Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Не сползут. Бочка почти ровная - пуза нет. Обручи из нержавейки. Но у меня на пятнашке тоже из нержавейки. Ну там я на сухой ни на мм сдвинуть не смог. И выпрыгивают они только в путь. Даже мелкими саморезами прикручены чтоб держались. А в варианте с десяткой без саморезов держатся. Крайние обручи, кстати, сидят и не двигаются, но и не слетают - бей ни бей. В общем думаю ошиблись с размером средних обручей, а осаживать не стали для красоты. Сейчас я их подогнал вплотную к отверстию. Представляете как это выглядит - два обруча посередине бочки в 1,5 см друг от друга.

Sem47, большие обручи переклепли, сделай поменьше. не большая проблема

Мои знакомые бондари отказались по такой причине от изготовления обручей из нержавейки.Николай 1953, 15 Марта 15, 19:58

Двоечники какие- то эти твои знакомые бондари.
Потому как все остальные (нормальные бондари) обручи из нержи делают и никаких проблем с этим нет.

А зачем столько вымачивать? У меня бочка сильно обожжена. На уторе видно - прожгли с 1 мм. Вода сливается чистая. Думаю неделю помочить потом парить и на односолодовый 30% спирт сырец поставить. Если сильно тянуть не будет, то через месяц и на выдержку залить.Sem47, 14 Марта 15, 21:23

Плинтус будет, если не вымачивать, то дубом напиток насытиться за 1 месяц до темнокоричнового цвета и будет горьким, те будет горький коричневый самогон...
поробуй, но будь готов к тому , что все равно придется перегонять результат, в принципе нет ничего плохого если вымачивать бочку готовым продуктом , не хвостами или СС.. хуже точно бочке не будет.

Добавлено через 7мин.:

Обручи спокойно сползли к середине, если б не заливное отверстие, мог бы их соединить. Но течь перестала.Sem47, 15 Марта 15, 19:52

Не надо было ничего подбивать, надо бочку ПРОПАРИТЬ часа два, течи затянуться тут же, потом залить водой, на пару дней, что бы убедиться, что она  не течет, после спритосодержащим для вымачивание без смены каждые два дня воды....

Не надо было ничего подбивать, надо бочку ПРОПАРИТЬ часа дваNaruto, 16 Марта 15, 13:36

Вымачивал три дня водой, потом парил 3 часа. Снял с бочки толстый слой воска. Потом налил воду - бочка потекла. Как оказалось, герметичность бочки обеспечивал воск, обручи держались на нем же.

большие обручи переклепли, сделай поменьше. не большая проблемазеленый, 16 Марта 15, 10:27

Переклепать не получится, бочка почти прямая. Обручи укоротить нужно на мм 5 максимум.

Переклепать не получится, бочка почти прямая.Sem47, 16 Марта 15, 17:39

А нельзя ли вернуть такую бочку продавцу?

Брал у ставропольского Павла,шесть десятилитровых.После заливки воды,только одна слезу пустила.Вкус напитка после выдержки-НРАВИТСЯ.Созрел на 50литровую:)

Созрел на 50-ку.metcos3, 17 Марта 15, 17:37

По какой шкале? 1000 балов?)))

Стоп,Стоп...Мне сравнивать пока что не с чем..Вино получилось по вкусу "мадера"сухарь,но крепкое(виноград очень сладкий).Пятилитровый боченочек из под яблочного сэма(по белой) освобождается(налью вина месяца на три)-а потом туда односолодового,из солода от Givi...Вино из винограда сорта Выдвиженец.Друзья отказываются пить 18 летние вискарики,после пробы шестимесячного односолодового сэма  в 10 литровом боченке.

Созрел на 50-ку.metcos3, 17 Марта 15, 17:37

Тут вопрос вот в чем

это оценка или объем?

Я созрел на сотку. Сейчас вторую вымачиваю водой. И те бочки были хорошие, но эта просто совершенство...

Сейчас вторую вымачиваюНиколай 1953, 16 Марта 15, 20:48

Где бы время столько взять, чтоб такой объем наполнить?
У меня со 100 литровым заторником 10 л 40% конечного продукта получается. Уходит минимум неделя - если с женой не разговаривать . А еще что-то пить надо, и восполнять.
Счастливые люди - владельцы от 50 и выше.


Добавлено через 4мин.:

А нельзя ли вернуть такую бочку продавцу?Николай 1953, 16 Марта 15, 19:14

Нет нельзя. Руки короткие. А по телефону и электронной почте не уговариваются. Даже за треснутую деньги не возвращают. Только другую бочку. Ну хоть так.

Добавлено через 2мин.:

односолодового,из солода от Givi.metcos3, 16 Марта 15, 20:34

У Гиви с солодом напряг. Хотел купить, ближайший месяц пишет солода не будет. Жду, так как больше вариантов для меня нет.

Я вышел на пенсию и могу заниматься своим любимым делом хоть 24 часа в сутки. Дети взрослые, можно что нибудь сделать внучке и внукам на свадьбу, время позволяет.

А нельзя ли вернуть такую бочку продавцу?Николай 1953, 16 Марта 15, 19:14

Конченные они (сенсорид)
все можно через суД, мне меняли месяц, когда пришел и попросил свидетельство о регистрации ИП (чтоб было на кого в суд подавать) со скрипом (в "Твоем доме" сидят и отказать не смогли бы) предоставили и дело задвигалось, через неделю после забрал бочку ...
те суДа они боятся, но пугать их из другого города сложнее, ХОТЯ
дела по ЗОПП можно рассматривать по МЕСТУ ЖИТЕЛЬСТВА ПОКУПАТЕЛЯ ...
к слову тема, направляешь им претензию и бочку и требование вернуть деньги (как ты им там платил) и все... не вернули идешь в суД, получишь

- стоимость бочки
-еще 50 % штраф
-судебные издержки

Претензию помогут составить в Роспотребнадзоре. А на чужих, так с удовольствием. 

Еще бы время мое оплатили.

Коллеги, какие мнения, что лучше в бочку, НДРФ или СЭМ?

Ximichestvo, Знаешь коллега,сейчас тебе накидают советов "вагон и маленькую тележку".:) Попробую сам определишь. Как по мне, то только СЭМ. Например на мой вкус я не могу однозначно отдать предпочтение например односолодовому ,хотя считаеться... вот и делаю бочки ,"через раз" то односолод.,то бурбон. И тот люблю и тот и до сих пор определиться не могу Так что пробуй .

Bors, я вот, тоже, подумываю. Но мнение интересно. Этож не пара недель на щепе.

Ximichestvo, Угу.У меня на опыт с ндфр ушел год.:) Но зато для себя сделал вывод. Но есть коллеги кому нравиться .Так что в нашем деле от фактора времени ни куда не уйдешь.Вон по методу ironmana залил бочку ,в мае будет год.Бочечку взял не большую ,всего 15л. Так ,что к июню июлю ,"вскрою" и попробую.Понравиться значит так тому и быть ,а если нет ,ну тоже опыт.А спорить можно долго .Так ,что как говориться-быстро сказка сказываеться ,да ...в бочке долго созреваеться