Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

denis2121, вижу на одной из фоток лопнувшую клёпку - причем она ещё и косая. Или я проснуться забыл?

Подтверждаю информацию о борьбе с мутняком. Залил в бочку помутневший при разведении до питьевой крепости вискарь. Бочка отработавшая. Вчера снял пробу (сверху) - как слеза!
Стояло месяц.
Впрочем, всё сливать пока не буду, бочку заполнить нечем, пусть стоит.

Не, не забыл проснуться! Именно для этого и сфоткал Ее!
Качество изготовления на троечку, т.е. Удовлетворительно!

Есть недочеты во внешнем виде в основном.
Ну а про внутренний мир и течи - только после вымачивания отпишу )

Ещё раз сфоткал. Клёпка скорее не лопнула, а имеют место быть сколы на торцах клёпки.
И ещё: сама сборка бочки сделана таким образом, что есть неровности: дощечки Мемного играют относительно центра по торцу. При попадании света на утор бочки создаётся впечатление, что клёпка лопнула ))
На самом деле нихрена не лопнула, просто собрана не идеально ровно



Добавлено через 3мин.:

Вчера снял пробуvdv, 01 Февр. 17, 04:59

А как долго выдерживал мутняк в бочке?

denis2121, месяц стояло.

Подскажите из опыта. Есть 2 двадцатки Ставропольские. Подготовил как надо,залил в одну бурбон,во вторую пшенично-ржаной дистилят,оба 50% алк. И вот вопрос через какое время надо начинать проверять и с каким интервалом Может ещё какие вводные нужны,спрашивайте.Trash_ugar, 30 Янв. 17, 12:02

А на этот то вопрос может ещё кто что скажет??? А то у меня уже скоро 2 месяца бурбону будет. Мне один чел сказал 2 месяца держать,пробовать,а потом через каждые 3 недели. Ну хочется еще мнений послушать.

А как долго выдерживал мутняк в бочке?denis2121, 01 Февр. 17, 06:10

Мутняк на дне. Фильтруется банально. Срок выпадения в осадок - от недели. После фильтрации возможно повторное выпадение осадка. Так-же фильтруется.

denis2121, подскажи,коллега. Сегодня взял такие же , толыко 15л, у Вадима. Если можно поэтапно. Какой воск,чем растапливаешь, как и чем вощишь, всю ли бочку и надо ли снимать обручи? Вымачиваешь потом уже, после вощения?

mitiaij71,
Воск пчелиный )) достался от пчеловодов

Есть фен, который куплен специально для работы с бочками и термоусадкой (один из самых дешевых на 500 ватт). Им очень мне удобно работать. Им растапливаю воск и прогреваю древесину. Обручи ни в коем случае не снимаю и стараюсь не сильно чтоб под них воск попадал, чтоб обручи не сползли. Я вощу всю бочку, мне так больше нравиться с точки зрения эксплуатации (при эксплуатации практически не меняется внешний вид, меньше ангелам уходит на попойки и т.д.)
Работаю феном и кисточкой. Иногда добавляю олифу натуральную (но редко).
Вымачиваю после вощения (особо времени нет на сушку после вымачивания).

Олифу льняную или масло льняное обязательно добавлять. Вот только с олифой осторожней, палево может быть. Если масло использовать. То его хоть часик нужно поварить, потом в него воск добавить...

denis2121, maxufax,спасибо, мужики, а зачем, то олифу или масло добавлять?

Добавлено через 1мин.:

Чтобы жиже была.

Технология, однако...

Всё ясно

Олифу льняную или масло льняное обязательно добавлятьmaxufax, 01 Февр. 17, 21:01

Ну я олифу натуральную только по началу добавлял, потом стал хорошо прогревать бочку (феном это очень просто и быстро) и воск наносить на горячую древесину. Впитывается очень хорошо! Эффект - как с маслом или олифой. Только гораздо быстрее сохнет и не липнет )

Ну это моя технология, которую сам для себя определил и она меня вполне устраивает

Уменьшает долю ангелов, но дышит бочка так же...

приветствую коллеги. а льнаное масло из магазина подойдет? (есть рафинированное и не рафинированное). воск пчеловод подогнал

gxtkjdjl, смотри, чтоб без добавок. Я покупал в Ашане и в аптеках.

а льнаное масло из магазина подойдет?gxtkjdjl, 01 Февр. 17, 21:28

Я покупал в магазине "мед" - там все натюрель. Впрочем, можно действительно и без масла - только прогреть древесину надо хорошо и излишки снять ветошью. Но бондари не рекомендуют всю бочку вощить- только уторы. У меня есть и те и те - разницы не чувствую. во вкусе не чувствую а долю ангелов не замерял.

 Мужики, забыл спросить, а можно вымачивать бочку водой из под крана без фильтра? Фильтра нет, только барьеР. Через него задолбаешься фильтровать каждый день. А покупная вода- дороговато. Не испортится ли потом качество продукта? Так я её иногда пью. При долгом нахождении в банке при отстаивании на стекле образуется известковый налёт. ЭТО НЕ ПОВРЕДИТ БОЧКЕ И КОНЕЧНОМУ ПРОДУКТУ. НЕ ОТЛОЖИТСЯ ЛИ ЭТОТ НАЛЁТ ВНУТРИ БОЧКИ? ИЛИ МОЖЕТ ЗАЛИВАТЬ КИПЯЧЁННУЮ ВОДУ?

Я заливаю из крана. Все нормуль.

На счёт вощения:
Дошёл постепенно сам через практику и чуть чуть теории:
Если бочка новая:
- Вощить сразу не надо, если только уторы.
- быстрее танино-лигнины набирает в начале зарождения, и газообмен происходит немного быстрее.
- я бы водить стал всю, после первых-двух сливов хорошего напитка.
- далее примерно на вторую-третью заливку... при вощении - маслом или алифой не пользовался бы. Хороший строительный фен и натуральный пчелинный КУСОЧЕК (50-100гр) и будет счастье.

Лей из под крана!
Меньше вероятность будет затухания воды в бочке. Как никак водичка с водопровода дезинфицированная ))