Автоклав

автоклав "малиновка" на 2кв плитке 26 литровая кастрюля закипает 3 часа из за того что дно вогнуто, на рыбалке встретил человека у него тоже "малиновка" но на индукции у него закипает через 1 час, у меня вопрос: правда это? и еще: возможно ли на индукции держать ровно температуру?

возможно ли на индукции держать ровно температуру?ve4ere, 22 Апр. 25, 12:51

Пока не врезал ТЭН в куб для ректификации, пользовался индукцией. Разгон на 2400Вт, перегон на 1000Вт с прокладкой под дно. Но на кубе дно ровное, вогнутое будет только в районе прилегания активно нагреваться, далее от расстояния зависит, чем дальше, тем слабее. Там миллиметры решают. ТЭН гораздо эффективнее, ведь есть кольцевые, кои практически не влияют на высоту фальшдна.
да вот такие даже.

подскажите, что делать. Распаковала автоклав и начала собирать. Как бы я не вкручивала, и местами меняла, всё равно резьба заканчивается так, что ручка упирается в красный клапан

судя по ручке вентиль нужно перевернуть,

Как бы я не вкручивала, и местами меняла, всё равно резьба заканчивается так, что ручка упирается в красный клапанmaryclean, 22 Апр. 25, 13:07

Фумки подмотать, или сменить ручку на такую

резьба заканчиваетсяmaryclean, 22 Апр. 25, 13:07

побольше фумки намотать.

у крана есть стрелка направление жидкости, пара и тд, кран переверните

а что АК продают в виде конструктора? На фото фансел. Я его получил полностью собранным, все резьбовые соединения скручены намертво с каким-то коричневым герметиком.

Как бы я не вкручивала, и местами меняла, всё равно резьба заканчивается так, что ручка упирается в красный клапанmaryclean, 22 Апр. 25, 13:07

да перестаньте, кран откройте и вкрутите другой стороной

Эта ручка очень легко снимается. Достаточно гайку удерживающую выкрутить

Кран, кстати, установлен правильно. Там внутренняя-наружная резьбы. Перевернуть просто не получится

Китайский "мощеметр", что впендюрил в розетку, рисует немногим более 1800 Ватт.Алимпаз, 22 Апр. 25, 08:10

А индукционка на своем табло при этом 2кВт показывает? Ну вот вам в таком случае еще плюс 10% "потерь" КПД.

в интернете так и не нашёл про подробное использование автоклава с индукцией, автоклав "малиновка" на 2кв плитке 26 литровая кастрюля закипает 3 часа из за того что дно вогнуто, на рыбалке встретил человека у него тоже "малиновка" но на индукции у него закипает через 1 час, у меня вопрос: правда это? и еще: возможно ли на индукции держать ровно температуру?

Я укладываюсь в табличное время нагрева, что указано в умных книжкахАлимпаз, 22 Апр. 25, 08:59

Зачем мне решать абстрактные задачи!?Алимпаз, 22 Апр. 25, 12:29

"Паштет печеночный со сливочным маслом" абстрактен до удивления.

выдерживая табличные данные режимов, успешно справляются.Алимпаз, 22 Апр. 25, 12:29

Понял тебя. Налгал и вертишься как уж...
Или книги у тебя глупые. А если умные, то читать не умеешь.

правда это?ve4ere, 23 Апр. 25, 05:23

Правда. В сети есть калькуляторы нагрева воды, можешь проверить или поверить мне на слово

возможно ли на индукции держать ровно температуру?ve4ere, 23 Апр. 25, 05:23

Можно, когда нагрев компенсируется теплопотерями кастрюли. Но у меня индукция с внешним переменным резистором, с плавной регулировкой мощности. Без такой переделки было бы сложнее поддерживать температуру.

сети есть калькуляторы нагрева воды, моsblack, 23 Апр. 25, 08:34

Ну вы чего, математика 3 класса, я же говорю, давайте простейший эксперримент, десять литров воды, измеряем температуру, врубаем нашрев на 20 -30 минут, измеряем температуру, и будет известно, для бытового эксперимента, сколько реально передано энергии, и несколько последних страниц можно было и не писать.
У меня есть индукция, но нет клава работающего на индукции, да и не интересен мне такой эксперимент.

Добавлено через 4мин.:

Можно, когда нагрев компенсируется теплопотерями кастрюли.sblack, 23 Апр. 25, 08:34

Теплопртери, точнее энергопотребление камтрюли, снижается от старта и до готовности, содержимое прогревается,потребление падает.
Было бы потребление постоянным и стабильным, было бы все проще и не надо было бы сидеть у клава, особенно в начале процесса.
Звиздеж про " три раза подхожу к Клаву за процесс" не более чем звиздеж. У меня есть клав без автоматики, иногда делаю на газовой конфорке.

не интересен мне такой эксперимент.svarnoy, 23 Апр. 25, 08:48

Мне тоже, ибо все давно проверено, посчитано и приборами измерено. А отвечал я на другой вопрос. Без намёка и отсыла к уже закрытой, как я думал, теме

Добавлено через 3мин.:

Теплопртери, точнее энергопотребление камтрюли, снижается от старта и до готовности, содержимоеsvarnoy, 23 Апр. 25, 08:48

Вот тут соглашусь. После выхода на режим автоклав какое-то время работает на 750 Вт (по прибору). Минут через 15-20 опускаю до 450, иначе температура медленно, но верно будет расти. А далее всё равно подхожу и проверяю. Потому что температура в помещении зимой и летом у меня очень разная. От 15 до 28

Налгал и вертишься как уж...
Или книги у тебя глупые. А если умные, то читать не умеешь.Olkan, 23 Апр. 25, 08:28

Чё ты там про ужа наплёл!? Теперь предложение про кастрюлю, набитую ретортпакетами сменил печёночный паштет. Но опять мимо, потому что не готовлю я и такое. Не знал, что ты, оказывается, рецензент книг по технологиям автоклавирования. В общем лучше пойду-ка я, грамоте необученный лапотник, нут бланшировать. Очень он мне стерилизованный понравился.

Добавлено через 7мин.:

А индукционка на своем табло при этом 2кВт показывает? Ну вот вам в таком случае еще плюс 10% "потерь" КПД._Stepa, 22 Апр. 25, 22:13

Конечно. Ведь там, если правильно понимаю, к каждому последовательному нажатию привязано пределённое число, что загорается на дисплее. Не в курсе, стабилизированный ток в шайтанмашине или нет, но у меня в сети напряжение гуляет просто маманегорюй! И сколько там реально нагревает мне невдомёк. Ориентируюсь по приборам контроля автоклава и при необходимости просто тычу пальцем в нужную сенсорную клавишу.)

Китайский "мощеметр", что впендюрил в розетку, рисует немногим более 1800 Ватт.Алимпаз, 22 Апр. 25, 08:10

Это не интересно. Интересно сколько из этих 1,8 кВт на реальный нагрев идет.

Это не интересно. Интересно сколько из этих 1,8 кВт на реальный нагрев идет.msergey, 23 Апр. 25, 11:11

Не силён в этой науке, а потому остаётся довериться общепринятому мнению про КПД индукционки около 90%. А значит получается приблизительно 1600Вт.) Сегодня отнесусь к цифрам на "мощеметре" повнимательнее. В ожидании парной два кило замоченного нута.