Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Я по простоте душевной регулярно напоминаю форумчанам с началом потепления прослаблять пробки в бочках.Kolew, 24 Авг. 20, 21:24

Если залить под пробку не поможет. 10-15л еще держат, но вот 50л уже точно нет, проверено ))

держат, но вот 50л уже точно нет, проверено ))oleg_v_v, 24 Авг. 20, 23:02

Заколачивать не надо.))) У меня пробки вставлены практически под своим весом, просто поставлены на горловины, чего там "держать" то?

вчера слил с двух 10л,бурбон стоял 5месяцев.Одна безымянная бочка,вторая Ставбондарь.В безымянной и цвет и аромат и вкус!В Ставбондаре бледный цвет,слабый аромат и на вкус,что то невнятное.Продукт заливался одинаковый с одного погона.Бочка гавно или еще оставить,пусть годик постоит?Обе бочки проходили одинаковую подготовку.

В безымянной и цвет и аромат и вкус!В Ставбондаре бледный цвет,слабый аромат и на вкус,что то невнятное.Продукт заливался одинаковый с одного погона.Упсс, 25 Авг. 20, 08:29

Если бочка медленнее работает, это не значит, что она хуже.

Daniil, предлагаешь залить и пусть еще стоит?

предлагаешь залить и пусть еще стоит?Упсс, 25 Авг. 20, 09:14

Упсс, раз плинтус не поймал, пусть стоит дальше.

Если бочка медленнее работает, это не значит, что она хуже.Daniil, 25 Авг. 20, 08:45

Это значит, что обжиг у неё не для бурбона и ловить ему там нечего. Чего ждать, пока она всё содержимое в атмосферу отправит? Ютубер один с десятки после 2х+ лет слил 1,5 литра чёрной жижи.)))

Bernder, а я после 18 месяцев из 10ки слил вполне себе вкусный кальвадос. и ютубер это не аргумент. скорее даже оскорбление ))

p.s. доля ангелов хз какая, т.к. главный ангел это я был но не 1,5 литра точно

я конечно залью на год-полтора,но для меня Ставбондарь в черном списке.

Упсс, я писал кстати про его бочку. есть две, обе ок. Без подробного описания что и как я бы не стал делать какие то выводы и давать тебе советы.
а заливать надо на тот срок, который нужно. и именно для этого спирта и этой бочки

Без подробного описания что и как я бы не стал делать какие то выводы и давать тебе советы.Papic, 25 Авг. 20, 11:28

был залит бурбон 50% на 5 месяцев

Упсс, я про бочки

на полуторогодовалом сроке выдержки вытекло около 2/3 всего объема!
Но бочка была не 30л а 225.Андрей Пав, 24 Авг. 20, 16:55

Ты не ошибся? 150л за полтора года... 8 литров в месяц???

150л за полтора года.Фагот, 25 Авг. 20, 12:55

Так вытекло, а не ангелы погуляли)

ютубер это не аргумент. скорее даже оскорблениеPapic, 25 Авг. 20, 10:56

Ну, кому и название важнее, но человек призовые места на конкурсах занимает, хотя то ещё достижение, бывал я там.))) Саня Мочалов на тытрубе.

Саня Мочалов на тытрубеBernder, 25 Авг. 20, 13:44

Его, кстати, надо поздравлять, прислал фото из роддома

надо поздравлятьDaniil, 25 Авг. 20, 13:48

Поздравить я завсегда. ) Молодец-отец!

Ютубер один с десятки после 2х+ лет слил 1,5 литра чёрной жижи.)))Bernder, 25 Авг. 20, 10:24

Ну, я с пятёрки через год слил примерно столько же, сколько залил. Бочка стояла в квартире. Так что не показатель.

я конечно залью на год-полтора,но для меня Ставбондарь в черном списке.Упсс, 25 Авг. 20, 11:08

По крайней мере качество изготовления на уровне.У меня их три - доволен.Сегодня сливал двухлетний бурбон с 20-ки,заливал 21 л 62%,слил 16 л 71%.Где то 2 л потери в перерасчёте на первоночальную крепость.На вкус пока не знаю,разбавил опять до 21 литра и залил назад.Цвет тёмный,коньячный.

столько же, сколько залил. Бочка стояла в квартире.clandestin, 25 Авг. 20, 15:08

Сомневаюсь, что там что то приличное получилось. Доля ангела прямо пропорциональна качеству напитка. Ну если это не сколковские нанотехнологии.)