Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Мое мнение ИМХО.Невощена ,стояла в помещении с низкой влажностью ,рассохласьтарантулл, 06 Мая 18, 00:40

не навощена, стояла не пустой.

Доброго дня. Имею хорошую бочку, отработала три раза по году, напиток получился довольно приличный, но между первым и третьим готовым продуктом разница существенная. Подскажите, сколько раз бочку можно использовать под заливку. Есть ли смысл сейчас залить нечто другое? Сам не произвожу, под заливку приобретал у проверенных людей. Возможно ли купить например в магазине какое вино/иное?

TVP, что заливал?

три раза заливался зерновой самогон крепостью 50.

Переходи на фрукты.(дистилянты- чача, кольвадос итд и тп)
Чтоб опять на зерно вернутся, то тут два варианта:
1) разобрать бочку и заново обжечь.
2) настоять на щепе дистилянт и только после этого в бочку.

TVP, Три заливки это не много,в четвертой  дистиллят созревать  будет подольше

разобрать бочку и заново обжечьdeen, 07 Мая 18, 13:34

где то а форуме один коллега ( не помню кто) писал что обжигал без разборки. маленькой горелкой

gxtkjdjl, Укропчик плохо отзывался о таком обжиге, так как все продукты тления оседают тут же и полная хрень во вкусе получается.

gxtkjdjl,
[Внутренний обжиг бочки]

Могу предположить, что если с нагревом обеспечить так же хорошую вентиляцию, то может чего и выйдет, не разбирая бочки.
Я для себя выбрал щепу перед бочкой.

Народ, есть кто-нибудь с бочкой буковой? Правильнее, наверное, такую тему отдельно открыть...

Добавлено через 27мин.:

Вижу для себя только один вариант - закинуть в нее обожженые дубочки и залить до верху или как deen высказался выше..., но как себя проявит бук - вопрос интересный.

Городской, Бук плохо держит форму, то есть его коробит при изменениях влажности, подвержен заражению грибками.
Вобщем если бочка не развалится при выдержке, то дист может пропасть от какого-нибудь не того грибка(есть правильные грибки, которые в подвалах кушают бочки)

Бук плохо держит форму, то есть его коробит при изменениях влажности, подвержен заражению грибками.deen, 07 Мая 18, 22:40

Довольно долго вины выдерживались в нем, а до них мед - не разваливалась бочка и течи не было, потом покрасили, а сейчас я ее почистил снаружи и внутри.
Возможно, могу и ошибаться с породой дерева, но легче дуба, прочная, клепка твердая...

Городской, Если халявная, то заливай, будь, что будет, потом если что перегонишь на спирт.
зы, а что за краска была?

Возможно, могу и ошибаться с породой дерева, но легче дуба, прочная, клепка твердая...Городской, 07 Мая 18, 22:53

Мед в липовые боченки заливают.

зы, а что за краска была?deen, 07 Мая 18, 23:01

Типичная краска синего цвета, которой красят деревянные и металлические конструкции, алкидная скорее всего.

Мед в липовые боченки заливают.fermerv, 08 Мая 18, 04:39

Ни как уж не липа, липа белая и помягче будет.

Кто в курсе , где можно купить настоящую молдавскую бочку ?

где можно купить настоящую молдавскую бочку ?WanhaKettu, 08 Мая 18, 21:12

в нашем регионе народ покупал у http://vinokurnya.com Сам у него не покупал.

Кто в курсе , где можно купить настоящую молдавскую бочку ?WanhaKettu, 08 Мая 18, 21:12

у Салосятова есть, но больших объемов 50 и 100
А так встречал в ВК продают из Молдовы, но ссылку себе не делал.

Кто в курсе , где можно купить настоящую молдавскую бочку ?WanhaKettu, 08 Мая 18, 21:12

Такие запросы понуждают помыслить, что у нас в России хорошего дуба нет. А себе бы купил из краснодарского белого, хотелось бы векового, но как это определить...