Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

простучать торцы клёпок молоточком и немного спрессовать там древесинуZIL131, 16 Сент. 11, 12:10

Клепка пиленная , не колотая. Выход капилляров не только в торце.

Недавно смотрел фильм о деревянных домах, срубленных на Севере 100-200 лет назад. Так вот, они не гниют не в пример современным, которые сгнивают за несколько лет. Оказалось, что торцы брёвен отрублены, а не отпилены. При рубке древесина сминается и закрывает поры.
В связи с этим пришла мысль простучать торцы клёпок молоточком и немного спрессовать там древесину. Должно помочь при капиллярных течах и сверхнормативном испарении.
ZIL131, 16 Сент. 11, 12:10

Из личного опыта : если смять древесину клепки молотком ( сделать вмятину )  то через неделю- две этой вмятины уже нет- древесина  распрямляется .

Помогите советом! Вымачивал бочку дубовую 5литров. Около 1 месяца - водой, потом 1 мес. спиртом 43%. Вчера слил - перегнал. При этом самогон был не коричневого цвета, а темновато-черный! С осадком. Вот я и думаю нужно заливать ее полностью спиртом 5 л. или еще как нибудь вымачивать? Боюсь испортить спирт. Посоветуйте если кто то сталкивался с такой проблемой.

cmapm123, если кран латунный в бочке стоит то из за него.
Еще как вариант сильно обожжена внутренняя поверхность бочки (частички сажи в сэме).

cmapm123 ,
bona прав.
Если стоит латунный кран - выкрути нахрен.
При вымачивании водой воду каждый день менял? Повымачивай на всякий случай еще недельку, с ежедневной сменой воды.
Если сильно обожжена внутренняя поверхность - сажа должна смыться.

Вчера слил - перегнал.cmapm123, 17 Сент. 11, 12:08

Как так-после перегонки продукт не прозрачный? Неужели так бывает? Ведь если есть посторонние вещества, они должны остаться в кубе?

он с бочки слил не прозрачный, а не после перегонки самогон темновато-черный.

Как так-после перегонки продукт не прозрачный?Alixx, 17 Сент. 11, 23:09

Он имеет ввиду цвет до перегонки, но после бочки.
cmapm123, ничего твоему спирту не сделается, если бочка не вымачилась, ну ещё раз перегонишь.

Спасибо за совет. Как говорит bona - частички сажи в сэме(осадок) и цвет темновато-черный. До перегонки. Бочку вымачивал практически месяц, воду менял каждый день. Сегодня перегнал сэм нормальный-прозрачный. Бочку немного пропарил кипятком. Неделю еще буду менять воду, а потом залью. На фото - самогон(спирт) из бочки после вымачивания водой 1 месяц и самогоном(спирт) 28 дней. 

У меня так же было, слил СС(вымачивал им 3 недели) темно-серого цвета, более того и стенки куба и тен после его перегона были покрыты серым налетом. Вчера проверил залитый в бочонок продукт, цвет без изменений вкус пока тоже. Так что ерунда это не переживай я думаю.

Небольшой оффтоп, но мало ли кто из соседних краев, на форуме бывает, хочу приобрести дубовую бочку в Рязани или Рязанской области, мало кто слышал или знает где можно достать, подскажите  . Заранее огромное спасибо !

RESURECTION, дык, Ставрополье от Рязани, поди, далекоо, но транспортны компании возют!
Вот [Дубовые бочки, кадки, прессы, дробилки из Ставрополя.]
;)

Dr.Swine, дык он ясно пишет:

хочу приобрести дубовую бочку в Рязани или Рязанской областиRESURECTION, 18 Сент. 11, 22:13

Причем тут Ставрополье? Про Ставропольского бондаря Павла по-моему каждый форумчанин знает.

Коллеги, у кого бочки с деревянными кранами, подскажите, конструкция крана какова:
- пробку из крана вынул и потекло ? или
- пробку провернул на 90гр и потекло внутри пробки ?

Второе. Но и первое тоже потечёт, ещё быстрее

Хотел бы посоветовать не связываться с деревянными кранами. Это хорошо впечатлять редко приходящих гостей, а практически , для длительной выдержки, бессмысленная вещь. А иногда и вредная. Винцо можно держать, да и удобно.

После выдержки есть желание прям из жбанчика и разливать по стаканам, поэтому и вопрос крана хочется решить наиболее правильным образом. Выносите тогда вердикт, только нержовый или где

)))) При правильной выдержке бочонок будет иметь не слишком презентабельный вид.
Кран в бочке, бочонок на столе - понты! Есть стереотип: спускаемся в подвал, открываем кран...., ... засыпаем между бочек! )))))
Напиток из бочки лучше профильтровать, бутылировать и дать отдохнуть в стекле.

Напиток из бочки лучше профильтровать, бутылировать и дать отдохнуть в стекле.Dr.Swine, 21 Сент. 11, 23:56

Позволь добавить, что крепость в бочонке тоже не совсем застольная, хотя если на любителя...

Вся жизнь понты, в той или иной степени, эта цитата

Кран в бочке, бочонок на столе - понты!Dr.Swine, 21 Сент. 11, 20:56

не исключение

Напиток из бочки лучше профильтровать, бутылировать и дать отдохнуть в стекле.Dr.Swine, 21 Сент. 11, 20:56

а потом залить обратно в бочонок и оттель потреблять. Понты ? наверное, но красиво и приятно.
пс. я в бочонок планирую заливать сьедобную крепость, за всеми вычетами.