Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов
Mike_
Студент
Москва
41 5
Отв.4700 01 Апр. 18, 13:12
Ну как питьевой, там полный плинтус и делал его чисто для вымачивания бочек, так сказать жертвенный дистиллят. Сегодня перегоню его тогда и залью до следующего нормального бурбона.
Сергей_F
Доцент
Партизанской Славы
1.2K 329
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1804/22/58107.168665.png)
Отв.4701 01 Апр. 18, 13:29, через 18 мин
Сегодня перегоню его тогда и залью до следующего нормального бурбона.Mike_, 01 Апр. 18, 13:12Так конечно так и надо. Еще и продукт получишь. Можешь нормально подержать, добавив новый и хвостиков не забудь.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1910/26/43450.171423.png)
Отв.4702 01 Апр. 18, 18:39
и залью до следующего нормального бурбонаMike_, 01 Апр. 18, 13:12
Еще и продукт получишьСергей_F, 01 Апр. 18, 13:29Получить там ни чего не получится(
Лей пожиже ~25%. Чтоб бочку зря не истощать. У меня 60л такого жертвенного продукта когда-то бывшим зерновым и медовым НДРФ. Гоняю по новым бочкам с последующими перегонами. Уже и не знаю сколько раз его перегонял.
и хвостиков не забудьСергей_F, 01 Апр. 18, 13:29
![Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/nono.gif)
Сергей_F
Доцент
Партизанской Славы
1.2K 329
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1804/22/58107.168665.png)
Отв.4703 01 Апр. 18, 19:10, через 31 мин
Получить там ни чего не получится(Kolew, 01 Апр. 18, 18:39Не согласен. Я свой бурбон плинтус перегнал... очень вкусный.
Сейчас новым добью (процентов 60 от перегнанного) и в бочку.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1910/26/43450.171423.png)
Отв.4704 01 Апр. 18, 19:13, через 4 мин
бурбон плинтус перегналСергей_F, 01 Апр. 18, 19:10Я не этот вариант имел в виду) Речь велась что из промежуточного толка не будет.
Сергей_F
Доцент
Партизанской Славы
1.2K 329
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1804/22/58107.168665.png)
Отв.4705 01 Апр. 18, 19:27, через 14 мин
Речь велась что из промежуточного толка не будет.Kolew, 01 Апр. 18, 19:13Тогда понятно... а то уж мне не по себе стало
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1910/26/43450.171423.png)
Отв.4706 01 Апр. 18, 19:28, через 2 мин
Сергей_F, Мы вольны опровергать своими успешными действиями любые догмы и утверждения)))
Komissar Rex
Студент
Шуя
35 6
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/5588.168471.jpg)
Отв.4707 07 Апр. 18, 19:32
Товарищи, есть пара вопросов. В продаже имеются бочки с внешним обжигом. Это чисто эстетическая обработка или имеет какую-то функциональную нагрузку? Например, каким-то образом дополняет вощение?
жора 444
Доцент
Москва
1.3K 633
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1612/06/9114.170027.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Komissar Rex, эстетика.
Komissar Rex
Студент
Шуя
35 6
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/5588.168471.jpg)
Отв.4709 07 Апр. 18, 20:06, через 30 мин
И второй вопрос: имеются разные степени внутреннего отжига - "средняя", "сильная" и "очень сильная". Собираюсь выдерживать зерновой перегон, ещё не решил какой. Может мука, осахаренная ферментами, может солодом, может чисто солод. Какую выбрать степень?
Сергей_F
Доцент
Партизанской Славы
1.2K 329
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1804/22/58107.168665.png)
Отв.4710 07 Апр. 18, 20:13, через 8 мин
Komissar Rex, дело не в виде сырья, а в нименовании зерна.
для бурбона - очень сильный, вискари - средние и сильные (градации обжига очень сильно зависят от бондаря).
Так что ты решай что будешь делать. Например, можно взять бочку под бурбон. Отработать на ней бурбон (от 1 до 3 раз в зависимости от бочки), затем перевести на вискари.
для бурбона - очень сильный, вискари - средние и сильные (градации обжига очень сильно зависят от бондаря).
Так что ты решай что будешь делать. Например, можно взять бочку под бурбон. Отработать на ней бурбон (от 1 до 3 раз в зависимости от бочки), затем перевести на вискари.
maslenkin
Доктор наук
Санкт-Петербург
701 86
Отв.4711 09 Апр. 18, 12:51
коллеги, что практичнее взять из бочек 10,15,20 литров в количестве 2-х штук? (30л вроде много уже, т.к. есть 50л под бурбон). Для начала эксплуатации наверное везде стоит лить бурбон, т.к. вроде тут про цикл пишут: бурбон - виски - кальвадос. Или взять сразу 30л под виски и "малыша" для того что бы не "ждать" годы???
deen
Профессор
Воронеж
3.8K 974
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1505/11/32634.164569.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Бочка, обжиг средний.
Залил бурбон на 3 месяца, чую плинтусит, слил.
Постоялом в стекле одумалось, не фонтан конечно, но пить можно.
Залил новую партию в августе.
Вроде сейчас уже хвостики пошли трансформироваться облагородился напиток, но цвета нет совсем - бледной соломенный.
Что делать с этим заливом?
Бочку думаю обжечь по науке.
Залил бурбон на 3 месяца, чую плинтусит, слил.
Постоялом в стекле одумалось, не фонтан конечно, но пить можно.
Залил новую партию в августе.
Вроде сейчас уже хвостики пошли трансформироваться облагородился напиток, но цвета нет совсем - бледной соломенный.
Что делать с этим заливом?
Бочку думаю обжечь по науке.
LARGUS
Профессор
регион52
2.7K 1.1K 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1608/26/52138.167923.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Что делать с этим заливом?deen, 09 Апр. 18, 13:03deen,закрась сахарным коллером(жженым сахаром)
deen
Профессор
Воронеж
3.8K 974
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1505/11/32634.164569.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Может на щепе подержать ещё?
Андрей Пав
Профессор
СПб
4.1K 905 3
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1612/18/54720.168322.jpg)
Отв.4715 09 Апр. 18, 13:36, через 7 мин
deen, можно слить , бочку обжечь и снова залить а можно и чипсами догнать.
deen
Профессор
Воронеж
3.8K 974
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1505/11/32634.164569.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
В новую бочку новый продукт, старый солью в пару стеклянных двадцатое и накидаю щепы.
makrak80
форумчанин
Pershotravensk
4.1K 1.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1511/23/40270.165803.jpg)
Отв.4717 09 Апр. 18, 13:53, через 1 мин
Может на щепе подержать ещё?deen, 09 Апр. 18, 13:29Лучше подкрась колером , а то ещё на щепе плинтус словишь .
тарантулл
Доцент
Нижний.Арзамас
1.6K 463
Отв.4718 09 Апр. 18, 13:54, через 2 мин
maslenkin, бери 30 и 20, если в наличии будет дистиллят.10 л не надо, мало дело
deen
Профессор
Воронеж
3.8K 974
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1505/11/32634.164569.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Не люблю вкус жженого сахара...
Буду контролировать почаще, до плинтуса напитку очень далеко. Сейчас он похож на лёгкий вискарик с с сильным попкорновым духом.
Буду контролировать почаще, до плинтуса напитку очень далеко. Сейчас он похож на лёгкий вискарик с с сильным попкорновым духом.