Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Я на своих бочках дубовые затычки заменил самостоятельно изготовленными силиконовыми, герметично и входит хорошо и выходит без труда

я правильно понял,что "родные" дубовые пробки-сплошной геммор?

Парни все хорошего се(э)ма ! Есть вопрос ! Вымачил я бочку водой ! И подоспело вино виноградное и яблочное ! Далее буду вымачивать бочку вином с укрепление ! Вино сколько раз декантировать для бочки ? 2-3 раза или одного хватит

Вино перед заливом в бочку, лучше пару раз декантировать. После первого декнтирования, дать вину недельку постоять, за эту неделю образуется еще осадок в виде взвеси на дне, эту взвесь в бочку лучше не лить вместе с вином. После второго деканирования вино можно заливать в бочку.

После вина, перед заливкой спирта бочку желательно промыть горячей водой с содой, чтобы смыть винный камень.

Парни у меня 70 литров вина вымачивать бочку буду каждый раз новым вином!  1раз виноградным и 2 раза яблочный ! Сливая его перегонять буду один раз! Отсекать  не чего не буду ! Мне это вино сколько держать чтоб его потом перегнать и укрепить до скольки градусов в бочки ? Кстати головохвосты может отсечь или не надо ))))

Voronvor, если бочка новая и её объём меньше 50 литров, то снимай пробу каждые две недели. Как только почувствуешь крепкий привкус дуба - сливай вино и перегоняй. Получишь СС 30 градусов - его можно заливать. До заливки настоящего спирта нужно продержать бочку под вином 5-6 месяцев.

Доброго дня всем! Есть вопрос, у меня в бочке зерновой сэм зреет ! Хочу слить его и залить туда яблочного вина ! Норм будет или не стоит !

Если  бочка уже используется под зерновой дистиллят,то использовать ее лучше в дальнейшем так же под зерновой,все таки у зернового свой вкус и запах , и этим запахом пропитана вся древесина бочки. Поэтому
заливать яблочное вино после зернового,наверно не самое лучшее решение. Но как я лично считаю, решение и выбор всегда остается за каждым.

у меня в бочке зерновой сэм зреет ! Хочу слить его и залить туда яблочного вина ! Норм будет или не стоит !Voronvor, 29 Июня 14, 12:20

Voronvor, после того, как сольешь зерновой СЭМ, пару- тройку дней повыстаивай бочку на воде с ежедневной заменой.

После этого можешь спокойно заливать туда вино.

Пробку на бочке разорвало пополам,заказал семь бочек от Павла(Ставрополь) без краников,пробка на первом заказе(десятка и пятёрка). В пятёрки чачи отсербнул на днях,все xo отдыхают-поверьте я их попил...(печень отчё
т может предоставить)!!!

Заткнул дырки под краник и с верху обычными из под винных бутылок(всё пока отлично прошло ужу 12 месяцев)- первый заказ 5 и 10(((

вопрос есть. сегодня почистил сысоевскую бочку из под вина. проблем не увидел, дальше посмотрим. с торцов сам кантик был покрашен белой краской. я ее само собой счистил, хочу спросить, надо ли и мне этот кант красить? зачем то это делали. и если надо то чем?

зеленый, Нет проку в этом ни какова нет,так для понту наверно красят.Я бывает стыки прохожу воском и только.Если бочка будет рабочая,а не понтовая не крась.

воском то я ее завтра нафигачу и замочу.

зеленый, Целиком тоже не обязательно.

да, а что мазать? только швы?

Нет проку в этом ни какова нет,так для понту наверно красятБайбаК, 04 Июля 14, 00:26

Прок есть. Краску на водной основе используют вместо вощения.

зеленый, Сам подумай,я ее не видел.Воск практически блокирует доступ кислорода в продукт и спирты зреет гораздо медленей.Я крашу если ремонтирую или мета с надписями (маркер)от спирта растекается.

Прок есть.Lazy11, 04 Июля 14, 00:32

Из 17 бочек 2 полностью покрыты воском 5 находятся на чердаке бани там летом ад 12 в подвале там всегда 16Т ,на чердаке ни одна не потекла в подвале ремонтировал 3 штуки.Вот и пойми дерево живой материал.