Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

я новые или незнакомые бочки пробую раз в неделюmaxufax, 30 Янв. 17, 12:17

Так вот они какие, ангелы!!!
)))
А если серьёзно, бочки от Павла (после правильного вымачивания) за месяц ни разу плинтуса не дали.

Подготовил как надоTrash_ugar, 30 Янв. 17, 12:02

Ну вот тут как раз и вопрос - а правильно ли понимается это вот "как надо"? К бочкам красивый буклетик, но вот описание вымачивания там сильно сокращено...

Водой сначала недели 3 что ли,а потом сырцом сахарным 25% одна 4 месяца,вторая 6. Не успевал и на попить и на бочки)))

Trash_ugar, нормально, даже много. Кстати, сырец с бочек не забудь перегнать аккуратненько, он после перегонки кое-что с собой принесёт.

vdv, я акккккуратненько. У меня трубочка медная, специально изогнутая, толщиной с капельницу. Ну и крылатым помочь не грех)))))

Кстати, сырец с бочек не забудь перегнать аккуратненько, он после перегонки кое-что с собой принесёт.vdv, 30 Янв. 17, 16:57

а чего он принесет??? Бурбону 11.02 2 месяца будет,ни разу еще не проверял.

а чего он принесетTrash_ugar, 30 Янв. 17, 19:29

поддержу, объясните двоишникам

а чего он принесетTrash_ugar, 30 Янв. 17, 19:29

пахнет вкусно

а чего он принесет
Trash_ugar, Вчера, 19:29
пахнет вкусноvdv, 31 Янв. 17, 06:00

До 93гр.в кубе пахнет как обычный сахарный. В хвостах дубинка по является,но для питья в белом виде я гоню до 93 гр.в кубе.

Добавлено через 4мин.:

А как будет называться продукт после бочки из 40% пшеницы, 40% ржи и 20% ячменного солода? Пшеничный виски или ржаной виски?

А как будет называться продукт после бочки из 40% пшеницы, 40% ржи и 20% ячменного солода?Trash_ugar, 31 Янв. 17, 08:38

Купажированный зерновой, нет???

А как будет называться продукт после бочки из 40% пшеницы, 40% ржи и 20% ячменного солода? Пшеничный виски или ржаной виски?Trash_ugar, 31 Янв. 17, 08:38

Наверное купажированный, blended whisky, смесь зернового и солодового ИМХО.

Multi grain  может быть?

А как будет называться продукт после бочки из 40% пшеницы, 40% ржи и 20% ячменного солода?Trash_ugar, 31 Янв. 17, 08:38

Trash_ugar whisky...

Будет называться зерновой виски

А как будет называться продукт после бочки из 40% пшеницы, 40% ржи и 20% ячменного солода? Пшеничный виски или ржаной виски?Trash_ugar, 31 Янв. 17, 08:38

ржаной виски у тебя будет, рожь забьет остальные ароматы.

Фото бочек 30 литровок из Майкопа. Как и обещал. Сейчас воском покрывать буду. Обожжены внутри чуть меньше чем просил, но обжиг хороший - аж пальцы чёрные после того, как через заливное отверстие внутри бочки покавырял ))

Подскажите пожалуйста что делать. Залил две новые бочки водой.на 4 дня уезжал, приехал а бочки  завонялись. Как убрать запах

Вот ещё после покрытия воском

И ещё краны, которые шли в комплекте. Дырки под кран просил не сверлить. Пока без кранов поработают

Подскажите пожалуйста что делать. Залил две новые бочки водой.на 4 дня уезжал, приехал а бочки  завонялись. Как убрать запахSmiley600, 31 Янв. 17, 20:53

попробуй пропарить для начала.

Smiley600,

бочки  завонялись. Как убрать запахSmiley600, 31 Янв. 17, 20:53

И к вышесказанному коллегами добавлю-потом залей крепким спиртом и прополощи хорошенько.Поможет.

Smiley600, Просто сменить воду  ,промыв водой же,продолжать вымачивать.Всё должно быть ОК,если конечно вода не из болота.При очередной смене воды послушать запах. Ежели не поможет,тогда пропарка,сода и .т.п.. Имхо .