Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Игорь_Дн, может попробовать поставить бочку на торец, дать постоять какое-то время и попробовать обработать утор, ну а потом наоборот. Правда это только моё предположение.
Владимир55, 10 Февр. 11, 12:04

Согласен, считаю нужно местом течи поворачивать вверх, дать постоять около суток и обрабатывать по сухому. Если течи много, то придется долго ее так вертеть.
Опыт небольшой, но одна бочка подтекала (правда в  области уторов) поставил на торец, дал просохнуть, капнул воска со свечки - течь перестала.

Игорь_Дн,

Это значит, что клепка пиленная, а не колотая ) И перепилен срез косой древесины- вот и капает .

Самое лучшее- пожаловаться производителю Когда я у него спрашивал за течи - обещал бочку сменить. Но если уж сам полез- то не факт, что бочку примут. Позвони- хозяин адекватен вроде .

Если ниче не вышло- ставим бочку  текущим торцом вверх, бочку опорожняем наполовину. Ждем 2 недели- чтоб волокна высохли. Набиваем обручи- монтировкой и молотком . Затем мешаем сургуч и воск 50 на 50 расплавляем , сушим феном до горячего все дно, и все дно( и торцы ) покрываем слоем 2-3 мм. первый слой прожариваем, чтоб почти кипело.  Пока еще горясее, можно продавить пальцем для уменьшения усадки .  Через 30 мин повторяем .  Ждем пол дня и переворачиваем. Возможны капельки- подтекания- их слегка зачищаем и заливаем .

Игорь_Дн,

спустил в погреб, закурил и через 3 недели залил вино.
Игорь_Дн, 10 Февр. 11, 11:28

Так она у тя 3 недели стояла сухая? Вот и рассохлась.
В любом случае - у спирта и воды разная текучесть. Вот вино и подтекает. У меня одна бочка так же текла.  А через месяц перестала.
Если не перестанет  - сливать вино и обрабатывать. Воск, олифа, парафин, льняное масло, вон даже с сургучом есть способ...хотя насчёт сургуча я чё-то не уверен  - уж больно вонюч

хотя насчёт сургуча я чё-то не уверен  - уж больно вонючБалтика, 12 Февр. 11, 04:57

Люди делали, говорят всё Ок. По мне он не вонюч, а пахуч, но к содержимому бочки это не относится!

Владимир55, а газопроницаемость с сургучом сохраняется?Балтика, 12 Февр. 11, 16:56

Нет, но он же не собирается всю бочку покрывать, только уторы.
staut, а окись цинка не вызывает опасений?

Игорь_Дн, Так она у тя 3 недели стояла сухая? Вот и рассохлась.
В любом случае - у спирта и воды разная текучесть. Вот вино и подтекает. У меня одна бочка так же текла.  А через месяц перестала.
Если не перестанет  - сливать вино и обрабатывать. Воск, олифа, парафин, льняное масло, вон даже с сургучом есть способ...хотя насчёт сургуча я чё-то не уверен  - уж больно вонюч
Балтика, 12 Февр. 11, 01:57

Если бочка рассохлась, то  протечки из мест сочленения - уторы, стыки клепок.

А вот если капает из среза( торца )  клепки- это не рассыхание !

а окись цинка не вызывает опасений?Владимир55, 13 Февр. 11, 10:30

Нет. Это как "Випратокс"-для наружного применения.
Окись цинка как-то связывается с гипсом,может химики объяснят?

протечки из мест сочленения - уторы, стыки клепок.jenya138, 13 Февр. 11, 14:12

А подбить обручи не пробовал ? Помогает всегда, обязательно на заполненой(вымоченой) бочке-там древесина в местах протечьки размягчена и утянется непременно.

Только молотком напрямую не бей, через удлинитель-так удар точнее .

А подбить обручи не пробовал ?Alex-8888, 14 Февр. 11, 12:36

Согласен!Это в первую очередь!Потом если не поможет капать мазать и т.д.

Вот фотки моего бочонка.

Вот фотки моего бочонка.kp22, 14 Февр. 11, 23:22

Обратите внимание,днище сделано без "заболони"(в целях эконмии материала).Максимальное расширение древесины.

Обратите внимание,днище сделано без "заболони"(в целях эконмии материала).Максимальное расширение древесины.Это мастер!

staut, 15 Февр. 11, 09:32

Можешь расшифровать свой восторг? Я что-то недопонял..

Отсутствие заболони - это стандартное качество, а не подвиг бондаря....
"..Грибные поражения и внутренняя заболонь не допустимы во всех видах продукции из древесины для виноделия, а потому вырезаются и идут в отходы..."
Подробности : http://www.nbuv.gov.ua/..._39/31lukan.pdf

вырезаются и идут в отходы.mjStorm, 15 Февр. 11, 13:13

На среднем рисунке явно просматривается направление волокон,четкий,слегка косой срез заготовки.Или из цельного куска,или наборное днище.Тогда это "высший пилотаж".При случае,поеду посмотрю.

Можешь расшифровать свой восторгSlayer, 15 Февр. 11, 13:06

Я не мастер,но пиленную клепку от колотой отличу.Первая моя бочка(и последняя) для моченных яблок, два раза отлично приготовила шашлыки.

Ради интереса,обрати внимание на этот рекламный сайт.Днище из разнородной древесины,клепка имеет "свилиеватости",4 обруча и т.д. г.Белая Церьковь не далеко от Житомира.

http://uslugi.slando.com.ua/belayatserkov/proizvodstvo_bochek_dlya_vina_i_konyaka_iz_duba_P_30091873.html

В России есть интересная фирма,старается поддержать свое реноме,но колотую клепку делает по спецзаказу.
http://www.bondari.ru/prom-bochki.php

Цитата:"клёпка выколота или выпилена без выхода сердцевидных лучей с одной пласти на другую - противоположную."

Отсутствие заболони - это стандартное качество, а не подвиг бондаря....
"..Грибные поражения и внутренняя заболонь не допустимы во всех видах продукции из древесины для виноделия, а потому вырезаются и идут в отходы..."
Подробности : http://www.nbuv.gov.ua/..._39/31lukan.pdf

mjStorm, 15 Февр. 11, 13:13

Ядровые(зимние)слои древесины - они более плотные, потому как формируются зимой. Заболонь, соответственно, формируется летом, она более рыхлая.
Как по мне, отделить заболонь от ядровых слоев попросту невозможно. Это как выдрать поперечные слои у фанеры.
Так что ни восторгов по поводу отсутствия заболони, ни  рекламы по тому же поводу я не очень понимаю. Максимум того, что может сделать бондарь - снять относительно тонкий слой заболони изнутри клепки. И все. Но так, собственно, делает любой вменяемый столяр, убирая рыхлую древесину. Да и заболонь-заболони рознь, впрочем, это уже совсем другая история.
Я делал мини-бочонок из обыкновенных дубовых дощечек и ничего, держит несмотря на то, что его было бы правильнее назвать жбанчиком.
Доски, кстати, пиленые, провалявшиеся на улице под забором пару лет, но не текут и вкус выдержанного продукта-слава Богу, хорош.

Льняное масло само по себе быстро высыхаетvictorchik, 31 Янв. 11, 19:22

Купи в продуктовом магазинеvictorchik, 31 Янв. 11, 19:22

Сегодня посмотрел в гастрономе-состав:
80%-льняное масло
20%-подсолнечное
Пойдёт или искать чистое?

waltor, Чисто льняное в аптеках бывает

waltor, поищи в супермаркетах в отделе диетического питания. 

Стоит 110 руб.

Сегодня посмотрел в гастрономе-состав:
80%-льняное масло
20%-подсолнечное
Пойдёт или искать чистое?waltor, 17 Февр. 11, 17:17

Просто будет сохнуть чуть дольше.