Автоклав

Три миллиметра индукционка пробьет, конечно с потерей мощи, но греть будет.sergeycot-z, 24 Апр. 25, 12:59

Тем более что 3мм это ж максимум как я понимаю, в других местах то поменьше, от нуля до трех.

Добавлено через 2мин.:

меня интересует блин поможет сократить время если его подставит в эту вогнутость на чугунной плитке,ve4ere, 24 Апр. 25, 13:04

Заметно лучше точно не будет, а то и хуже. В общем так, мертвому припарки, можно даже не заморачиваться. Ну это мое мнение, могу и ошибаться.

меня интересует блин поможет сократить время если его подставит в эту вогнутость на чугунной плиткеve4ere, 24 Апр. 25, 13:04

Нагреется, будет чуть передавать тепло, но время сократится едва ли на десять пятнадцать минут. Лучше уж алюминием заплавить вогнутость, но это дорого, много присадки и аргона уйдет.

блин поможет сократить времяve4ere, 24 Апр. 25, 13:04

Скорее всего да.
Пробовать надо.
130мм это видимо минимум
(12и сантиметровые могут не работать на многих индукционнках, 13и сантиметровые "прокладки" как правило работают. Проверено)

Newocelot, ты тоже не понял что он спрашивает. Он на чугунную конфорку блин хочет положить, что б щель металлом типа заполнить, типа лучше контакт будет. Пустое это все, даже если получится блин так подогнать что он неровность исправит(не совсем понятно как это сделать) и то не факт что лучше будет. А в реальных условиях будет только хуже по любому. С индукционкой, которая греет непосредственно дно, без воздушных зазоров и металических прокладок, а прямо непосредственно дну энергию передает точно не сравниться, даже близко.

Ну а идея что то наплавить что б дно выравнять, для кустарного изготовления думаю тоже хрень, дешевле клав другой купить, с плоским дном. Ну и опять же, чугунная конфорка, греется нихромка сначала, потом керамика в которую она запрессована, потом сама чугунка, потом дно, через воздушную щель или еще через один блин и две щели и только потом дно клава. Или индукция сразу дно клава греет.

1. Подскажите, пжлст, нормально сваренные клавы небольшого размера из 430 стали.
Появилась мысль в качестве первого клава взять что-то вроде Fansel mini на 14л за 9к руб (вмещает 10 банок 0.5) или Fansel 2 на 20л за 10к руб (вмещает 15 банок 0.5) и использовать на обычной индукционной плите с 4 конфорками. Получится нагрузка 14/19 кг, плита по идее должна выдержать нагрузку.
2. Можно ли на обычной индукционной плите с 4 конфорками делать тушёнку? В том плане, что не поплохеет ли плите от температуры автоклава 115-120 градусов? Или только отдельную плитку покупать?

Лучше уж алюминием заплавить вогнутость,sergeycot-z, 24 Апр. 25, 13:13

Ферромагнитным?

Решил подверстать сравнительную фотокарточку. Кажется поймал пропорцию. Слева, что потемнее, практически без рассола с нутом, заполнившим всю банку. А немного потемнел из за незапечатавшейся крышки. Справа более светлый, тоже опух немного в жидкости, что наливал под горло. Закладки гороха было немногим более половины банки. Остальное рассол. Экспозиция на 10 минут меньше.Замачивал часов 12-13 и немного пробланшировал, снимая обильную пену.

https://www.wildberries.ru/catalog/76921376/detail.aspx а вообще у меня второй клав не нарадуюсь

у меня второй клавve4ere, 24 Апр. 25, 16:28

Это точно автоклав? Рабочая температура 102 градуса. Обычная кастрюля.

https://www.wildberries.ru/catalog/76921376/detail.aspx а вообще у меня второй клав не нарадуюсьve4ere, 24 Апр. 25, 16:28

По моему это скороварка. 112 градусов уж больно маловато. 115-117 хотя бы. И то это многие считают что мало, 120 надо, ни градусом меньше, ну 112 совсем ни куда не годится. Разве что нитритную соль добавлять, но столько нитритки потреблять черевато.

Добавлено через 3мин.:

Ферромагнитным?okun, 24 Апр. 25, 15:02

Читать ни кто не хочет, читателей нет, все писатели человек на чугунной конфорке варит и собирается продолжать на ней варить. Индукционка у него и так бы видимо до дна достала, если его друг рыбак не врет. Спрашивает если дно подравнять как нибудь то это поможет на чугунке или нет.

По моему это скороварка. 112 градусов уж больно маловато. 115-117 хотя бы_Stepa, 24 Апр. 25, 16:37

120 градусов держу спокойно, вы просто её не до оцениваете, удобная, точная,

ve4ere, я ее не оценивал. Я прочитал характеристики с картинки, которую ты выложил. Там указана рабочая температура 102'С.

Я прочитал характеристики с картинки, которую ты выложил. Там указана рабочая температура 102'С.msergey, 24 Апр. 25, 16:56

у неё свисток на 120 даже не срабатывает, было 2 банки взорвались а она как скала, просто продавцы подстраховались

у неё свисток на 120 даже не срабатывает, было 2 банки взорвались а она как скала, просто продавцы подстраховалисьve4ere, 24 Апр. 25, 17:04

Ну хз, я б не был так уверен. Не с потолка они "перестраховываются". Ну впрочем, тебе лучше знать че там за кастрюля, мы ж ее не видели в живую...

Решил свою "автоматику" сделать вариативной. Купил в лабазе четыре шайбы, отличные по диаметру и весу. Буду комбинировать на подрывнике. Кстати, на его головке отлито 80кРа и именно такое же значение рисует манометр. ...И чем вам китайцы не угодили!?))

80кРа тоже брал у китайцев, но на 120 град он не срабатывает, может ты в космонавты готовишься? тады ой!

у неё свисток на 120 даже не срабатывает, было 2 банки взорвались а она как скала, просто продавцы подстраховалисьve4ere, 24 Апр. 25, 17:04

120С этот автоклав не сможет выдать при всем желании. У него клапан грузик на 80 кПа, а он уже при 113С довольно активно стравливает

ve4ere, Клав может тоже китайский, и 102-112 градусов не корректный перевод?

Добавлено через 3мин.:

У него клапан грузик на 0,8 кПа, а он уже при 113С довольно активно стравливаетviktor2010, 25 Апр. 25, 06:01

По таблице 180кПа - 117 градусов. Но к описанию этого клава все равно вопросов меньше не стало.

Добавлено через 4мин.:

80кРа тоже брал у китайцев, но на 120 град он не срабатываетve4ere, 25 Апр. 25, 04:42

А манометр при этом 2 очка показывает? Ну в смысле одно избыточное? Сходятся показания термометра и манометра? Вот с этой табличкой например https://energomir.su/...-vodyanyh-parov

Вроде как существует уже устоявшееся мнение относительно невысокой надёжности такого типа запирания крышки этого "Рыболов-охотник" от УЗБИ. Но именно таким же клапаном дооснастил свой Юпитер. Так вот у меня при внедрённом клапане было 0,08МРа на манометре и 112С на термометре. Манометру доверяю больше. Не могу отыскать формулу расчёта, чтобы подобрать вес нахлобучки до получения результата отсечки/срабатывания клапана и удержания давления по достижении нужных 98,5кРа, что приблизительно должно соответствовать 120С. Конечно можно подобрать опытным путём и наверное это будет самым простым решением.))
"Сколько вешать в граммах?"

Добавлено через 15мин.:

Подскажите, пжлст, нормально сваренные клавы небольшого размера из 430 стали.zxc753, 24 Апр. 25, 14:55

https://www.ozon.ru/...zSvEmpAxsrmqPJK
Несколько понадёжнее и прочнее. См. толщину стенок и дна с рёбрами жёсткости.

Добавлено через 19мин.:

Подскажите, пожалуйста, как смонтировать гильзу в теле кламповой заглушки для щупа электронного термометра без сварки?

как смонтировать гильзу в теле кламповой заглушкиАлимпаз, 25 Апр. 25, 08:00