Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

 DuRimaR, а не березовый ли жбанчик это?

мне вчера скинули фото - моих бочек, которые заказывал, теперь жду отправки

бочку на 5 литровDuRimaR, 26 Янв. 16, 07:47

такого объема бочки больше для интерьера или же для готового продукта, если вымочить предварительно. Критический минимум я увидел в 10-литровых. И то часто-густо потери могут быть больше заливаемого ))

5 литровка жбан окрас за месяц дает, многие пробуют и нравится. Так купил 10, подарили 5, купил 50. Мечтаю о еще 50, но и мелочь в ходу.

парни привет.вопрос .можно при вощение бочки использовать горчишное масло?

парни привет.вопрос .можно при вощение бочки использовать горчишное масло?темыч, 07 Февр. 16, 03:37

сам не пробовал, возможно эффект будет как от подсолнечного: не сохнет и мажется. Недаром льняное везде советуют, лучшая олифа - из льняного масла. Бывает олифа из подсолнечного, но чтобы из горчишного делали, не слышал.

Приветствую всех!
Есть несколько вопросов для знатоков. Суть такая: имеется вымоченная дубовая бочка 5л. И дистиляты двойной перегонки, но разные -
1. 5-летнего яблочного вина (примерно 2л. 70%)
2. На кукурузный бурбон, делал на кукурузной крупе с осолодовыванием пшеницей - 2,1л.70%
3. С варенья (ароматная штука) - 1,1 л.70%
Как поступить? Залить на Кальвадос на год, развести до 45%, получится где-то 3,11л. - бочка будет неполной, боюсь рассохнется и "ангелы" мне ничего не оставят, во втором случае получится тоже самое. Или добавить к 1 или 2 варианту третий, тогда объем будет подходявый ?
К сожалению яблочного вина пока ближайший год - два не предвидится. На бурбон возможно сделаю - но не скоро. (Оборудование для небольших объемов, я пока начинающий, поэтому быстро никак!!!)

Еще вопрос: Где-то на форумах читал что в более малых бочках нужно меньше выстаивать, если да - то сколько? И дистилят испаряется быстрее?

Я пока что новичек в этом нелегком деле, прошу на меня не судить и сильно не ругаться.

Konstans, Я бы смешал яблочное с вареньем,довёл до нужного объёма,и залил в бочку минимум на полгода.Получится бренди с оригинальным вкусом.

Я бы смешал яблочное с вареньем,довёл до нужного объёма,и залил в бочку минимум на полгода.Калеваныч, 10 Февр. 16, 10:39

Наверное.самый правильный вариант,но надо быть увереным в бочке.что она правильно вымочена,а то за пол года плинтус в 5ти литровке может получиться.

Ребят, подскажите, купил 2 бочки по 10 литров. Обе не текут - ни с уторов, ни в стыках клепок. Но у одной на верхней клепке несколько мелких отверстий, одна из них возле крайнего обруча, некоторые, судя по всему, забиты самим бондарем. Вокруг них мокнет. Встречал в этой теме сообщение про одну дырочку и совет - забить колышек и срезать.
Но тут их несколько. Как быть - менять или забить дубовые колышки?

Как быть - менять или забить дубовые колышки?Olega777, 16 Февр. 16, 09:43

Забить, и не обязательно дубовые. Согласно ГОСТа на бочки заливные 8777-80. 

Olega777, забей. В смысле, колышки )))

Спасибо, так и сделаю.

купил 2 бочкиOlega777, 16 Февр. 16, 09:43

Кто производитель?? Хоть и верхняя клепка, а все-равно неприятно...тем-более раз видели...

на верхней клепке несколько мелких отверстий,Olega777, 16 Февр. 16, 09:43

если дуб был заражен и долго находился под контролем жука-точильщика, ходы могут внутри невидимыми и достигать сантиметры. Забить колышек (можно не только дубовый, хорошо к прим. вишневый, срезав возле живицы) хорошо, но гарантированный результат дает разогрев феном места и пропитка воском в несколько заходов. Можно в пропорции 1/1 с оливковым маслом. При остывании древесины, хорошо еще раз промазать, чтобы расплавленный воск сразу же затянуло и он застыл

Кто производитель??stoilisto50, 16 Февр. 16, 10:58

Майкоп, Дмитрий

Жук есть, не спрашивая, чья это бочка.

Николай 1953, Жук-то тупой, а вот производитель имеет глаза, надо полагать.
И вот, в данном случае, точенная жуком клепка именно наверху? Какое совпадение, надо же )))
Olega777, производитель согласен брак поменять?

Отверстие часто выявляется уже после шлифовки бочки и его не видно, оно забито опилками. А когда заливаешь воду, то промокает. Когда находят такое, забивают обычными зубочистками.

. Когда находят такое, забивают обычными зубочистками.Николай 1953, 16 Февр. 16, 18:02

Если это короед или шашель,то фиг зубочисткой забьёшь..Он там тоннелей проел,где-то всё-равно вылезет и будет протекать.Бондарь должен был разобрать опять и поменять ...
если предьявить брак производителю проблематично,то я бы это донце пропитал бы всё льняным маслом,дал бы маслу время .чтобы полимеризировалось максимально,а потом бы еще и завощил..Т.е. полностью б это донце (или там клёпка ?? если клёпка.то эту клёпку загерметизировал бы)..если одна клёпка дышать не будет-ничего страшного.