Автоклав

думаю тему можно закрыть и больше не поднимать, обсосали ее уже со всех сторон_Stepa, 29 Авг. 24, 13:30

На этом бы и закончил, но язык как помело

Я думаю ты лоханулся_Stepa, 29 Авг. 24, 13:30

Накидывает на вентилятор

Степа, ты достал

На этом бы и закончил, но язык как помелоsblack, 29 Авг. 24, 14:46

Ты прав пожалуй, ну раз уж написал так написал. Больше не касаюсь этой темы. Через месяца полтора может если доделаю свою кастрюлю, то выложу.

Ну у тебя все та же песня. Десять кастрюль под каждую задачу конечно разумнее. Две плиты индукционные тоже очень надо. ..._Stepa, 29 Авг. 24, 13:30

Уже понял, что тебе писать бесполезно, потому как читать и понимать прочитанное ты точно не умеешь. Прежние плита и кастрюля теперь в работе у того, кому достаточно этого объёма. Такие тоже бывают. Мой товарищ с середины восьмидесятых варит на газовой или электороплите. Сахарная брага, кубик 10 литров со змеевиком и его, не поверишь, это устраивает. Полагаешь, ему надо рассказывать что он всё делает неправильно!? Вообщем, выздоравливай, фантазёр!))

Добрый. Созрел до ретортов. Вопрос, нужен ли запайщик или можно обойтись вакууматором? У меня Caso, паяет двойной шов. А если паять 2 по 2? У запайщиков шов 3 мм, тут явно больше выйдет. В инете разногласия по этому поводу. И еще я правильно понимаю, что если покупать запайщик, то хватит размера 200 мм? Есть еще 300 мм и 400, не встречал пакетов со швом 300. Правда и разница в цене не большая.

sewa-2006, Касо не берет реторты, нужен запайщик, или вакуум упаковщик, который берет ркторты.
Вакуум упаковщик лучше, воздуху не место в пакете.
У меня MAGIC SEAL MS175.

Касо не берет ретортыsvarnoy, 29 Авг. 24, 16:05

Стоит уточнить, он "не берёт" гладкие реторт пакеты, но прекрасно справляется с вакуумизацией и запайкой пакетов, у которых хотя бы одна сторона структурирована. Супруга пользует CASO 390 и проблем не возникает. Структурированная сторона должна быть снизу. Этот прибор полноценный вакуумупаковщик ) 0,9 бар с функцией двойной запайки и ножом для резки рулонных рукавов.

Что за структурированные пакеты? С насечкой как у вакумных? Есть такие реторты?

Что за структурированные пакеты? С насечкой как у вакумных? Есть такие реторты?sewa-2006, 29 Авг. 24, 16:21

Да, с насечкой. Бывают ли такие реторт пакеты, пока не интересовался. Очень важно знать предельную температуру, что выдержит этот пакет. В нашем случае 120С. Это, на мой взгляд, главное, А запайка гладких пакетов это вовсе не проблема. В инете полно решений.))

Алимпаз,
Ты наверно путаешь реторты с вакуум пакетами.
У меня и касо есть, и не только касо.

Ты наверно путаешь реторты с вакуум пакетами.svarnoy, 29 Авг. 24, 16:49

Не путаю, но в принципиальной разнице между ними ещё не разбирался. Дома лежат четыре десятка гладких прозрачных ретортов, но ещё не пробовал вакуумировать с запайкой в CASO.Там вся проблема в слипании этого пакета при откачке воздуха, но для этого народ приспособил несложный "костыль".

И еще я правильно понимаю, что если покупать запайщик, то хватит размера 200 мм?sewa-2006, 29 Авг. 24, 15:59

Не хватит. Пакет 20х30 уже нормально не запаяешь. Ширина шва у запайщика пакетов для автоклава не 3 мм, а 8 мм.

Ширина шва у запайщика пакетов для автоклава не 3 мм, а 8 мм.viktor2010, 29 Авг. 24, 16:55

У CASO два шва по 2,5 мм на запайку. Если это принципиально, можно дважды пропаять. В итоге будет четыре по два. Но в любом случае, как говорил мой друг кинооператор, "экран покажет". Если не порвёт, значит годится.)

Алимпаз,
У ретортов другая, более высокая, температура запайки.
Обычные запайщики их просто не плавят, хоть 10 раз подряд паяй, говорю же, есть у меня касо, маджик брал именно для ретортов

Можно сказать срочный вопрос. Жена в больнице и серьёзно. Один из врачей советует дополнительное питание. То есть белок и сопутствующее. Тупо протеин. Есть мысль не бегать по аптекам, а взять грудку курочки и расфосовать по баночкам от детского питания. Срок хранения и потребления неделя. Ну две. Какой режим предложите? Скороварка может 115 и 120 на пару.

Обычные запайщики их просто не плавят, хоть 10 раз подряд паяйsvarnoy, 29 Авг. 24, 17:06

Что -то не верится, что для сварки условно полиэтиленового пакета не хватит мощности 130 Ватт. В любом случае попробую в ближайшее время.

Виктрыч, 120 С 70 минут, храниться будет год

Добавлено через 1мин.:

Алимпаз,
Тоесть ты не знаешь что такое реторты, не пробовал их паять, и раздаешь тут советы?

Есть мысль не бегать по аптекам, а взять грудку курочки и расфосовать по баночкамВиктрыч, 29 Авг. 24, 17:15

Я бы предпочёл лишь как питание и дополнение к аптечному протеину. Разве скороварка 120С может?

Добавлено через 2мин.:

и раздаешь тут советыsvarnoy, 29 Авг. 24, 17:20

))Не путай. Я не раздаю советы, а лишь делюсь собственным мнением и пытаюсь его аргументировать.

Моя скороварка может 120 или сколько надо. Я же Виктрыч. Смысл не терять витамины и прочее. Неделя хранения. В поезде курицу 3 дня едят. Суп в холодильнике 3 дня стоит. Нужна полезная в этом плане информация. Не нужен год хранения.
Думаю минут 10 при 120. Крышки оттопырятся на подоконнике, в помойку само собой. Ну 15 минут.

Добавлено через 5мин.:

В данном разрезе что где когда. Сумею выбрать.

Виктрыч,
Вне холодильника или год или ни как, или стерильно или нет, немножко стерильно не бывает.

Да я как бы представляю скорость развития недобитых бацилл .
В общем понятно. Мои тараканы. Контрольная 10 минут. В дело 30 при 120 на неделю хранения не в холодильнике. Само собой к филе курицы лучек, морковка, помидорка как консервант и пряности.