Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Котофеевич, могут потечь...

у меня в сарае две 35л стоят уже второй год, ни чего не течет. Летом доливать много только приходится из за жары испарения большие. Зимой вообще не доливаю

Есть реальный опыт?Котофеевич, 22 Дек. 16, 11:25

с дубовыми нет. а железные на даче рвало льдом
еще раз: при т=ре ниже 15, никакой "выдержки" не происходит. и насколько помню, у Нягу написано что качество хреновое будет при низких т-рах

Котофеевич, у меня стоЯт вот так

планирую в дальнейшем шкаф "отжимать" у супруги!..

Вопрос! Кто-нибудь сталкивался с бочками 1990 года производства УССР? 80 литров, предложили по халявной цене.

maxufax, была, помнится, эпопея с сысоевскими бочками. И народ, вроде как, брал и нахваливал.
Так что если объем не пугает - пуркуа бы и не па?

maxufax,

Вопрос! Кто-нибудь сталкивался с бочками 1990 года производства УССР? 80 литров, предложили по халявной цене.maxufax, 22 Дек. 16, 17:28

Если дубовые для вина-то бери,а то были и берёзовые бочки для рыбы

Кто-нибудь сталкивался с бочками 1990 года производства УССР? 80 литров, предложили по халявной цене.maxufax, 22 Дек. 16, 17:28

Дуб там скорее всего черешчатый,а он не очень вкусный кмк..

Ну попробую пару штук. Дуб однозначно. 4 тр всего. Как проверить какой дуб. А то напугали не вкусным в хотел штук 10 взять за такие деньги.

Что то уж больно сладко поют!!!

Вот.. Заманчиво...

Не плесневелые? С 90 го года все же!Для вина они поди уже убиты а для крепкого их поди нужно все равно разбирать и обжигать?

Хз, я их не щупал еще...

maxufax, если дуб,- бери однозначно! Запахи прели хорошо устраняются пАром, зато атмосферная выдержка древесины дорогОго стОит!

зато атмосферная выдержка древесины дорогОго стОит!Тарас, 22 Дек. 16, 20:31

Неизвестно в каком подвале или на каком складе гсм они пролежали и насытились "атмосферы"?

Андрей Пав, ну, про волков и лес ты в курсе?.. Не хочешь играть в рулетку с б/у бочками,- бери новые и сам их старь!..

Возьму штук 5... Летом всяко заполню... Да и обжечь можно, не проблема...

Тут на страницах 189-191 про помутнения после разбавления напитка до питьевой крепости разговор шел. Так вот последнее время все разбовляю дистилированной водой(та что используется для доливки в аккумы автомобильные). Помутнения прекратились.

Добавлено через 3мин.:

P.S. Да и по поводу можно ли держать бочки при минусовых температурах. Смотрел как то видео про производство американского бурбона, так вот там в сюжете показали склад хранения бочек , так это ангар не отапливаемый, и перепад температур в зимнее время там вплоть до -20С.

перепад температур в зимнее время там вплоть до -20С.Дионис-Бахус, 25 Дек. 16, 13:47

так то в америках, да и у вас в европах ...
А у нас за -40°С случается.

А у нас за -40°С случается.vdv, 25 Дек. 16, 15:03

Назови год когда в Самаре последней раз было -40

 Уж не в 42-43 при ВОВ ?