Автоклав

Alex1956, бывают конечно

Alex1956,Бывают,стоят на 10р дороже.Например 120р с пластиком и 130р металл.
Многие продавцы даже не знают этого(я тоже не знал)спрашивать надо,искать.

У нас по 250 они.

Alex1956, на работе паровые котлы "Е" (подкачка воды) работают на таких (пластмасс), при 2-2,5 Атм. нормально.

svarnoy,С пластиком и по 90 у нас,а эти в другом магазине увидел и купил.


Добавлено через 2мин.:

Arik,Так подкачка холодной воды и даже горячей будет 100,потом ты там не поймешь,как он держит,он ведь не разрушается.

У меня с пластиком зашипел при 120.

потом ты там не поймешь,как он держит,он ведь не разрушается.FOX65, 06 Окт. 18, 14:09

тут ты не прав, это самое "говняное" место в котле, эти клапана меняют практически, раз в месяц, ломаются одинаково, что пластик, что металл! Если котел долго накачивает воду, значит пипец! Разрушается сам механизм (вылетает пружина и перекос). А вот на счет температуры..., наверно ты прав! Котел выдает 140гр., а в нижней точке...? Нуна посмотреть!

Я так,предположил,с котлами не знаком.

Проконсультировался с работниками, на входе (подпитка воды) в котел порядка 125гр., но сказали, у "пластикового" - разрушается сам клапан ("плавится")!!! Нуна ставить "металл"!!

 Благодарю за помощь, вдогонку ещё один вопрос. Использую предохранительный клапан фирмы KRAMER у него головка красного цвета, но встречал также и голубой  (и вроде бы даже черный). Есть ли между ними разница (напрашивается аналогия:горячая вода - красный, холодная - голубой) или это чисто оформительский прибамбас?

Вот такие

Это то меня как раз и смущает.В зависимости от времени нагрева возможны  органолептические варианты.Особенно это заметно на рыбе. Да и паштет тоже реагирует неоднозначно.Я конечно понимаю что112° требует большего времени для уничтожения бактерий ,но если мы повышаем порог° то 112°уже какое то время принимают участие в этом процессе соответственно и нагрев нужно учитывать.Надеюсь что понятно изложил мысль Почему именно112?.Вопрос для меня не праздный поскольку много лет варю рыбу в томате и заверяю что все там чики-пики а с мясом никак не добъюсь того, гостовского вкуса.

Alex1956, я бы валтековский искал (стоит на парогене такой) - металлический и открывается вроде от 0.5бар

maslenkin,

Alex1956, я бы валтековский искал...maslenkin, 06 Окт. 18, 23:22

Типа ТАКОГО? Или ТАКОЙ?
А вот ЭТОТ сильно на мой похож!

открывается вроде от 0.5барmaslenkin, 06 Окт. 18, 23:22

А зачем на автоклаве открываться от 0,5,если на пару должна быть 1 атм,а на воде 2.

Добавлено через 4мин.:

Alex1956,Цвет головки не имеет значения.Клапан в нашем деле должен быть отрегулирован на срабатывание примерно на 2,5 атм.

Добавлено через 8мин.:

аналогия:горячая вода - красный, холодная - голубойAlex1956, 06 Окт. 18, 16:59

Не это не так.
Вот например полипропиленовые краны с красной и синей заглушкой болтика,а внутренности-то одинаковые.Просто их ставят на горячую и холодную воду,что визуально не путаться.

FOX65,

Alex1956,Цвет головки не имеет значения.FOX65, 07 Окт. 18, 06:22

Да я, вроде, разобрался. Похоже каждая фирма применяет свою цветовую маркировку для обозначения уставки срабатывания клапана. Например как ЗДЕСЬ

Скрытый текст

(VT.0490.IG) Клапан предохранительный нерегулируемый, c фиксированной заводской настройкой 1,5/3,0/6 бар (для удобства пользования введена цветовая маркировка: черный колпачок – 1,5 бара, красный – 3, желтый – 6 бар).

Почему именно112?ВВМ, 06 Окт. 18, 23:04

Из книги: "Технология и оборудование мясоконсервного производства Гусаковский Очкин"
Почитай, там много интересных рецептов.

А зачем на автоклаве открываться от 0,5,если на пару должна быть 1 атм,а на воде 2.FOX65, 07 Окт. 18, 06:22

так Alex1956 вроде

для  предотвращения сдавливании аппарата при появлении вакуума, установить обратный клапан.Alex1956, 06 Окт. 18, 13:46

ищет... Как ему в этом поможет обратный клапан на 3-4атм.. они не откроются же? У меня вот такой стоит на парогене

Я значит не понял.Ему нужно обратный клапан на всасывание,стрелкой внутрь.
Но он приводил фотографии подрывных клапанов и я не понял.

FOX65,

Я значит не понял.FOX65, 07 Окт. 18, 13:29

Да нет, все нормально. Я задал два вороса, 1-й -  про  обратный клапан, а 2-й - про предохранительный .

Да нет, все нормально. Я задал два вороса, 1-й -  про  обратный клапан, а 2-й - про предохранительный .Alex1956, 07 Окт. 18, 14:59

Предохранители тоже с разной рабочей температурой, надо паспорт смотреть.

Обкатал вчера ВКУ-50. Из бобрика сделал тушёнку. Выявился косячок: клапан сопливит предохранительный. Крутил, сбрасывал давление, пробовал нагрузить его сверху- - всё без толку. Посоветуйте как быть. На сколько он ремонтопригоден или сразу поменять на другой???
Отварил и выключил. Давление с 1,1 за полчаса  упало до 0,5. У кого как при выключении, прошу поделиться. В общем, рисковать не стал, в продувочный штуцер воздухом поддул до 1.2 и спать ушёл. Утром вскрыл. Банки все на месте, крышечки вогнутые.
По совету FOX65, ввернул тройничок в магистраль слива и обратный клапан. Держит нормуль, опрессовывал на 2,5
Да, кто какие решётки-перегородки пользует внутри. Биксы хорошо, но хочется вырезать из нержи на дно и две промежуточные. Может у кого есть эскизик. У меня в ряд влезло 10 банок. Этажность не мерял, думаю 3 войдёт спокойно.