки? И, что бы горловина была широкая, что бы можно кассету поставить...AndrK, 24 Авг. 23, 17:41

Не очень понял, что именно интересует, но присмотрел себе кировский автоклав Юпитер. Кастрюля стали 2мм, дно с крестовиной от вздутия, крышка на восьми рым гайках. Сталь по умолчанию 430, но могут по заказу изготовить и из 304-й. Цена по акции, на мой взгляд, вполне демократичная. Себе сегодня заказал кастрюлю 23 литра.

Алимпаз, Это обычный паровой "автоклав", по сути - кастрюля. Т. к. сделан не, как сосуд работающий под давлением. Такими весь "рынок" заполнен.
А интересует автоклав из Коррозионностойкой стали с рабочим избыточным давлением, хотя бы 0.25 МПа(2.5 атмосферы), нормально сделанный. Т. е. без сварных швов в углах, с горловиной равной диаметру автоклава или чуть меньше. Ну и сталь желательно 304.

Сталь 2 мм и креставина на дне это не хорошо, это невозможность сделать нормально, хвалиться тут явно нечем.

Добавлено через 2мин.:

AndrK,
Нету таких домашних.
Вку 50 ближе всех подходит, но он не совсем домашний, и держит менее 2,5.
Укринский АДК еще есть, но он вроде не производится.

нормально сделанныйAndrK, 24 Авг. 23, 21:07

ну эт самому надо делать. Или привлекать квалифицированного сварщика.

Какие-то немыслимые требования предъявляются тут к АК с их несчастными атмосферами. Пропановый баллон весь на швах и держит 15 атм. У углекислотного баллона как и УК огнетушителя вообще запредельные значения по давлению и швы не запрещены. Бесшовную горячекатанную трубу из нержи вам подавай

углекислотного баллона как и УК огнетушителяsblack, 24 Авг. 23, 22:42

Черный металл.
Некошерно. Не эстетично. Не гигиенично.

Автоклав Алковаров, с созвучным сайтом - нержавейка,рабочее давл 4 атм, люк под 3х литровую банку. А самый широкий, под кассету чтоб, это Народный, от домашнего стандарта, но чермет.

sblack, Пропановый баллон держит давление по тому, что он сделан, как сосуд работающий под давлением. Посмотрите, на ресиверы компрессоров, расширительные баки, огнетушители, различные баллоны etc. Они все сделаны, примерно одинаково. Выгнутые торцевые крышки, сварочные швы расположены не в углах, а на прямых стенках. Ну и не греют баллоны до 120 градусов)

Черный металл.
Некошерно. Не эстетично. Не гигиенично.Newocelot, 24 Авг. 23, 23:06

Точно. Сосед по даче, примерно так и сказал. Поедая запаренного в дыму в ржавом железном ящике леща... Которого он, почему-то, называет копченым.

в ржавом железном ящикеAndrK, 25 Авг. 23, 12:37

Про вкусовые достоинства не говорим. Прекрасное тушёное мясо с перцем и овощами получается в старой ржавой кастрюле. В блестящей нержавейке такого не приготовить ...

Охлаждение в автоклаве, только реторт после снижения t. До 90'

Newocelot, ржавая емкость, как раз наименьшее из зол)

наименьшееAndrK, 25 Авг. 23, 17:09

а что наибольшее ?

Newocelot,
Так сам лещь. Технология удивительная. Берётся лещь. Как то солится. Кладётся в ящик на палочки на дно которого насыпана ольховая щепа, предварительно замоченная.
Видимо, что бы не загорелась.
Между щепой и лещем, сантиметров 10-15 расстояния, примерно. Не мерил. Ну и все это дело греется на открытом огне. Получается копчёный лещь...

а что наибольшееNewocelot, 25 Авг. 23, 17:55

Это плов в Казане, из чугуна!! Зато пофэншую!)

Давайте флудильню прекращать

Сталь 2 мм и креставина на дне это не хорошо, это невозможность сделать нормально, хвалиться тут явно нечем.svarnoy, 24 Авг. 23, 21:35

Так и не хвалюсь вовсе, а вроде как констатирую.) Вот цитата из описания: "Дно плоское, без ребер жесткости. Чтобы не выгибало при нагреве, у автоклава приварена крестовина. Крестовина - толщина 3мм, высота 20мм. Приварена по всей длине своего периметра. Не точечная сварка! Ровное дно дает 100% площадь контакта нагрева на электрических плитах." Дно тоже заявлено из трёхи.

Меня одно смущает. Как будет работать индукции, если дно 430-й стали. Продаваны указали все типы нагрева.

Алимпаз,
Что бы не выгибало нужно делать нормально, а не крестовины ставить.
Крестовины от безысходности, от того, что сделать нормально не могут.
Посмотри кеги пивные, или баки расширительные для воды, нет там крестовин, кега из 1,2 мм 7 бар рабочее, расширители 0.8мм и 7 рабочее.
Если правильно сделано то ни крестовины ни 2 мм не нужны.
И сделаны они не из 430, это к тому как будет работать.